自制牛肉沙拉
食材：
牛排100克，鸡蛋1个，秋葵2根，黄瓜半根，圣女果4个，土豆1个，玉米粒，沙拉酱适量;
牛肉沙拉的做法：
1.将秋葵、圣女果、黄瓜、秋葵、玉米粒、土豆等食材清洗干净;
2.秋葵切段，黄瓜切片，圣女果对半切开;
3.锅中倒入适量清水，放入鸡蛋煮熟捞出剥壳，然后切成片，秋葵放入锅中焯熟捞出，玉米焯熟捞出;
4.土豆清洗干净，去皮，切成块，然后放入锅中煮熟，捞出捣成土豆泥;
5.牛肉清洗干净，然后切成薄片;
6.锅里倒入适量油，然后将牛排放入锅中煎熟，捞出;
7.将黄瓜片放入盘中，然后放入秋葵、鸡蛋、玉米粒、圣女果，放上牛肉片，最后加入土豆泥即可。
8.沙拉酱可以淋在上面吃。
小贴士：
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉沙拉是一道热量比较低的菜肴，很适合健身的人群，或者是想要减肥的人士，牛肉是一种比较健康的食材，这里还加入了多种食材，口感上比较丰富，如果想要减肥的，沙拉酱最好还是不要加了。
