蒜蓉油焖大虾怎么做
主料：
鲜虾400克;
辅料：
蒜10瓣，大葱1段，小葱2根，料酒2勺，生抽1勺，蚝油1勺，水淀粉半碗;
蒜蓉油焖大虾的做法：
1.鲜虾洗净去虾须，开背去虾线，蒜切末，大葱切末，小葱切葱花。
2.油温烧至5成热，小火放入葱、蒜末炒匀，放入鲜虾、料酒、生抽、蚝油、白糖小火焖2分钟。
3.放入水淀粉、鸡精炒匀，盛出撒上葱花即可。
小贴士：
1、虾营养丰富，虾仁中含有20% 的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
蒜蓉油焖大虾是一道简单好吃的家常菜，虾肉营养价值高，很多人都喜欢吃，不仅如此，加入了蒜蓉之后，味道更加鲜香，喜欢的小伙伴不要错过。
