毛豆怎么做好吃

凉拌毛豆的做法

食材：

毛豆300克、蒜2瓣、小米椒2个、白糖1勺、盐1勺、花椒油3克、醋5克、生抽1勺、芝麻油3克

凉拌毛豆的做法：

1、蒜切末，小米椒切圈；

2、毛豆用剪刀剪去两头；

3、锅里加入适量青水，水沸腾后加入盐2勺，食用油几滴，放入毛豆煮15分钟，捞出放入冷水中放凉；

4、碗中放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋5克、白糖1勺、芝麻油3克、花椒油3克；

5、将调好的料汁倒入毛豆中拌匀，即可装盘。

小贴士：

煮毛豆的时候，加上几滴油，这样煮出来的毛豆色泽更翠绿。