河虾怎么做好吃
食材：
韭菜花200克、河虾200克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、红椒10克、食用油8克、盐3克、生抽2克、料酒2克、蚝油1克
炒河虾的家常做法：
1、韭菜花洗净切段，红椒切丝；
2、将河虾放入清水中，加入少许盐，浸泡10分钟左右，去除杂质，过清水，洗净沥干；
3、锅中倒适量油，油温烧至6成热，再倒入河虾炒至变色，再下入姜、葱、蒜、料酒炒出香味；
4、接着加入韭菜花和红椒丝炒至断生；
5、调入蚝油、生抽、盐少许翻炒2分钟左右，盛出。
小贴士：
河虾是优质的淡水虾类，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
