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2020/7/8 16:02:46
万年历日历:要吃知识
要吃知识
端午节为何要吃粽子

端午节是我国的传统节日之一,端午节不仅要放假还要吃粽子。每年的端午节,粽子都会早早的准备好,我们知道端午节是纪念伟大的诗人屈原,可是为什么端午节还要吃粽子呢,这又是什么寓意。今天就让小编来告诉你端午节为什么要吃粽子。

相传,屈原投汨罗江后,当地百姓闻讯马上划船捞救,一直行至洞庭湖,始终不见屈原的尸体。为了寄托哀思,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,扑通、扑通地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了,人们见后纷纷仿效。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,后来发展成粽子。

另有一个鲜为人知的版本,是说屈原生前正直,是他的政敌在江中追赶他的小船,将他杀害后,装在麻袋中深入江底。为了掩饰罪行,伪作了怀沙一篇遗文,传言屈原是自杀。但老百姓心中有数,于是也有了端午节,划船是暗示小人们追杀屈原,包粽子,是暗喻小人将屈原捆绑并投入水中。

端午节吃粽子的寓意不仅是纪念屈原,还有求子的寓意,因为粽子谐音中子,民间有吃了粽子能得儿子的风俗。粽子是众子的谐音,寓意人丁兴旺。据说还有光宗耀祖的寓意因为粽和宗音近,因此端午节吃粽子寓意取光宗耀祖,所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。


狗为何要吃屎

食物是饲养狗狗一个非常重要的环节,也是关系到狗狗健康成长的关键。所以,狗狗吃的食物是要引起注意的,也是有一些讲究的。有些朋友发现狗会吃屎,那么,大家知道狗为什么要吃屎?狗为啥喜欢吃屎?来看看小编整理的最新内容,请大家欣赏。

狗为什么要吃屎

1、因为饥饿

如果有的主人在对狗狗进行定时定量吃饭的训练,狗狗对于这种改变刚开始可能会因为不适应,而感到饥饿,所以很有可能会在排便之后吃掉自己的便便。

为了保险起见,在进行这些活动的时候,一定要看好自家狗子,毕竟自己也不确定它会不会吃便便。

2、因为天性

如果你家的狗子是有孩子的母犬,主人要格外注意母犬在照顾幼犬时的行为了,因为照顾过幼犬的主人应该都知道,刚出生的小动物都是不会自己大小便的,需要通过母亲一边舔舐一边大小便,因为这样不仅可以保持清洁干净,还可以防止味道外泄,避免被其他动物捕食,确保幼犬的安全。

成熟的狗狗吃掉自己的便便也有可能是为了自身的安全,因为它们可能感觉到其他动物或者同类的威胁,吃掉自己的便便有安全感。

3、误认为自己的食物

狗狗吃屎除了有很多原因,生理性原因就是其中一个,这个情况主要是因为狗狗的消化功能出现问题了,它们自己排出的便便里就会含有一些蛋白质、碳水化合物等物物资,狗狗嗅到之后会误认为是自己的食物然后吃掉。

4、因为缺少微量元素

狗狗吃屎也有可能是因为身体中缺乏某些微量元素造成的,所以狗狗就会通过吃屎获得这些微量元素。

5、因为想引起主人的注意

狗狗是很聪明的动物,看得懂主人的反应,所以主人如果有因为狗狗排便之后再自己吃掉,然后表现出很大的反应,那有可能下次狗狗为了引起主人的注意还会这么做。

狗吃什么食物好

一、胡萝卜

胡萝卜是很常见的食物,它其中富含的维生素A有抗氧化的作用,还可以促进消化,对牙齿健康也有好处。喂食建议煮熟以后切碎与狗粮混合,同时不要过多,因为多了会造成维生素A中毒。

二、南瓜

南瓜对维持狗狗的泌尿道健康也有不错的效果,并且富含膳食纤维,对改善狗狗便秘或者拉肚子都能起到一定的作用。喂食建议与胡萝卜一样,煮熟以后切碎再喂哦。

三、肝脏

肝脏一直以来都是狗狗眼中的美味,里面含有蛋白质和维生素,狗狗的成长也是需要及时补充这些物质的。喂食建议不要过多,偶尔吃一次就好,与胡萝卜一样,多了会造成维生素A中毒,抑制维生素D的吸收导致缺钙。

四、苹果

苹果中含有许多食物纤维,和南瓜一样对狗狗的便秘有改善的效果,其中的果胶也可以帮助狗狗排出体内毒素。喂食建议弄碎并且偶尔喂食即可,因为苹果中含有糖分,过量喂食对狗狗来说危害大于益处。

五、羊奶制品

很多狗狗其实都是乳糖不耐受的体质,喝了牛奶以后就会腹泻拉肚子。而狗狗是可以消化羊奶的,并且羊奶的营养物质容易吸收,可以全面地补充狗狗的营养。喂食建议羊奶粉、羊奶制作的奶酪等羊奶制品都是可以的,“馋不腻羊奶酪”就是不错的选择,富含蛋白质和钙元素,全面补充狗狗的营养。

六、骨头

很多主人的刻板印象就是狗狗最爱吃肉和骨头,这其实没有什么错。骨头中含有大量的钙质,是狗狗补钙的最佳选择,还能起到一定的磨牙作用。喂食建议选择脂肪含量低的骨头,且需要注意不要喂食太小的骨头,避免伤害肠道。


苏州不得不吃的美食盘点

苏州园林一直闻名国内外,每到假期,苏州就吸引着不少的游客。到了苏州有哪些不得不吃的美食呢?看了这篇文章你就知道了~

1、西瓜鸡

西瓜鸡曾在苏州当地持续风靡四五十年,因着只能在夏天吃,且必须当天烹煮当天吃,不能贮存又无法携带,因此知道的人还真不那么多。西瓜与母鸡共蒸,瓜的清香渗入鸡肉,鸡肉又能保持原有的鲜嫩,考究点的店家还会在西瓜皮上雕图刻画,极富美味与观赏性。

品尝地:老字号苏帮菜馆

2、母油船鸭

母油船鸭是苏州船宴菜中的佼佼者。整只鸭子走油后,放入香菇、冬笋、猪肉丝等,浇入苏州著名的母油(选优质酱油从三伏晒制到秋天后,挑其中最好的一层“母油”),在砂锅中煨制而成:酱红的鸭子,雪白的冬笋,粉红的猪肉,乌黑的香菇,碧绿的青菜。

品尝地:得月楼等苏帮菜老店

3、松鼠鳜鱼

“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”清乾隆六次下木渎都品尝这道“松鼠鳜鱼”,新鲜太湖野生鳜鱼改刀后洗净油炸,用新鲜番茄汁入味上色(一说如夕阳下攀爬的松鼠,色彩呼应),入口先是咸鲜味浓郁,转而酸甜,是苏州菜的典型代表。

4、碧螺虾仁

茶叶入馔,自古有之。苏州西山特产碧螺春,碧螺虾仁用心碧螺春的清香茶汁做调料,与河虾仁一起烹调而成,充分体现了江南美食的“食不厌精”。河虾的鲜与茶的香互相缠绕,别具韵味。

品尝地:松鹤楼等老字号苏帮菜馆

5、响油鳝糊

苏州早年在水田里随处都有黄鳝。响油鳝糊做法大有讲究。水烧开后,把活鳝下锅烫,烫到鳝鱼嘴巴微开,捞出来用骨头刀剔出鳝骨,切成2寸长的鳝段后下油锅煸炒,加上料后要煮3分钟,最关键的是最后上桌时浇滚烫热油,要听到响声才算合格。

品尝地:石家饭店等苏帮菜馆

6、“鲃肺汤”

用斑鱼的鱼肝、鱼肉和鱼皮入汤,原名“斑肝汤”。有位国家领导人把“斑肝”听成了“鲃肺”,改名叫了“鲃肺汤”。品尝时先喝汤,再吃肝,汤要喝热的,肝要吃冷的,不能用牙咬,要用口抿,吃后口中会留有茉莉香气,味如鲜奶油般醇厚。

品尝地:老北门饭店等苏帮菜馆


立秋吃饺子寓意

导语:很多节气都有吃饺子习俗,其中,立秋的时候,有些地方也会吃饺子。那么,一般立秋吃饺子寓意是什么呢?到底立秋为什么要吃饺子呢?每个时节吃饺子的含义自然是不同的,下面我们就一起来了解立秋吃饺子的缘由吧。

立秋吃饺子寓意 立秋为什么要吃饺子

立秋吃饺子

立秋日民间多吃饺子,有“立秋的饺子入伏面,吃了哽天不出汗”之说。“立秋的饺子入伏的面”,所以到了这一天一般家家户户都要吃饺子。

在东北有句俗语:坐子不如躺着,好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子,习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子,秋天就能体格健壮,补上夏天流掉的油水。有意思的是,随着减肥的热潮,女孩子都很珍惜“苦夏”带来的成果,也希望在立秋吃饺子的时候被别人多抢走几个饺子,这预示着减肥成果会一直保持到冬天,不再发福。

莱西一带立秋日民间多吃饺子,有“立秋的饺子入伏面,吃了哽天不出汗”之说。莱阳还有个说法是“立秋的饺子入伏的面”,所以到了这一天一般家家户户都要吃饺子。

对于立秋吃饺子,一方面有中医的进补理论,另一方面又是贴秋膘的一种吃法,所以综合起来我们就可以知道了,立秋吃饺子一般吃肉馅就可以了,因为主要也是起到一个进补的作用。不同地区吃肉馅饺子的方法不一样,也没有关系,可以加各种辅助的材料做成肉馅饺子。

除了吃饺子,立秋还有什么习俗?

立秋饮食

东汉崔宴《四民月令》:“朝立秋,冷飕飕;夜立秋,热到头。”从唐宋时起,有在此日用秋水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服,服时要面朝西,这样据说可以一秋不犯痢疾。

此外,立秋好吃吃西瓜、蒸茄脯、煎香糯饮,或是饮烧酒,都广泛流传由来已久的食俗。

过去民间对节气有许多讲究,多数又与吃和防病有关,这与人们关注自己的生活健康不无关系。“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差,所以不少人都会瘦一些。清朝时,民间流行在数伏这天以悬秤称人(当然大多是称小孩),将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。


今天立夏吃什么

立夏饮食应多吃些清热生津的食物,因为立夏后天气就热起来了,若是还吃些辛辣的食物,容易长痘不说,还会导致肠胃不适。那么,2020立夏季节要吃哪些食物呢?想知道今天立夏吃什么好,就来瞧瞧的介绍吧。

今天立夏吃什么

1、立夏饭

旧时立夏时节,宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭,也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富,南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材,寓意“五谷丰登”,颇具仪式感。俗话说“千补万补,不如立夏一补”,吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。

2、立夏蛋

立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋,民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前,传说这样能保佑孩子不得夏热病。

3、立夏茶

立夏茶,也叫七家茶,是江浙一带立夏的习俗。立夏之日,新茶上市,妇女要聚集七家的茶叶,共同烹饮,说是饮了立夏茶,可以防止疰夏,让你健康平安度夏。

4、立夏粥

立夏时节,湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料,加入大米中熬成香气四溢的粥。

5、立夏果

立夏果,又称立夏粿,是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天,家家户户都会煮一大锅立夏粿,吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂,搓成小团子,加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”,也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏,品种越多就表示春收越丰富,喜庆有余。

6、脚骨笋

立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚骨笋实际上就是山上的乌笋。它细细长长的,形似脚骨,烹煮的时候切成三四厘米长的段,不剖开,据说立夏吃了脚骨笋,一年脚骨都健康。

7、尝三鲜

无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆;树三鲜指樱桃、枇杷、杏子;水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚。

8、七家粥

浙江农村地区立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左邻右舍各家汇集起来的米,加入各色豆子和红糖煮成一大锅粥,再大家一起分食。

2020立夏季节要吃哪些食物

1.鸭蛋补钙

大家要知道,夏天的时候有一个说法叫补夏,那就是得吃鸭蛋。这样,不仅能让人不至于失去体力,而且也会让人更觉得精神充沛和有力。所以,对于想要得到体力的人来讲,吃鸭蛋很好,而且鸭蛋是在夏天超好补钙的食物哦。

2.豌豆清肠

夏天肠道会因食物堆积在一起导致不能消食,这个时候多建议吃一些清肠的食物,例如豆类,尤其是以豌豆最好。它能够有促进大肠蠕动的功能,让肠的功能变得高效率。

3.章鱼补血

夏天天热,易昏,容易导致血液供应不畅。这个时候也要注意多补血。因此,多吃一些补血的食物是好了。章鱼就是不错的选择。可是多吃章鱼。

4.莴苣通气

夏天易存气,此时多吃一些莴苣是最好不过的了。因为我们都知道,莴苣具有促进肠壁时运,通利消化道,治疗便秘的功效。如果觉得不通气或者是不通便的时候,吃莴苣是不错的选择。

5.莲子养心

养心季节是夏,此时暑热逼人,容易烦躁伤神、耗伤心血。莲子味甘、涩,性平,能够补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神。


端午节要吃什么

端午节要吃什么?这个问题对于很多人来说是很简单的问题,端午节吃粽子是很多人都知道的,但是除了粽子之后,你还知道端午节要吃什么吗?其实端午节的传统美食有很多的

端午节要吃什么 端午节的传统美食

端午节吃粽子

端午节吃粽子寄托了人们对伟大的爱国者、诗人屈原的无尚崇敬与思念,随着这一习俗的沿袭流传,粽子逐渐成为一种具有民族特色的节日食品。

包粽子过端午节这一习俗在我国各地盛行,粽子的种类也颇多,按产地分为:苏州粽子、广东粽子、北京粽子、宁波粽子和台湾八宝粽等被视为我国的名粽。其中苏州粽子形态较为特殊为四角形,馅有鲜肉、枣泥、猪肉、豆沙等品种;广东粽子用荷叶包裹,个头较大,正面方形,后背隆起一只尖角,以蛋黄做成的肉黄粽和什锦粽风味独特;北京粽分糯米粽和大黄米粽,大黄米粽是北方粽子的代表品种,别有风味。至于古代的粽子,从诗人的笔下也可见一斑。“彩缕碧筠粽,香粳白玉团”,写出了粽子的味道和形式;“盘斗九子粽,瓯擎玉云浆”,描绘了粽子的大小和质量;“渚闹渔歌响,风动角粽香”,就表明了粽子在当时已成为民间过端午节的普及食品。

民间有一首民谣生动描绘了民间过端午节时的热闹场面:“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”

端午节吃鸡腿菇

云南有句俗语:“五月端午,鸡纵凸土”。这就是说,端午节到了,名贵珍菌鸡腿菇就上市,成为人们节日餐桌上的美味。

这个“纵”字很少见,应读作“zong”。明代梅膺柞的(字汇)上说:

“纵,土菌也,高脚伞头,俗谓之鸡极,出滇南。”

鸡铁,还有许多写法,如鸡宗、鸡棕、鸡踪、鸡奚等等。

今天人们多称之为“鸡腿菇”,因其茎细敛缩,极似鸡腿,故名。

鸡腿菇的味道甚为鲜美,清代史学家赵翼写过鸡腿菇,有《路南食鸡棕》一诗为证:

“老慈惊叹得未有,异钱此鸡是何族?无骨乃有皮,无血乃有肉;鲜于锌雄膏,坟于娜雀腹。只有婴儿肤比嫩,转觉妇子乳枕俗。”

饮雄黄酒

民间大概便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。但是,现代人发现,雄黄酒含剧毒物质砷,所以基本不喝雄黄酒了。不过,因雄黄具有抗菌、解毒、燥湿功效,故到了端午节这天,还会有人家会以雄黄为主,加入白芷、薰衣草等香料做成香袋,也有做成雄黄熏条的,希望用来避邪和预防虫蛇伤害。

端午节吃苋菜

在丰盛的端午餐桌上,有一盘时新的莱是少不了的,那就是素炒的苋菜。丘桓兴《中国民俗采英录》说:

“菜色殷红的苋菜,本是普通的农家菜,据说这天吃了苋菜以后,不会肚痛,便成了人人必吃的菜。”

苋菜是一种生命力极强的野莱。它之所以称为“苋”,宋人陆佃(埠雅》上说:“苋之茎叶皆高大易见,故其字从见。”

作为野菜,它曾救过不少穷人的命,明人王磐《野菜谱)这样写道:

“野苋菜,生何少?尽日采来充一饱。城中赤觅美且肥,一钱一束如贱草。”

由于苋菜产量高,随掐随长,价格便宜,又可作为夏日蔬菜淡季的补充,因而很受清贫人家的欢迎。苋菜有红绿两种,如果搭配起来做成菜肴,又呈现一种颜色之美。

其实人们喜欢端午吃苋菜,不仅因为它可口,而且还在于它有食疗作用。宋代方岳的《羹苋》一诗写道:

“琉璃蒸乳压化青,未抵斋厨格调高。

脱柔饭香羹野苋,荷锄人饱燃霜毛。

断无文伯可相系,比似何曾毋太牵。

见说能医射工毒,人间此物正骚骚。”

前六句赞颂苋菜格调高,又可使人长寿。结尾两句谈及苋菜的药用价值,可“医射工毒”。射工,又叫蛾,古人认为此虫含沙射人,使人皮肤发疮,中影也可得病。正因为如此,端午这天,人们才为了夏日身体健康而食用苋菜。