黄瓜虾仁怎么做
用料
虾仁400g，黄瓜1根，蛋清2个，盐少许，白砂糖，白酒
黄瓜虾仁的做法：
1.黄瓜1根去皮，切成丁。
2.虾仁洗干净，加盐少许、料酒1勺、姜末和白胡椒粉腌制10分钟。
3.锅中加入食用油，烧热，把黄瓜块下锅翻炒。
4.炒至黄瓜有少量水溢出，下虾仁一起翻炒。
5.炒至黄瓜和虾仁断生，加盐少许，鸡精少许翻炒均匀，盛出即可。
小贴士
白砂糖只需要一点就行，目的是提鲜。
虾仁提前腌制一下，可以让虾仁的口感更好。
黄瓜去皮，切成丁2.虾仁洗干净，加盐少许、料酒1勺、姜末和白胡椒粉腌制10分钟，锅中加入食用油，烧热，把黄瓜块下锅翻炒，炒至黄瓜有少量水溢出，下虾仁一起翻炒，炒至黄瓜和虾仁断生，加盐少许，鸡精少许翻炒均匀，盛出即可。
黄瓜虾仁怎么做 |
