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油炸蚕豆的做法

    蚕豆   怎么做   油炸
《油炸蚕豆的做法 蚕豆怎么做好吃》

蚕豆是一种非常健康的食物,不仅好吃,也是非常的美味。今天教大家的不是炒蚕豆,而是炸蚕豆,炸蚕豆外皮酥香,口感丰富,是很多人都喜欢吃的特色菜,感兴趣的就试试吧!

蚕豆怎么做好吃

蚕豆怎么做好吃

食材:

蚕豆300克。 调味料:食用油20克,盐1克,糖2克,醋1克,十三香粉2克,花椒粉1克,辣椒油5克,芝麻3克

油炸蚕豆的做法:

1、蚕豆放入沸水中煮10分钟,捞出;

2、热锅倒油,冷油下入蚕豆,中火慢炸至蚕豆膨胀,捞出;

3、锅中倒油,油温升至8成热时放入蚕豆,复炸至金黄,捞出;

4、撒上盐,糖,醋,十三香粉,花椒粉,辣椒油,芝麻,拌匀即可。

小贴士:

蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,还含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。