食疗

导语：春季是个“任性的孩子”，因为气候总是冷暖不定，忽冷忽热叫人好不适应。衣服穿多了显厚重，减少了又难免有些寒凉。不仅影响的身体常患感冒，而且这样咋暖咋寒得天气也影响到了我们的肠胃。春季是旧病多发的季节，病菌滋生频发，对于原本就肠胃不佳的人而言，稍稍饮食不注意就会引起腹泻、肚子疼、胃炎、胃胀等不适症状，倒海翻江的胃部实在令人难以忍受。此时不妨喝些养胃粥吧。粥细软易消化，能减轻肠胃的负担，养生频道在此推荐4款食疗粥养胃“好帮手”。

春季养生粥：薏米红豆莲子粥

1、春季养生粥：薏米红豆莲子粥

原料：红豆15g、糯米15g、无心莲子10颗左右、薏米25g

做法：

1、莲子、红豆和薏米降水冲干净，然后泡在水里半小时，软了煮起来味道更佳。

2、锅中加适量水，最好用开水煮才不会粘锅。

3、放入泡好的莲子、红豆和薏米，然后搅拌一些。

4、放入洗净的糯米，用大火煮半小时，盖住锅盖。

5、然后中火煮半小时，记住用勺子搅均匀，粥才会更黏。

6. 煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。

春季养生粥：山药红豆粥

2、春季养生粥：山药红豆粥

原料：薏米50克，红豆50克，山药(干)100克，冰糖10克。

做法

1、山药洗净去皮切成小块，然后将薏仁、茯苓、红豆洗干净，用水浸泡2到3小时

2、捞出后晾干，锅里加水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入煮一会过过热就捞出

3、再往锅中再加入约600亳升冷水，最好将红豆放入，先用武火烧开，然后在文火煮半个小时

4、加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟

5、冰糖放入粥里，搅拌均匀，再焖个10分钟，即可开吃啦。

春季养生粥：小米花生粥

3、春季养生粥：小米花生粥

原料：红小豆30克，小米50克，花生仁50克，桂花糖、冰糖各适量。

做法

1、将红小豆、小米、花生仁放在冷水里泡1个小时

2、锅中加入温水，加入花生仁、红小豆煮开后，改用文火煮将近半小时。

3、等到红小豆酥软后，再放入小米和花生仁、，煮到米烂为止，做好再加入冰糖、桂花糖即可。

春季养生粥：黑米粥

4、春季养生粥：黑米粥

原料：枣(干)(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)黑米(30克)粳米(70克)

做法

1、黄豆浸入温水泡至1小时，然后洗干净，将银耳泡软后摘去老蒂，红枣去掉核。

2、清水将先=黑米与粳米一起放入淘洗干净，加清水适量，煮到1小时后

3、加入洗净的芝麻，和黄豆红枣一起放入锅中，继续煮约30分钟后加入冰糖即可食用。

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要是说起羊肉的最佳拍档，那一定非白萝卜莫属。白萝卜可以去除羊肉的膻味，而且还能提鲜，羊肉则可以消解萝卜的辣味，二者结合，菜肴更加鲜美。其次，羊肉中的动物蛋白和萝卜中的植物蛋白可以互相补益，充分补充人体所需的各种蛋白质。羊肉性温，萝卜性寒，二者凉热搭配，爱上火的人吃了不会咽喉肿痛、诱发便秘，体质寒凉的人吃了也不会闹肚子。不仅如此，冬季是呼吸道疾病高发季节，羊肉炖白萝卜可以润燥去火，解油腻，帮助消化，对气管健康很有好处。

配料：

白萝卜700克、羊肉1000克、花椒10粒、香叶2片、大料2个、桂皮1根、茴香3克、姜3片、干红辣椒5个、盐1/2勺、胡椒粉1/5勺、葱1根

烹饪步骤：

1.准备食材

2.花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用

3.羊肉冷水下锅，煮开后，清除杂质

4.一块块夹出来（我一般是在煮开的水锅中用筷子夹住一块肉，快速反复来回的涮，去除血沫和杂质）

5.另起锅，把肉放电饭锅，加入水

6.放入调料（调料也可放在调料盒或调料袋里），盖上电饭锅盖子，插电，设置时间为2小时

7.白萝卜切滚刀块

8.起锅前40分钟左右放入白萝卜和盐

9.喜欢的放点儿胡椒粉，吃肉喝汤好滋味

菜谱小贴士：羊肉和白萝卜最般配，但是不宜与人参同食。

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冬天很多人就容易出现手脚冰凉的情况，长期如此会影响我们的工作学习，那么冬天手脚冰凉怎么调理呢?饮食调理是一个好方法，下面就为大家推荐几款药膳食疗方。

冬天手脚冰凉怎么调理?

药膳食疗调理1：大枣生姜汤

大枣生姜汤在一定程度上可以改善手脚冰凉的情况。大枣性温，可以益气、养血安神;生姜味辛，可以解表散寒，两者结合可以充分发挥各自的功效，在温补的同时促进气血的流通，全身血液循环通畅，人自然而然就会暖和起来。

材料：大枣、生姜、红糖适量。

做法：将准备好的大枣、生姜、红糖一起放入煎锅中，加水熬煮，每日1次，坚持服用。

药膳食疗调理2：山药炖羊肚

冬季就是要温补，少吃寒凉食物。羊肚性温，很适合冬季进补，加上山药，补脾胃，益肺肾。

材料：羊肚200克，山药150克，葱段、姜片;精盐、黄酒、味精各适量。

做法：将羊肚洗净切成块备用，将山药洗净切成片备用;将羊肚和山药同加入锅中，放入精盐、黄酒、葱段、姜片和清水适量，用大火烧开后改用小火慢炖至羊肚熟烂，捞起葱段、姜片调味即可食用。

药膳食疗调理3：桑寄生肉苁蓉煲羊肉

冬季正是因为阳气少，所以人体很怕冷，手脚冰凉。桑寄生肉苁蓉煲羊肉具有很好的滋阳补气作用，冬季喝羊肉汤简直太适合不过。

材料：羊肉500克、肉苁蓉15克、桑寄生15克、盐2克。

做法：将羊肉切小块焯过水后捞起，然后与肉苁蓉、桑寄生一起放入锅内，加适量水以大火煮开，再转小火续煮50分钟，食用前加盐调味即可。

冬天手脚冰凉怎么调理好呢?以上三款食疗适合冬季进补，你学会了吗?

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哺乳期吃什么最下奶?哺乳期妈妈都希望在哺乳期保持充足的奶水，让宝宝健康成长，妈妈可以通过饮食来帮助催奶，例如莴笋、豆腐、花生、豌豆、茭白等都是有效催乳的食物，有了食材当然要做成美味营养的下奶食谱，以下催奶食谱妈妈们可多尝试。

推荐7款最下奶的食疗方

1、丝瓜鲫鱼汤

活鲫鱼500克，洗净，背上剖十字花刀。两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱等小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟即可起锅。

这道菜益气健脾、清热解毒、通调乳汁。

2、赤豆鲤鱼汤

鲜鲤鱼(活的尤佳)约500克，赤小豆50克。鲤鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净，切成三四块;赤小豆淘洗干净，浸泡2小时。将泡涨的赤小豆用清水煮至七成熟，加入鲤鱼块，用文火煮至烂熟，不加调料，食肉饮汤。

功效：产前安胎消肿，产后通乳下奶。

3、猪骨通草汤

猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克，通草6克，加水1000毫升，熬1～2小时，熬成猪骨汤约1小碗，加入少许酱油，一次喝完。每日喝一次，连服3～5天。

猪骨有补气血、生乳作用，对新妈咪有通乳汁、补身体、促康复的功效。

4、花生猪蹄汤

花生米200克，新鲜猪蹄2只，黄酒、葱、姜、精盐各适量。将猪蹄净毛，刮洗净，用刀劈开，斩成块下锅，加足水，放入花生米和调料，水沸后用小火炖2小时至猪蹄烂熟。

功效：滋阴补血，通乳下奶。主要用于产后血虚乳少症。

5、清炖乌骨鸡

乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25 克、枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。

主治产后虚弱，乳汁不足。

6、花生大米粥

生花生米(带粉衣)100克，大米(糯米亦可)200克，将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。粥分两次(早午或早晚各一次)喝完，连服3天。

花生米富含蛋白质和不饱和脂肪，有醒脾开胃、理气通乳的功效，粉衣有活血养血功能。此粥对新妈咪产后血虚有一定疗效。

7、阿胶大枣羹

阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。将核桃除皮留仁，捣烂，大枣洗净，兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖。将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。

每日晨服2～3汤匙，有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用，对绝大多数新妈咪的产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效。冬季效果尤佳。

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扁桃体发炎多发于儿童及青年，季节更替、气温变化大时容易发病。劳累、受凉、潮湿、烟酒过度或某些慢性病等常为该病的诱发因素。若治疗方法不当，该病可引起扁桃体周围脓肿、急性中耳炎及急性风湿热、心肌炎、肾炎、关节炎等局部或全身并发症。生活中扁桃体发炎吃什么食疗呢?有哪些饮食可以缓解扁桃体炎症的?

缓解扁桃体发炎的五款食疗方

1、蜜汁乌梅

乌梅 500 克洗净煮熟 , 晾干后入蜜汁中浸泡 3 日 , 每次 1 枚入口含服 , 每日 4-6 次。

2、蜜汁橄榄

橄榄 200 克 , 煮成半熟 , 然后入蜜汁中浸泡 , 带入味后取出 , 入口含服 , 每日 4 — 6 次。有清热生津 , 利咽止痛之功 ,对扁桃体炎有效。

3、川贝鸭肉汤

川贝 10 克 , 母鸭胸脯肉 120 克。将鸭肉清炖至八成熟时 , 入贝母 , 食盐少许 , 再炖至熟 , 饮汤食肉 , 日 1 次。

本方适用于燥咳无痰 , 咽喉不适的扁桃体炎。

4、荸荠黄瓜汁

荸荠 50 克洗去皮 , 黄瓜 500 克洗净、切碎绞汁去渣 , 加入冰糖适量 , 每日一剂 , 分 3 次口服。有清热消肿之功 ,专治咽喉肿痛、扁桃体炎。

5、酸梅青果汤

酸梅6克，青果(橄榄)25克，白糖适量。将酸梅及青果放入砂锅内浸泡半天，然后煎煮，服时加白糖调味。

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现在养生是一个热门话题，养生不仅是从生活习惯开始改变，最重要的就是饮食健康，食疗养生是公认的最安全，最科学的养生方式之一。今天为你介绍食疗养生食谱大全，我们一起来看看养生食谱做法。

食疗养生食谱大全

菠菜鸡蛋卷

主料：菠菜3棵，鸡蛋2个；

辅料：面粉2汤匙，水1汤匙，盐3/4茶匙，黑胡椒1/2茶匙；

菠菜鸡蛋卷的做法：

1、菠菜焯水，捞出挤干；

2、菠菜斩碎，尽量碎一点；

3、鸡蛋，水，菠菜一起混合搅拌均匀，筛入面粉调入盐，黑胡椒搅拌好备用；

4、平底锅或者电饼铛刷油，倒入糊糊，小火等上面都凝固，从一边卷起；

5、卷好后再等一会就可以了。

花生红枣鸡爪汤

主料：鸡爪4只，花生40克，红枣12枚；

辅料：陈皮1小块，盐；

花生红枣鸡爪汤的做法：

1、花生米40克，泡清水10分钟，去除红衣

2、鸡爪四只，剪去指甲，清洗干净，红枣12枚，清洗干净；

3、全部材料入炖锅中，陈皮用剪刀剪成条状放进去，放适量清水；

4、炖锅设定时间为”快速汤“，用时1.5小时，时间到盛出即可。

百合南瓜汤

主料：南瓜250g，鲜百合2颗，干百合25g，玉米1根；

辅料：盐，红枣3个，生姜2片；

百合南瓜汤的做法：

1、鲜百合稍浸泡，玉米切段；

2、除南瓜和鲜百合外，所有材料下锅，加清水5碗，大火烧开后，转文火煲1个小时；

3、南瓜去皮，切块，百合掰开，洗干净；

4、加入南瓜和鲜百合，再煲半个小时，加盐出锅即可。

百合枇杷糖水

主料：枇杷8个，冰糖30克，百合5个；

百合枇杷糖水的做法：

1、百合提前泡发，准备一碗淡盐水；

2、取小刀，沿枇杷外皮轻轻刮一圈，削去茎杆，轻松退去外皮，切开除去内核；

3、剥好后，立即浸入淡盐水；

4、依次剥完，滗去淡盐水，冲入热开水，加入冰糖和百合

5、提前将蒸锅烧开，入开水锅，大火，隔水蒸8～10分钟即可。

乌鸡汤

主料：乌鸡1/2只，干玫瑰12粒，红枣10粒；

辅料：老姜2块，盐1茶匙，白胡椒1茶匙；

乌鸡汤的做法：

1、乌鸡斩大块，用一块姜拍散，一撮花椒煮开水，把乌鸡放入焯开，捞出洗净；

2、另一块姜切片，和乌鸡，红枣，玫瑰一起放入煲中，煲1小时，调入盐、胡椒粉；

3、继续煲一小时；

4、撇去浮油，过滤汤汁，即可。

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