包菜的炒法
食材:
油豆腐100克、包菜400克、干辣椒3个、蒜2瓣、食用油5克、生抽3克、白糖2克、盐1克。
油豆腐炒包菜做法
1、油豆腐洗净对半切开,包菜洗净撕成小块;
2、蒜切片,干辣椒剪圈;
3、锅中倒油,油温烧至5成热,下入蒜、干辣椒炒香、再加入白菜炒至变软,倒油豆腐翻炒均匀;
4、调入盐、白糖、生抽、20毫升清水炒匀,煮3分钟即可。
小贴士:
包菜中含有大量的无机盐和多种维生素,平时它能制成泡菜供人类食用,在腌制过程中还会产生大量的乳酸,这些物质进入人体以后可以抑制人体内的病菌,也能有增加食欲,更能加快肠胃蠕动,能起到润肠通便的重要作用。