盐水

我们都知道菠萝不用盐水先泡就吃，会使我们感一种麻刺痛的感觉。如果用盐水泡一下了在吃，甘甜多汁，清爽的口感、稠密的汁水，都让很多人心生喜欢。为什么吃菠萝得时候要用盐水泡一下呢?一般泡多长时间才合适呢?下面小编就给大家介绍下吃菠萝用盐水泡的原因及要浸泡时间。

菠萝为什么要用盐水泡?

1、避免过敏反应

引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。

2、让味道更甜美

菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

菠萝用盐水泡多久?

如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。切记，菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用;过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。

吃菠萝的禁忌

菠萝蛋白酶属易引起过敏的物质，患有溃疡病、凝血功能障碍、皮炎湿疹等人群应禁食;菠萝是酸性水果，易刺激牙龈和黏膜，牙周炎、口腔溃疡、胃病患者应慎食。

如何挑选菠萝

表皮色泽铁青、坚硬、没有香气的不够成熟;色泽呈亮黄色，两端略带青绿色，微软，闻到香气的是成熟度好的;按压过陷为成熟过度，如有汁液溢出就说明已变质，不可再食用。

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生理盐水其实就是百分之零点九的氯化钠注射液，它在我们日常生活中广泛被应用，这都归于生理盐水的作用十分强大，那在日常生理盐水有什么用处呢?一起来详细了解下吧。

【生理盐水的作用】

1、抑菌的作用。

生理盐水我们也可以把它看作低浓度的盐水，它有很好的抑菌作用，经常被用于伤口的清洗，可以有效清除伤口上的细菌，以免伤口发生严重的感染问题，有利于伤口的愈合。

2、避免细胞破裂。

在生物学上，生理盐水的渗透压和细胞外的一样，这样就不会导致细胞脱水或者过度吸入水分而发生破裂的情况。

3、维持体液的张力。

生理盐水可以为人体提供电解质，并且能够维持体液的张力，可以用于人体液的补充，在其它医疗方面也有十分重要的用途。

4、纠正酸中毒。

人体类酸性过重引起酸中毒，为了调节体内的酸平衡，我们需要补充足够的水分和电解质，生理盐水就能发挥其作用。

5、用于洗脸。

除了日常比较实际的用途外，生理盐水用来洗脸会有意想不到的好处，起到很好的美容效，它的杀菌的作用可以去除脸上的各种微生物，防止粉刺、痘痘的产生。

以上就是关于生理盐水的作用，日常该怎么利用生理盐水你该了解了吧?

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南京美食丰富多样，其中盐水鸭相当有名，是南京的名特产，据说已经有上千年的历史了，盐水鸭味道油而不腻，肉质酥香，那么南京正宗盐水鸭去哪吃呢？为大家推荐几家南京好吃的盐水鸭。

南京正宗盐水鸭去哪吃？

章云板鸭店

章云板鸭店是南京著名的吃鸭子的一家老字号品牌，南京正宗盐水鸭之一，他家的卤味是一绝，其中盐水鸭、烤鸭都是到店必买的美食，南京人喜欢吃盐水鸭，咸鲜可口，肉质鲜嫩。虽然是很小的店面，但是人气却非常高，这里的盐水鸭和烤鸭都是味道很正宗的，现在还可以真空包装，送亲友也非常合适。

人均：37元

地址：评事街208号(建邺路98号鸿信大厦对面)

评事街208号(建邺路98号鸿信大厦对面)

南京大牌档(夫子庙店)

南京大牌档是一家专门吃南京美食的店，里面的小吃相当丰富，位于夫子庙秦淮河风光带，位置好，每天都有很多人来吃。来这里可以一站式吃遍南京名点，店里面还有曲艺表演。盐水鸭是这家店的招牌南京美食之一，盐水鸭口感很不错，味道正宗，鲜嫩可口。

人均：70元

地址：大石坝街48号

鸭不同盐水鸭

南京人爱吃鸭子，尤其是盐水鸭，这家店是南京正宗盐水鸭，味道很不错，这里的鸭子据说每天卖出1000只，店面虽然很小，但是店门口有很多包装好的包裹，这些都是其他城市的顾客买的，可见人气之高。这家店位置很好，位于夫子庙附近，装修朴实，可以吃，也可以买了带走。

人均：49元

地址：大石坝街128号秦淮人家商业街区10号

韩复兴

韩复兴是南京好吃的盐水鸭之一，这家店在南京相当有名尤其是盐水鸭。这是一家百年老年，主要是吃卤味的店，卤牛肉，素鸡，辣鸡等都很好吃，每天有不少人呢排队在购买。盐水鸭是店里的热卖产品，他家的盐水鸭确实好吃，味道很正宗，而且口感很好，老少皆宜。

人均：53元

地址：南京市鼓楼区湖北路90号

陆家巷鸭子店

陆家巷鸭子店是一家吃鸭子的店，他家的鸭子味道很丰富，把鸭子做成了各种风味，烤鸭，盐水鸭……味道非常好，南京正宗盐水鸭一定要来这吃，陆家巷鸭子店名气是很大的，位置就在陆家巷里面，名气很高，一直都有很多人在排队，他家的鸭子很嫩，好吃入味，除了盐水鸭，还有板鸭，酱鸭，桂花鸭等等。

人均 ：19元

地址：丰富路146号(近石鼓路)

南京正宗盐水鸭都在这里了，这些店在南京相当有名，都是非常值得去的，可以吃，也可以买了带走噢！

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菠萝要用盐水泡至少半个小时的时间，因为菠萝里面有一种叫“菠萝朊酶”的致敏物质，泡盐水可以破坏这种物质，吃起来更安心。

菠萝要用盐水泡多久

菠萝最好泡半个小时左右，可以很有效的避免过敏，还可以将菠萝里的有机酸分解在盐水里，菠萝吃起来口味也甜了，对身体伤害最少。

盐水泡菠萝的步骤

1.将菠萝去皮，切去菠萝叶，然后将菠萝切成大小均匀的小块，放入盆中;

2.在盆中添加一些盐，加入适量清水，水量以覆盖菠萝块为标准;

3.浸泡大约30分钟左右，倒掉盐水，即可食用。

生吃菠萝的时候，不宜空腹，因为菠萝里的蛋白酶对胃壁会有损害，一般最好是饭后半小时吃菠萝，这样可以有助于消化。菠萝不宜多吃，一般一次最多吃半个即可。患了口腔疾病，比如牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的人要慎食。还有一些本身是过敏体质的人也要谨慎食用。

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现在泡脚养生的花样百出，有的人喜欢在泡脚水里面加些料，像生姜、醋、艾叶等，据说这样泡脚的效果更好。还有一种更简单的泡脚的方法，就是在泡脚水里加盐，那么你知道盐水泡脚有什么好处吗?长期盐水泡脚好不好呢?下面就盐水泡脚的事我们来做个详细讲解。

盐水泡脚有什么好处?

1、清洁脚部：食盐有一定的杀菌效果，并且有很好的清洁能力，脚部的细菌、汗渍统统洗干净。

2、治脚气：脚部出汗很容易滋生许多的细菌，如果不能及时的杀死细菌，脚部很容滋生脚气。利用食盐的杀菌消炎效果，我们可以就可以实现盐水泡脚治疗脚气的功效。

3、去角质：脚部的角质层很厚，适当的给脚去角质可以让脚更通透干净，冬天才不会出现角质裂开的情况。

4、补肾、抗衰老：用盐水泡脚，里面的钠离子可以有效进入和心脏，并且促进血液循环，达到一定的补肾效果。由于脚离人的心脏最远，所以血液循环不通畅，很容易手脚冰冷，用盐水泡脚可以促进脚部血液循环。

5、缓解感冒：人们常说“凉从脚起”，如果脚部时常寒冷，血液循环缓慢，人很容易感冒，用盐水泡脚可以及时去除足部的寒气，缓解感冒。

6、助眠抗衰老：人体的足部脉络多，用盐水泡脚再按摩涌泉等穴位，能促进局部血液循环，有效助眠抗衰老。

长期盐水泡脚好不好?

既然盐水泡脚的好处这么多，那我们长期泡脚是不是对身体更有益呢?长期盐水泡脚好不好呢?一起来看看。

不推荐天天坚持盐水泡脚，有如下原因：

1、虽然盐水泡脚可以杀局，但是平时泡脚的时候掌握不好浓度也是无用功，太浓了吧对皮肤肯定有一定的伤害，太淡了可能效果也不甚明显，所以这个靠盐水来之脚气的办法，掌握不好浓度慎用吧。

2、长期泡盐水可导致缺水。因为盐中的钠元素会影响身体的水平衡，经常用盐水洗脚容易的肾虚病。

3、长期用盐水泡脚有可能会造成皮肤脱水干燥，然继发真菌感染，出现足部干裂等症状。

关于盐水泡脚的事就讲这么多了，想要用盐水泡脚养生，掌握正确的方法是有必要的哦。

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准备1大碗生鸭蛋，倒入30ml白酒，将鸭蛋放入白酒中滚一圈，放在架子上沥。锅中无油加水烧开，加盐煮开后转小火煮3分钟，关火放凉至常温。准备无油无水的罐子，依次放入鸭蛋，倒盐水、10ml白酒。加盖密封保存40天，冬天保存50天即可。

腌咸鸭蛋的方法

食材：

生鸭蛋适量、食盐、白酒40毫升

盐水腌咸鸭蛋的做法：

1、准备生鸭蛋适量，倒入30ml白酒，将鸭蛋放入白酒中滚一圈，放在架子上沥干；

2、锅中无油加水烧开，加盐煮开后转小火煮3分钟，关火放凉至常温；

3、准备无油无水的罐子，依次放入鸭蛋，倒盐水、10ml白酒。加盖密封保存40天，冬天保存50天即可。

小贴士：

制作咸鸭蛋的容器一定要无水无油。

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