家常烧草鱼做法
食材：
草鱼200克、菊花100克、姜1块
调味料：
料酒1汤匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、醋1茶匙、水淀粉2汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙
烧草鱼块的做法：
1、将草鱼切块，菊花放入清水中浸泡30分钟，姜切末；
2、锅中倒入适量清水，油烧热后，把鱼块放入锅中，加入清水和鱼块持平，煮沸后撇去浮沫，再放入菊花，继续煮3分钟；
3、起锅倒出一半汤汁，在原锅中加入料酒、酱油、盐、味精、胡椒粉、姜末煮3分钟，捞出装盘；
4、将倒出的汤汁倒回锅里，再加入白糖、醋、水淀粉勾芡；
5、最后搅拌成浓汁，浇在鱼上即可。
小贴士：
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
