凉拌猪肚怎么做
食材：
熟猪肚200克、青尖椒1个、香菜适量、生抽1茶匙、白醋1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油1茶匙、蒜3瓣、耗油1茶匙、红尖椒1个
凉拌猪肚丝的做法：
1、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入猪肚，焯水捞出；
2、猪肚切丝，青尖椒切丝，红尖椒切丝，蒜切末，香菜切段；
3、肚丝和尖椒放入碗中，然后加入香菜、蒜末、盐、糖、醋、生抽、蚝油、香油、花椒油充分拌匀；
4、最后加入辣椒油拌匀即可。
小贴士：
猪肚有养胃的功效，在中医中，猪肚入脾，胃经，能够健脾胃，性温，有滋补的功效，所以食用猪肚能够健脾养胃。
