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古尔2022/9/13 21:46:46 |
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在维吾尔族的传统节日中，古尔邦节、肉孜节还有诺鲁孜节是最重要的三个节日，其中古尔邦节在维吾尔族看来是最重要的，没有之一。今天我们就来了解一下维吾尔族的古尔邦节的由来还有关于维族尔族的古尔邦节习俗。
公元623年，也就是穆圣从麦加迁徙到麦地那的第二年，把伊斯兰教历12月10日定为古尔邦节，也称宰牲节。相传，这一天是古圣易卜拉欣圣人宰子献牲的日子，据经典记载，易卜拉欣是一位信仰虔诚，忠诚宽厚的圣人，他每年要宰数量很多的牛羊，把肉分舍给穷人，以此作为向真主的献礼，人们对他的善行赞不绝口。后来，易卜拉欣老来得子，非常喜爱，但当真主的考验来临，命令他宰子奉献时，他便毫不迟疑，坚决执行真主的命令。
他的儿子伊斯玛仪也是一个非常虔诚的英俊少年，当父亲给他宣读了真主的命令，他欣然接受，没有丝毫抗拒，所以，父子俩去麦加城外的米纳山谷，接受真主的考验。途中，恶魔易卜劣厮多次出现，教唆伊斯玛仪违抗父命逃走，但伊斯玛仪意志坚定，经受住了魔鬼的诱惑，他甚至愤怒地抓起石块投向恶魔，丝毫没有违抗真主的命令和父亲的举意。
此时，他们父子的善举被真主接纳，也感动了天地间的众天使。正当易卜拉欣举刀时，天使吉卜利勒奉真主的命令，牵来一只羊，让羊这只羊代替伊斯玛仪，做了牺牲。真主默示：“易卜拉欣啊！你确已证实那个梦了。我必定要这样报酬行善的人们。这确是明显的考验。”（37：104～106）。后来，穆罕默德复兴伊斯兰教之后，号召大家牢记这个故事，并把这一天定为传统节日，保留至今。
维族尔族的古尔邦节习俗
古尔邦节在阿拉伯语中称作“尔德.古尔邦”，也称“尔德.艾祖哈”。“尔德”的意思是节日，“古尔邦”和“艾祖哈”都含有“宰牲、献牲”之意。因此通常把这一节日的名称汉译为“宰牲节”，即宰牲献祭的节日。在我国新疆的维吾尔、哈萨克、柯尔克孜等民族将其音译为“库尔班节”。古尔邦节的时间定在伊斯兰教历的十二月十日。过节前，家家户户都把房舍打扫得干干净净，忙着精制节日糕点。节日清晨，穆斯林要沐浴馨香，严整衣冠，到清真寺去参加会礼。新疆的维吾尔族在古尔邦节时，无论是城市或农村的广场上都要举行盛大的麦西来甫歌舞集会。广场四周另有一番景象：色彩缤纷的伞棚、布棚、布账、夹板房内，铺设着各式各样的木桌、板车、地毯、毛毯、方巾，上面备有花式繁多的食品小吃。。在新疆的哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌孜别克等民族，节日期间还举行叼羊、赛马、摔跤等比赛活动。
解放后，为了照顾信仰伊斯兰教的民族度节的需要，中央人民政府政务院于1950年月12日颁布了《关于伊斯兰教的人民在其三大节日屠宰自己食用的牛羊应免征屠宰税并放宽检验标准的通令》，允许他们免税屠宰自己的牛羊。
维吾尔族的传统节日
维吾尔族的传统节日，有肉孜节、古尔邦节和诺鲁孜节。前两个节日都来源于伊斯兰教，日期是按伊斯兰教历计算的，每年都在移动。
1、肉孜节又叫“开斋节”，时间在伊斯兰教历10月1日。穆斯林在莱麦丹(第9月)全月斋戒，斋月最后一日寻看新月，见月次日开斋，即为开斋节；如未见新月，则继续封斋，节期顺延，一般不超过3天。
当代，此节在历书上有标志。此日穆斯林们穿上节日盛装，到清真寺参加“会礼”和庆祝活动，恭贺“斋功”胜利完成，互道节日快乐，并馈赠礼品。
礼拜仪式规模和气氛均盛于“聚礼”，阿訇应讲经布道。“会礼”后,分头游祖坟，念经文，追悼亡灵。节日中,家家户户炸散子、油香之类食品，赠送他人。每个家庭应在节日开始前向穷人发放开斋布施。
2、宰牲节
古尔邦节又叫“宰牲节”，在肉孜节过后70天举行，家境好的，都要宰一只羊。
古尔邦节是我国穆斯林的盛大节日。“古尔邦”在阿拉伯语中称作尔德古尔邦，或称为尔德阿祖哈。“尔德”是节日的意思。“古尔邦”和“阿祖哈”都含有“牺牲”“献身”的意思，所以一般把这个节日叫“牺牲节”或“宰牲节”。也译作“库尔班”。
3、诺鲁孜节
诺鲁孜节是是维吾尔族、哈萨克族、乌兹别克族、塔吉克族等的传统节日，该节日每年自3月21日起，延续3天至15天不等。
说到诺贝尔文学奖，想到的就是我国第一位诺贝尔文学奖获得者莫言。而今年诺贝尔文学奖已经公布了获得者，他就是坦桑尼亚小说家阿卜杜勒拉扎克古尔纳。伴随着日本著名作家村上春树的再次陪跑，大家对于此次诺贝尔文学奖获得者也是充满了好奇，想知道：获得诺贝尔文学奖的古尔纳是谁？下面就和小编一起来看看吧。
获得诺贝尔文学奖的古尔纳是谁
阿卜杜勒-拉扎克古尔纳，1948年出生于桑给巴尔（现隶属坦桑尼亚），20世纪60年代作为难民移居英国，坦桑尼亚作家，代表作有《天堂》《沙漠》《海边》等。[2]从20世纪80年代开始，他陆续出版了10多部小说和一些短篇小说，作品围绕难民主题，主要描述殖民地人民的生存状况，聚焦于身份认同、种族冲突及历史书写等，他展现的后殖民时代生存现状被认为具有重要的社会现实意义。
2021年10月7日，阿卜杜勒-拉扎克古尔纳被授予2021年诺贝尔文学奖，颁奖词是：“毫不妥协并充满同理心地深入探索着殖民主义的影响，关切着那些夹杂在文化和地缘裂隙间难民的命运。”
阿卜杜勒-拉扎克古尔纳人物经历
1948年，古尔纳出生于印度洋坦桑尼亚的桑给巴尔岛，母语为斯瓦西里语，在20世纪60年代末作为难民来到英国。1963年12月，桑给巴尔从英国殖民统治下和平解放后经历了一场革命，阿比德卡鲁米总统的政权导致了对阿拉伯裔公民的压迫和迫害，发生了屠杀。古尔纳作为受害的少数民族，在完成学业后被迫离开家庭，逃离当时刚刚成立的坦桑尼亚共和国。当时他十八岁。1976年，古尔纳从伦敦大学获得教育学士学位，此后在肯特郡多佛市的阿斯特中学任教。1980-1982年，古尔纳回到非洲，执教于尼日利亚的拜尔大学，同期攻读肯特大学的博士学位，1982年获得学位。直到1984年，他才回到桑给巴尔，在父亲去世前不久见到了他的父亲。
1985年，古尔纳进入肯特大学任教。自1987年以来，古尔纳一直是《瓦西非里》杂志的特约编辑。直到退休之前，古尔纳一直是坎特伯雷肯特大学英语和后殖民文学教授，主要关注沃尔索因卡、Ng?g?wa Thiong'o和萨尔曼拉什迪等作家。
古尔纳已经出版了十部小说和一些短篇小说。难民的混乱贯穿了他的创作。最著名的小说是1994年的《天堂》，该书曾同时入围布克奖短名单和惠特贝瑞图书奖（现为科斯塔图书奖）名单。其2005年的作品《遗弃》和2011年的作品《海边》曾入围布克奖长名单。
2016年任布克奖评委。
2021年10月7日，瑞典文学院宣布，将2021年诺贝尔文学奖授予坦桑尼亚小说家阿卜杜勒拉扎克古尔纳，以表彰他对殖民主义影响以及文化和大陆鸿沟中难民命运的毫不妥协和具有同情心的洞察。
卜杜勒-拉扎克古尔纳作品
古尔纳，21岁时开始写作，英语成了他的文学工具。
处女作《离别的记忆》写于1987年，讲述了一场失败的起义，将人们带到非洲大陆。
第二部作品是1988年的《朝圣者之路》中，探索了流亡生活的多重现实。
第三部小说《多蒂》(1990)，小说描写了一个移民背景的黑人妇女在1950年代充满种族歧视的英国的恶劣环境中长大，小说的主人公试图通过书籍和故事创造自己的空间和身份。
第四部小说《天堂》，展现了作为一名作家的突破，小说借鉴了约瑟夫康拉德对天真的年轻英雄尤素福通往黑暗之心的描绘。
第五部小说为《绝妙的沉默》。
第七部小说为《沙漠》。在该部小说中，一种悲剧性的激情被用来阐释被殖民的东非的巨大文化差异。
2001年《海边》，第一人称小说，上演了一出失望和自欺欺人的戏剧。小说中创造了一种特殊的张力，两名叙述者的选择消解了小说情节的路径和方向，也消解了叙述者的权威和自我认知。
2005年创作的小说《遗弃》曾入围英联邦作家奖，讲述了几代人跨越种族与文化壁垒的爱情悲剧。
2006年出版短篇小说《我母亲在非洲住过农场》，呈现与欧洲作家笔下不同的非洲农场。
2011年出版的《最后的礼物》的主题与朝圣者之路有关，书的结尾也是同样的苦涩，患病的难民阿巴斯去世后，留下了该本书的名字作为礼物，包括一段幸存者家庭不知道的残酷历史的录音。
在《碎石之心》（2017）中，古尔纳进一步发展了他的主题，即一个年轻人与邪恶和不理解的环境对抗。
最新小说《死后》从2020年开始，讲述了天堂的尽头。
伊斯兰历10月1日古尔邦节到来，这是宁夏回族最热闹的节日之一，为了庆祝古尔邦节，他们早早就准备了古尔邦节的特色美食。人们会准备很多的节日美食来款待自己和亲友，那么宁夏回族古尔邦节吃什么你知道吗？油香是回族过古尔邦节的特色美食。
油香
油香是开斋节和古尔邦节的主角。在回族的宗教习俗里，吉庆的开斋节，忠孝的古尔邦节，生老病死，婚丧嫁娶，生命中最切近的时刻度，都要炸油香。
油香，对降生在回族家庭的每一位成员来说，几乎是以“先入为主”的姿态，占据了一个人从诞生、起名、满月、结婚、丧葬的整个人生旅程，伴随着每个专人走过人生的每一个重要阶段。在我浅薄的认知中，似乎没有哪一种食品可以像油香一样贯穿一个人的一生。会礼是古尔邦节的核心内容之一。穆斯林沐浴更衣后会聚于城市中心清真寺或宽畅的郊野举行属盛大会礼仪式，以诵读《古兰》和纪念先知、赞美圣贤为主要内容。各地穆斯林每年逢此日，都要戒食半日，俟会礼后进食。
油饼
油饼得提前一天将发面剂弄成面糊糊装进行发起，面剂就是用以前发过饼的面留一块到第二次使用，然后在和面，加入油，调料，盐，香料，放至面发起，成剂子，擀成圆装，中间 划三刀，下入油锅，翻面金黄色即可，油温不能太高。这是回族过古尔邦节必备的美食。
麻花
用小米熬的米汤，放置温热，给米汤里放入调料，油，打入七八个鸡蛋，鸡蛋数量得面的多少来决定，如果面少，七八个足以，搅拌均匀，用和面的手法将面和好。给面抹上油，放置在盆中盖上保鲜膜饧，三个小时，等面发起。面搓成长条，两头朝相反的方向拧，捏住两头，提起，很自然地扭成麻花。锅里倒入油烧到四成热，放入麻花原坯炸至金黄，出锅后撒上白糖。
馓子
馓子和麻花和面过程是一样的，将醒好的面压成长条，揉成与筷子大小后，将其放在抹好的油的盆中，每一盘一层刷一层油以防粘连，待全部盘完后，用布盖上醒50～60分钟。将植物油烧热，将盘好的条取出，条头放在左手食指根处用拇指压住，由里向外绕在其它4个手指上，随绕随将条拉细。约绕20圈左右，将条揪断。断头压在圈内，再用两手食指伸入圈内拉长2/3，再用两根筷子代替两个食指把两条绷直，下入油内炸至半熟时斜折过来，定型后抽出筷子，深黄时捞出即成。
古尔邦节
肉孜节后70天是古尔邦节。“古尔邦”一词系阿拉伯的音译，意为“奉献、牺牲”。这个节日来源于伊斯兰教的一个传说。相传，伊斯兰教的先知易卜拉欣老年膝下无子，夫妻俩晚年生活很孤寂，后来向真主祈求为他赐子，果然真主满足了他的祈求，使他有了一个儿子，取名伊斯玛仪。伊斯玛仪聪明可爱，先知易卜拉欣夫妇膝下有子承欢，生活十分幸福美满。可是，有一天晚上先知易卜拉欣梦见真主安拉要他宰杀自己的爱子伊斯玛仪献祭，表示他对真主的忠诚。先知易卜拉欣非常喜欢伊斯玛仪，但是又难违主命，为此易卜拉欣显得心事重重，伊斯玛仪看到父亲心事重重，就问是什么原因，易卜拉欣对儿子说了事情的经过。
伊斯玛仪听后坚定地说：“父亲，您是一位虔诚的先知，也是一位慈爱的父亲，为了对真主的忠诚，请您宰了我吧，我是心甘情愿的，如果您面对面的下不了手，就在我的脸上盖一块布吧。”易卜拉欣本来就是一位虔诚的先知，对真主唯命是从，听了JL子的话后，便下决心执行真主的命令。当易卜拉欣准备宰伊斯玛仪时，真主念其虔诚差使一只绵羊从天而降代替了伊斯玛仪。从此以后，每年伊斯兰教历十二月十日，穆斯林要宰牛、羊、骆驼等牲畜来祭祀真主，表达人们对真主的奉献和牺牲精神。
每年古尔邦节到来的时候，信仰伊斯兰教的民族都会庆祝这个节日。人们宰杀一头羊敬献给的伊斯兰教真主安拉，同时人们也会举行很多的节日庆祝活动。那么古尔邦节2020是哪天你知道吗？下面我们就来看看2020古尔邦节是哪一天。
古尔邦节是公历2020年7月31日，伊历1441年12月10日。
古尔邦节，在阿拉伯语中称作尔德。古尔邦，或尔德。阿祖哈。“尔德”的意思是“节日”，“古尔邦”和“阿祖哈”，都含有“牺牲”、“献身”之意。
传说古代阿拉伯人的始祖易卜拉欣受伊斯兰教真主安拉的启示，要宰杀自己的儿子伊斯玛仪勒以表示对安拉的虔诚。当易卜拉欣尊命执行而举起刀子的一瞬间，安拉派特使牵着一只羊匆匆赶到，命令以宰羊代替献子‘从此，就在阿拉伯民族中形成了每年宰牲献祭的习俗。伊斯兰教产生后，承认先知易卜拉欣为圣祖，并把伊斯兰教历、太阴年十二月十日定为“古尔邦节”。节前，穆斯林们家家户户打扫得干干净净，凡经济能力达得到的穆斯林，都要在节日里宰羊、杀驼或屠牛，分发给贫民，接待来客，馈赔亲友。
各民族的古尔邦节习俗
回族古尔邦节
“古尔邦节”，一般在“开斋节”过后的第七十天（即回历的12月10日）举行，是信牵伊斯兰教的回族的传统节日。中国的回族也把“古尔邦节”叫作“忠孝节”。
节日的早晨，人们都穿戴整齐到清真寺参加会礼，由阿訇带领，面向圣地麦加方向鞠躬叩拜。阿旬宣讲有关经文，大家互道“色俩目”。节日里除了参加会礼和炸油香等外，还要宰牛和宰羊等，制作精美的食品。大家还可走亲访友和开展各种文化娱乐活动，节日的欢乐气氛很是浓厚。
维吾尔族古尔邦节
“库尔班节”是维吾尔族的传统节日，又称“古尔邦节”，就是“宰牲节”。
维吾尔族对“库尔班节”非常重视，节口期间都要宰羊献牲；成年男子要洗大净，并去清真寺内会礼；人们穿戴一新，互相登门拜贺，互相馈赠礼品；制作炸油香、炸傲子等节日的美味佳看；节日期问，从清晨至黄昏，各大礼拜寺的拱门顶上，陨呐声、手鼓声响声不绝。三日之内，城镇和乡村分别举行歌舞、赛马等娱乐活动，人们沉浸在节日的欢乐之中。
哈萨克族宰牲节
“宰牲节”，哈萨克族叫“库尔班节”或“古尔邦节”，过这个节时，必须宰羊以作祭献。家家户户还必须准备丰盛的食品，大家要走亲访友，相互拜年，以祝贺新年的来临。年节里还要举行具有民族特色的叼羊、姑娘追等体育、文娱活动。
柯尔克孜族古尔邦节
节日前，柯尔克孜族家家户户的男女老少一齐动手，打扫庭院、畜圈，洗晒被褥，称浴换衣。男人们宰牛宰羊，女人们推备节囚食品。节日的清晨，年长的男性要到礼拜寺去参加会礼，而后去互相登门拜访，每到一家，这家主人都要拿出丰盛的食物招待来客，然后他们就聚在一起谈古论今，讲故事说笑话，或举行“库姆孜”弹唱，尽情地欢乐。年青人则邀集到一起，在乎坦的草地上进行体育活动，如赛马、叼羊、角力、摔跋、马技表演等。穿着华丽的年轻姑娘和媳妇们也聚到了一起，她们进行跳舞、唱歌，猜谜语，荡秋千，丢手帕等游戏活动。他们的节日活动还有个特点，在白天，小伙子路遇姑娘可拦住她的去路，让她唱歌、跳舞，直到姑娘赠给了礼物才放她走。
在2020年7月30日的时候就是今年的古尔邦节了，这个节日对于很多南方地区的朋友来说是一个很陌生的节日，但是对于北方尤其是宁夏新疆等地的人们来说这可是一个很重要的节日，要放假的。那么2020古尔邦节放假几天，来看看最新的2020年古尔邦节放假通知
古尔邦节：7月30日至31日放假。
宁夏自治区古尔邦节放假通知
各市、县(区)人民政府，自治区政府各部门、各直属机构：
根据《国务院关于修改全国年节及纪念日放假办法的决定》(国务院令第644号)和《国务院办公厅关于2020年部分节假日安排的通知》(国办发明电[2019]16号),结合实际，现将我区2020年部分节假日放假调休日期的具体安排通知如下。
一、元旦：2020年1月1日放假，共1天。
二、春节：1月24日至30日放假调休，共7天。1月19日(星期日)、2月1日(星期六)上班。
三、清明节：4月4日至6日放假调休，共3天。
四、劳动节：5月1日至5日放假调休，共5天。4月26日(星期日)、5月9日(星期六)上班。
五、开斋节：5月25日至26日放假。
六、端午节：6月25日至27日放假调休，共3天。6月28日(星期日)上班。
七、古尔邦节：7月30日至31日放假。
八、国庆节、中秋节：10月1日至8日放假调休，共8天。9月27日(星期日)、10月10日(星期六)上班。
节假日期间，各地、各部门要妥善安排好值班和安全、保卫等工作，遇有重大突发事件，要按规定及时报告并妥善处置，确保人民群众祥和平安度过节日假期。
宁夏回族自治区人民政府办公厅
2019年12月4日
古尔邦节的起源
“古尔邦”在阿拉伯语中有“牺牲、献身”之意，因而又称“宰牲节”。
据古兰经记载，先知伊卜拉欣直到晚年也没有儿子。他祈求真主安拉赐给他一个儿子。不久，伊卜拉欣果然有了儿子，他衷心感谢真主的恩赐，精心抚养幼子。 十几年后的一天夜里，伊卜拉欣作了一个梦，梦见真主安拉命令他把心爱的儿子宰掉献祭以考验他的诚心。 伊卜拉欣惟命是从毫无迟疑，他懂事的儿子也毫无惧色并鼓励父亲宰己献祭。于是，伊卜拉欣作着宰子的准备。 正当易卜拉欣举刀时，真主让伊卜拉欣刀下留人，派天仙吉卜热依勒背来一只黑头羝羊作为祭献，代替了伊斯玛仪。 真主默示：“易卜拉欣啊！你确已证实那个梦了。我必定要这样报酬行善的人们。这确是明显的考验。”。
为纪念这一事件和感谢真主，先知穆罕默德继承了这一传统，列为朝觐功课礼仪之一。教法规定：凡经济条件宽裕的穆斯林，每年都要奉行宰牲礼仪。 朝觐者在12月10日举行宰牲，其他各地的穆斯林自10～12日，期限为3天。超逾期限，宰牲无效。 穆罕默德在麦加传播伊斯兰教时，真主降示：“我确已赐你多福，故你应当为你的主而礼拜，并宰牺牲”。 穆罕默德顺主命，效法易卜拉欣宰牲献祭，于伊斯兰教历二年十二月十日定制会礼，即今天宰牲节。
古尔邦节对于我国信仰伊斯兰教的回族、维吾尔族来说，这是一个盛大的宗教节日。那么古尔邦节需要做什么你知道吗？一般来说古尔邦节人们都要到清真寺做礼拜，然后回家宰牲和亲朋好友一起庆祝。为什么要宰牲过古尔邦节？下面我们一起来看看。
节日的早晨，维吾尔人沐浴全身(大净)，然后盛装到清真寺参加聚礼。聚礼之后，人们回家的第一件事就是宰牲。至于是宰牛宰羊宰骆驼还是宰马，由各家经济实力决定。通常人们把献祭的牲畜宰好，大块连骨肉炖到锅里后，男子们才开始互相串门。拜贺节日。妇女们则留在家里摆上节日食品，烧茶备水，准备迎接客人。
节日第一天，先给发生过丧葬和家难的乡亲拜节，表示慰问;其是给夫妻双方的长辈拜节;再次，给邻居和长者拜节。在礼节性拜节活动中，除了给夫妻双方老人拜节是夫妻同去外，其他拜节活动往往三五成群，男女分开进行。之后，才是同辈亲朋好友之间的拜节。大家除了互相道贺，彼此问候之外，还要共餐痛饮，吹拉弹唱一起娱乐。
维吾尔族古尔邦节风俗习惯如知果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，如果是夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来。
吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。维吾道尔族信奉伊斯兰教。传统节日有：肉孜节、古尔邦节、诺鲁孜节等。维吾尔族十分重视传统节日，尤其以过“古尔邦”节最为隆重。
古尔邦节吃什么
新疆维吾尔族、回族、哈萨族等少数民族欢度过节，宰羊、买各种食品也成为新疆古尔邦节上的一道亮丽风景，在他们的餐桌上，油馓子、馕、切糕、开心果、杏仁、红枣、苹果、葡萄、提子、葡萄干等各种节日的特色美食让人垂涎三尺。
油馓子：油馓子是新疆维吾尔等民族的节日食品，形状美观、色泽黄亮、酥脆爽口。在古尔邦节和肉孜节上，家家户户的餐桌都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。
烤馕：烤馕既是新疆各族人的主食，也是吉祥物和幸福的象征，更是维吾尔族饮食文化中别具特色的食品，至今已有2千多年的历史。馕的品种大约有50多种，主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。
土馕：馕的种类有很多，除烤馕外，还有一种叫“土馕”的，在新疆，无论你走到哪里，都可以见到馕，吃到馕。在如此重大的古尔邦节上，自然也是少不了它哦。
葡萄干：新疆盛产葡萄，这葡萄干可是新疆最享负盛名的特产之一，营养美味。新疆葡萄干的加工方法有二：一为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干。二为在荫房中晾制。
为什么要宰牲过古尔邦节
相传，伊斯兰教的古代先知之---易卜拉欣夜间梦见安拉命他宰杀爱子伊斯玛仪献祭，考验他对安拉的虔诚。
易卜拉欣把刀磨得闪闪发光，非常锋利。当伊斯玛仪侧卧后，他把刀架在儿子的喉头上。这时他伤心痛哭，泪如溪流。第一刀下去只在儿子的脖子上留下了一个白印印，第二刀下去刮破了一点皮。
伊斯玛仪说:“我的父啊，你把我翻个身，让我匍匐而卧，这样你就下决心吧，顺从真主的命令。”
易卜拉欣听了儿子的劝言，把他翻了个身，然后解下刀子使劲宰时，真主受感动，派天仙吉卜热依勒背来一只黑头羚羊作为祭献，代替了伊斯玛仪。这时易卜拉欣拿起刀子，按住羊的喉头一宰，羊便倒了。从那以后，穆罕默德就把伊斯兰教历十二月十日规定为宰牲节，这就是传说的“古尔邦”的来历。
我国回族人民的古尔邦节，就是根据这一宗教来历内容，长期发展演变的一种传统的民族节日:有多重复合的内容，已与单纯的宗教节日有了很大的区别，而且主要内容已不再是宗教内容。现在我国回族人民不论信教与不信教，都按照各地不同的习惯，欢度古尔邦节。规模一般较大，多以村、乡、镇、巷等为单位进行，有的地方按照传统习惯要过三天，有的地方只过一天。
节前打扫室内外卫生。家庭院落、大街小巷都打扫得干干净净，东西堆放得井然有序。家家户户在节前都要炸油香、馓子、花花等。孩子们换上节日的服装，欢乐地奔跳。
节日拂晓，沐浴净身，燃香，换上整洁的衣服赴清真寺参加会礼。
