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盐水2021/6/7 10:37:44 |
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菠萝也就是凤梨，酸酸甜甜的，是很多人喜欢吃的一种水果。我们在外面吃菠萝的时候，店家都会把菠萝放在盐水里泡下再给我们吃。那么，大家知道菠萝为什么要用盐水泡？凤梨要用盐水泡吗？下面请大家收藏好小编精心准备的内容，希望可以帮助到有需要的朋友。
菠萝为什么要用盐水泡
菠萝要用盐水泡，是因为菠萝中含有大量草酸，它会影响人体对钙、铁的吸收，用盐水泡也会中和其酸性，减少其可能对健康带来的伤害。
菠萝里面的一种物质，可以对我们的口腔里的产生刺激的作用，所以吃菠萝之前，要放在盐水里面。我们吃过很多种水果。而且水果里面含有丰富的营养物质，可以供我们人体吸收。有的水果是拨了皮吃，有的水果是吐了核吃，但是在铺吃菠萝之前要用盐水浸泡一下。
我们都知道菠萝他削去比之后，需要用盐水浸泡一下，这是因为菠萝中含有很多的物质。这种物质可以分解蛋白质。假如不用盐水浸泡的话，这种物质就会对我们口腔。粘膜产生一定的刺激，会让我们感觉有一点麻刺的感觉。而食盐能抑制这种物质的活力。减少它对我们口腔粘膜产生的伤害，所以在吃菠萝之前都会浸泡一下。有的人还会将菠萝切成片，放在开水里面，这样吃。利用的原理也是破坏了菠萝中的这种物质。使其对我们的口腔粘膜产生不到伤害。
菠萝的营养含量是非常高的。在夏天的时候吃菠萝而且可以开胃，而且止泻。还可以达到止渴解暑的作用。但是菠萝中有一种物质，如果我们不去除的话，会产生一系列不良的反应，比如拉肚子，头昏。呼吸困难的。这都属于对菠萝过敏。这里就需要注意下，并不是所有的人都可以吃菠萝，有的人是过敏体质，会对菠萝过敏。
菠萝还可以做成各种的食物，比如菠萝包。就是将菠萝和面包进行结合的写，味道也是十分的甜美。大家可以在没事的时候从网上寻找一下教程做一下。以上就是小编的看法，大家可以试一下，所以在吃菠萝之前放在盐水里面，使其菠萝中的某种物质被盐水。给破坏。从而不对我们的口腔黏膜产生影响。
菠萝介绍
菠萝，菠萝是凤梨的俗称，属热带水果之一。有70多个品种，岭南四大名果之一。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。 市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨削掉外皮后没有“内刺”，不需要刀划出一道道沟。
菠萝分类
通常菠萝的栽培品种分4类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。
卡因类：又名沙捞越，法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。栽培极广，约占全世界菠萝栽培面积的80%。植株高大健壮，叶缘无刺或叶尖有少许刺。果大，平均单果重1100克以上，圆筒形，小果扁平，果眼浅，苞片短而宽；果肉淡黄色，汁多，甜酸适中，可溶性固形物14%~16%，高的可达20%以上，酸含量0.5%~0.6%，为制罐头的主要品种。
皇后类：系最古老的栽培品种，有400多年栽培历史，为南非、越南和中国的主栽品种之一。植株中等大，叶比卡因类短，叶缘有刺；果圆筒形或圆锥形，单果重400~1500克，小果锥状突起，果眼深，苞片尖端超过小果；果肉黄至深黄色，肉质脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味浓郁，以鲜食为主。
西班牙类：植株较大，叶较软，黄绿色，叶缘有红色刺，但也有无刺品种；果中等大，单果重500~1000克，小果大而扁平，中央凸起或凹陷；果眼深，果肉橙黄色，香味浓，纤维多，供制罐头和果汁。
杂交种类：是通过有性杂交等手段培杂交种育的良种。植株高大直立，叶缘有刺，花淡紫色，果形欠端正，单果重1200~1500克。果肉色黄，质爽脆，纤维少，清甜可口，可溶性固形物11%~15%，酸含量0.3%~0.6%，既可鲜食，也可加工罐头。
吃菠萝的好处
吃菠萝对于人体的好处是比较多的，下面小编为大家列举其中几个较为突出的好处：
1.生津止渴
菠萝是一种含水量十分高的水果，每100克菠萝就含有87.1克的水分，因而可以很好的帮助人体补充水分，既达到解渴的效果同时也有利尿的作用。
2.开胃消食
吃菠萝对于肠胃有很好的促消化作用，因而肠胃消化不良的时候，吃些菠萝可以改善，此外，其中含有的纤维素可以促进肠道蠕动，起到排便的作用，进而能预防便秘。
3.养颜美容
前面我们提到，菠萝当中含有丰富的维生素，其中维生素B可帮助滋养肌肤，维生素C可以起到抗氧化作用和增强免疫力作用。
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毛豆洗净沥，姜切片大葱切段。锅中放入姜片、葱段八角桂皮香叶、小茴香、干辣椒、花椒、毛豆、清水适量煮沸。放入盐3勺煮10分钟，关火浸泡30分钟，捞出装盘即可。
如何制作盐水毛豆
食材：
毛豆200克、大葱1段、姜1块、干辣椒适量、桂皮适量、香叶适量、八角适量、小茴香适量、盐3勺
盐水毛豆的做法：
1、毛豆洗净沥干；
2、姜切片大葱切段；
3、锅中放入姜片、葱段八角桂皮香叶、小茴香、干辣椒、花椒、毛豆、清水适量煮沸；
4、放入盐3勺煮10分钟，关火浸泡30分钟，捞出装盘即可。
小贴士：
在煮盐水毛豆的时候，一定不要盖盖子，否则毛豆煮出来会变黑。
很多孩子生病着凉了，一直咳嗽，妈妈就会让小孩子喝一杯盐水。还有很多人每天早上起来会喝一杯盐水，那么喝盐水有什么作用和功效呢？
喝盐水的作用与功效
在我们运动的时候，出汗过多会导致体内盐的丢失也比较多，此时适当地喝一些淡盐水，能够及时补充水分和电解质。夏天天气比较炎热，适量地喝一些淡盐水能够起到预防中暑的作用。有些腹泻的人，因为体内的钠盐流失过多，喝一些淡盐水能够及时补充身体所需。早上起床后喝一杯淡盐水，能够帮助排除体内的毒素和多余的垃圾，有利于清洁口腔，具有杀菌消毒的作用，防止口腔器官感染，同时还能美容养颜。但是盐的含量不能过高，否则也会引起高血压和身上的浮肿。
除此之外，经常喝一些淡盐水，还能够促进肠道的蠕动，帮助肠胃的消化和吸收，能够有效预防便秘和慢性胃炎。喝适量的淡盐水，还可以提高自身的免疫功能，对口臭也有一定的治疗效果，可以起到预防牙龈发炎的效果。但是也要注意的是，盐有提高血压的作用，所以部分患有高血压疾病的患者是不能喝淡盐水的，否则有可能加重病情。我们每个人可以根据自己的实际情况适量地喝一些淡盐水。
总的来说，盐水能够补充电解质，平衡体内的水含量盐水还可以润肠通便，加快胃肠道的蠕动。维护口腔卫生和杀菌，还可以排毒。感冒咳嗽嗓子痛的时候喝盐水可以消炎止痛。
鼻炎是我们生活中常见的一种疾病，极难治好，不过民间有偏方说用盐水洗鼻可以治好鼻炎。盐水洗鼻不管能不能治好鼻炎，但总的来说对我们是只有好处的。盐水洗鼻看起来简单容易，但是洗鼻的方法不对，对病情有害无益，下面分享两种正确的洗鼻方法。
盐水洗鼻的方法一
将生理盐水用电热杯加热，加热到用手感觉到热了但不烫的程度，然后把加过热的生理盐水倒在喷雾剂的空瓶里，拧好;直接对着鼻子喷就可以了。一天喷个四五次就可以，当然使用次数越多效果越好些。
盐水洗鼻的方法二
家里没有喷雾剂的空瓶也可以找一个小茶壶代替，最好壶嘴开口细一些，直壶嘴的茶壶。在茶壶中盛加热后但不烫的盐水，把壶嘴对准鼻孔直接堵在鼻孔上，头稍微歪一下，然后往里倒。水一般是从另外一个鼻孔流出来，如果盐水流到口腔里，轻轻吐出即可。
需要注意的是，我们说的盐水并不是用食用盐加水调配出来的盐水，而是医用生理盐水，洗鼻水温度接近体温约37℃的温盐水，太冷太烫都不行。
当大气压低时，水的沸点就会低；大气压高，水的沸点越高。而盐水的沸点是比水高的，那么，下面小编就跟朋友们来好好聊聊，盐水沸点为什么比水高？盐水的沸点为啥是比水高？接下去请大家收藏好小编精心准备的内容，希望对大家有所帮助。
盐水沸点为什么比水高
因为盐水沸点随盐水的盐度升高而升高，当盐度每升高1% 时，则盐水沸点温度升高0.16℃，10% 的话大约在101.6℃，水加盐沸点最高可接近116℃。在标准大气压下，盐水的沸点总是高于水，氯化钠很容易溶于水，同时分解成钠离子和氯离子，并且在液体的内部扩散开来。水分子如果要变成水蒸气，就需要在脱离其他水分子吸引的同时摆脱钠离子和氯离子的束缚。因此它需要有更多的能量，所以产生水蒸气所需的温度也更高。
液体状态下的水分子往往会相互附着在一起形成水滴，池塘或者海洋。但是能量很高的水分子可以克服这种将与其他水分子粘合在一起的力量，脱离液体表面成为水蒸气。
随着水温的增加，具有足够能量脱离水面的水分子的数量也在增加。当脱离液体表面的水分子所产生的压力超过周围空气的压力时水就沸腾了。通过给水加热的方法增加水的能量并使水温达到100摄氏度以后，水通常就会开始沸腾。
注意事项：
1、盐水的沸点随盐的浓度而变，浓度越大，沸点越高。在标准大气压下，盐水的沸点总是高于水。
2、氯化钠（精制食盐）很容易溶于水，同时分解成钠离子和氯离子，并且在液体的内部扩散开来。
3、水分子如果要变成水蒸气，就需要在脱离其他水分子吸引的同时摆脱钠离子和氯离子的束缚。因此需要有更多的能量，所以产生水蒸气所需的温度也更高。
为什么固体溶解于水后，水的沸点会升高?
在常压（1个标准大气压）下，水的蒸汽压（水蒸汽产生的压强）达到1个标准大气压时，水就沸腾.水的蒸汽压与温度和水的浓度（水分子占整个溶液粒子的分数）有关，温度越高或者水的浓度越大,水的蒸汽压就越高。纯水中水的浓度最高，当溶解了固体后，水的浓度降低，水的蒸汽压就降低，此时要使水的蒸汽压达到1个标准大气压，就需要提高温度来满足，所以水的沸点就升高了。
水凝固时，固体水（冰）与液体水处于平衡状态，即从冰中溶化的水与液态水凝固成冰的速率相等。当液态水中溶解有固体溶质的时候，水的浓度降低，就会使液态水变成冰的速率降低，这样就表现出冰溶解。要重新达到平衡,就应该降低温度，因为液态水变成冰的过程是放热的变化，根据平衡移动原理，降温能使平衡向放热方向移动。也就是说，在溶解有固体的水中，要达到液态水与冰的平衡，温度就比不溶解有固体的水要低。
为什么一般加热水超不过沸点？
达到沸点，水就是沸腾的状态，要知道水蒸气也是具有压强的，只有当它的压强与所处环境内的压强达到了相当的水平，水才会开始沸腾。
在我们烧水的时候，我们却无法控制水蒸气压强，当它上升到与环境内压强相等的时候，一来水会蒸发殆尽，二是大量的热量会被水蒸气带走，从而就导致了水的温度无法超越沸点，继续上升。
我们平时生活中经常使用的高压锅，在增加了压强之后，可以勉强将水温提高到110摄氏度。由此而言，水温与压强有着最直接的关系。
如果我们想让水的温度超过沸点，那就需要想办法控制水蒸气的压强无法达到环境内压强的水平。也就是说只有在一个压强极大的环境内，将水的沸点提高，使水不出现沸腾现象，才能提高水的温度。
简单来讲，在一个极高压状态的环境内，才能使水一直保持液态，而不是变成气态，然后持续加热，最终才能超过沸点。
但上升的水温度却依然是有限的，无论你制造出一个具有多大压强的环境，水的沸点温度最高也就只有374摄氏度，这就是水温的极限，任何办法都无法使其再继续升温。
如果水温达到374摄氏度，那无论如何，水都会变为蒸汽，虽然蒸汽的温度是可以继续升高的，但它的形态早已发生了改变，已经不再是水了。
这是因为水分子对于高温的承受力十分有限，承受极限就是374摄氏度，当超过这个温度后，水分子断裂，就会分解为原子，然后原子会经过不断重复结合、电离，变为等离子体物质。这种改变其实已经与水没有太大关系了，更无法被称之为还是水了。
淘米水能洗去果蔬上的农药吗?常有人说，用淘米水洗菜洗水果可除去表面的农药残留，究竟是不是真的呢?一起来看看淘米水和盐水哪个洗菜更好吧!
淘米水能洗去果蔬上的农药吗
有专家表示，用淘米水洗果蔬的确可以洗去表面上的农药，但必须要放置一段时间后再清洗。
专家解释，“因为淘米水呈碱性，能够起到减轻蔬菜中有害物质的目的”，但刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，发酵后洗菜效果会更好。
所以，如果是为了洗菜，尽量不要立即使用淘米水，可以放置一段时间，因为淘米水会在放置过程中进行发酵，黏度会越来越大，其碱性也会随之增加。
另外，淘米水本身有一定黏性，可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质，除了蔬菜，对于一些水果的清洗也是比较有效的，包括葡萄、桑葚、草莓等不容易清洗的水果，使用淘米水也是比较安全的。
淘米水和盐水哪个洗菜更好
用淘米水洗疏菜水果更好，因为淘米水中的颗粒物质特别容易把疏菜水果上残留的农药去除干净，而盐水容易破坏疏菜中的营养成分。
用淘米水清洗疏菜水果正确的方法是：先将疏菜水果挑捡一下，然后用淘米水认真清洗1至2次，最后用清水冲洗干净就可以了。
淘米水在日常生活中有哪些功效
1、用淘米水洗手，不仅能去污，还可使皮肤滋润光滑。
2、用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含化学物质，胜过洗洁剂。
3、新沙锅在使用前，先用淘米水刷洗几遍，再装上米汤在火上烧半小时。经过这样的处理，沙锅就不会漏水了。
4、案板用久了，会产生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段时间，再用盐擦洗，腥臭味即可消除。
5、菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，浸入比较浓的淘米水中，可以防止生锈。如果已经生锈，可先在水中浸泡数小时，这样容易擦去锈斑。
6、带有腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去除腥味。
7、从市场上买回的肉，有时会沾上灰土，用自来水很难洗净，如果用热淘米水洗两遍，脏物很容易清除。
