怎样凉拌裙带菜
食材：
裙带菜200克、胡萝卜20克、小米椒5克、蒜3瓣
调味料：
盐1茶匙、蚝油1茶匙、陈醋1茶匙、酱油1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙
新鲜凉拌裙带菜的做法：
1、裙带菜洗干净，胡萝卜洗干净切丝，小米椒切圈，蒜切末；
2、锅中倒入适量水，水烧开，倒入胡萝卜丝焯水2分钟，捞出；
3、裙带菜放入锅中，煮熟捞出；
4、碗中倒入裙带菜，加入胡萝卜丝、蒜末、盐、蚝油、陈醋、酱油、花椒油、小米椒搅拌均匀；
5、最后淋入香油即可。
小贴士：
裙带菜里面的食物纤维具有吸附胆固醇并排出体外的特殊功能，如果将植物纤维含量丰富的豆类、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的话，将会进一步强化食物纤维的功能。
