红烧土豆片怎么做
材料：
土豆2个，葱1根，姜1块，蒜5瓣，红椒1个，花椒少许，五香粉，老抽，盐，鸡精
红烧土豆片的简单做法：
1.土豆去皮洗干净，然后切成片，放入凉水中浸泡。
2.葱1根切成段，红椒1个切块，姜1块切片，大蒜5瓣切片。
3.锅烧热之后倒油，油温烧至5成热，放入花椒炒出香味。
4.接着把土豆片放进去，大火翻炒3分钟左右。
5.在加入葱段、姜片、蒜片炒香。
6.倒入老抽上色，然后加少许五香粉，翻炒3分钟左右。
7.最后放入红椒块、盐和鸡精，炒至红椒断生，盛出即可。
小贴士：
切好的土豆放入凉水中能洗去淀粉，炒的时候不会粘锅。
