1、消除疲劳感。
食用黄秋葵后可消除疲劳、迅速恢复体力，尤其适合青壮年和运动员需要快速恢复体力的人。平时可以将它作为保健菜。
2、补钙。
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60% ，比很多含钙食物吸收利用都高，是理想的补钙来源。
3、助消化，护肠胃。
黄秋葵中有一种特别的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，对肠胃健康有很好的保健作用。另外，粘性物质中含有50% 的可溶性纤维素，能有效降低血清有害胆固醇，防治心血管病。
4、有助减肥。
黄秋葵不仅仅营养价值高，而且能量非常低，是很好的减肥食物，适合一般减肥人群食用。黄秋葵中黄酮含量为2.8% ，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
5、护肤养颜
黄秋葵中的果胶、多糖和SOD具有保护皮肤，增加皮肤弹性和延缓衰老、祛除皮肤褐斑的作用。另外，黄秋葵种子中的天然蛋白质，可以转换成“寡肽”复合物，帮助皮肤抗皱，可见黄秋葵是一种天然的护肤养颜珍品。
6、其它。
黄秋葵还可提高耐缺氧能力。里面所含的果胶、多糖物质有护肝功效，还能防治便秘。黄秋葵的粘性物质中含有50% 纤维素，可以帮助肠道排肠毒，通便、防癌。
