早餐鸡蛋饼的家常做法

家常早餐鸡蛋饼怎么做

食材：

榨菜丝20克、鸡蛋3个、胡萝卜15克、小葱2根。 调味料：食用油5克、淀粉10克

早餐鸡蛋饼的家常做法：

1、鸡蛋打入碗中，淀粉加2汤匙水调成水淀粉，加入蛋液中，搅拌均匀；

2、榨菜切末、胡萝卜切末、小葱切末；

3、将榨菜末、胡萝卜末、小葱放入蛋液中，搅拌均匀；

4、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液，转动锅，让蛋液铺满锅底；

5、煎至一面定型后翻面，待两面煎成金黄色，盛出即可。

小贴士：

做鸡蛋饼的时候，要小火慢煎，否则很容易糊锅。