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干煸土豆条怎么做

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《干煸土豆条怎么做 干煸土豆条的家常做法》

土豆一直是四川重庆人的最爱吃的食物之一,可以变着法的做,而其中很受欢迎的一种就是干煸土豆条,非常受欢迎,很多人在家也想自己做来吃,今天小编就为大家介绍一下家常干煸土豆条的做法。

干煸土豆条的家常做法

干煸土豆条的制作方法

食材准备:

主料:

土豆

辅料:

辣椒5个、葱10g、姜5g、蒜4瓣

花椒1勺、花生油40ml、盐1g、调味酱油10ml

步骤:

1、首先把要用的土豆拿出来洗净去皮;

2、将土豆切成8毫米左右的条状;

3、把干辣椒、葱、姜、蒜、花椒准备好;

4、锅里面放油,烧热然后放入土豆条;

5、开中火进行煸炒,炒制成金黄色即可;

6、土豆条捞出备用;

7、锅里放油,把花椒、辣椒放进去进行煸炒,然后再加入葱姜蒜炒出香味;

8、将土豆条倒进去进行翻炒;

9、放入调味酱油和盐进行翻炒,30秒左右即可捞出盛入盘中。

小贴士:

1、如果想要省时省力,可直接购买超市里的速冻薯条。
2、虽然油炸的土豆条在口感上可能更佳,但是油量很大,不是很健康,简易家庭制作还是用煎的方法。