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雪菜肉丝怎么炒好吃

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《雪菜肉丝怎么炒好吃 雪菜怎么炒肉丝》

雪菜不仅可以腌着吃,还可以用于炒菜,今天介绍大家一道好吃的菜肴,那就是雪菜炒肉丝,雪菜怎么炒肉丝好吃呢?记住这几步,你也可以做出好吃的美味。

雪菜怎么炒肉丝

雪菜肉丝怎么炒好吃

食材:

雪菜100克、猪里脊肉300克、胡萝卜100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、味精1克、料酒2克、生抽1克、淀粉2克。

雪菜炒肉丝的做法:

1、雪菜浸泡一下,然后沥干水分,切成段;

2、胡萝卜切细丝,姜切末,蒜切末;

3、猪里脊肉洗净切丝,加盐、淀粉、料酒拌匀,腌制15分钟;

4、锅里倒入食用油,烧热后下姜、蒜爆香,再倒入肉丝翻炒至变色,下胡萝卜丝和雪菜继续翻炒;

5、最后烹入生抽,调入味精,炒匀即可。

小贴士:

猪里脊肉一定要提前腌制一下,这样炒出来的肉丝口感更加细嫩,同时也比较入味。