鸡翅的家常做法
食材:
鸡翅200克、冬瓜200克、青椒1个、红椒半个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、生抽3克、料酒1勺、胡椒粉2克、盐1勺
鸡翅烧冬瓜的家常做法:
1、鸡翅洗净切块,冬瓜切成块;
2、青椒切块,红椒切块,姜切末,蒜切末,葱切葱花;
3、锅里加适量水,将鸡翅和料酒放进去大火煮开,捞出;
4、锅中倒油烧热,放入鸡翅煎至变色,放入姜蒜、冬瓜炒匀,加适量清水、老抽4克,大火烧开;
5、待汤汁浓稠,加入青红椒,调入生抽3克、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉2克炒匀,出锅撒上葱花即可。
小贴士:
鸡翅里面含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。