在制作美味的黄瓜炒鸡蛋之前首先我们就要准备好食材，食材中有黄瓜一根,胡萝卜一根,大蒜子两瓣,鸡蛋两个。食材准备好之后首先把大蒜子切成蒜片，接着把黄瓜洗干净切成黄瓜片，然后把胡萝卜取一半洗干净，切成片加入黄瓜的盘子中备用。接着准备一个干净的小碗，在将鸡蛋打入碗中，接着往盛有鸡蛋的碗中的加入适量的食用盐,然后用筷子将鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
这时就可以热锅往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后，将鸡蛋液倒入锅中煎至金黄炒成鸡蛋碎盛出锅中备用。另外在往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后将大蒜片倒入锅中翻炒出香味，再将胡萝卜片倒入锅中翻炒几下，直至将胡萝卜炒至断生，然后将鸡蛋碎倒入锅中翻炒几下。然后再将黄瓜片也下入锅中，接着往锅中加入适量的使用盐,味极鲜,鸡精翻炒均匀即可出锅。美味的黄瓜炒鸡蛋就制作完成了。
温馨提示:黄瓜炒鸡蛋虽然好吃，但不宜隔夜再吃哦。
