兔肉怎么做好吃
食材：
兔肉200克、鹌鹑蛋100克、姜1块、八角2个、桂皮1块、料酒1汤匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙
鹌鹑蛋烧兔肉的做法：
1、姜切片，鹌鹑蛋煮熟剥壳；
2、锅中倒入适量清水，兔肉凉水下锅焯透，撇出血沫，捞出；
3、另起锅倒油，油热后下入姜片爆香，再加入兔肉、鹌鹑蛋、八角、桂皮、料酒、酱油、盐和适量清水，大火烧开，焖煮6分钟；
4、倒入陈醋即可出锅。
小贴士：
兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用。
