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老字号2021/9/26 13:01:10 |
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来到绍兴，美食一定不要错过，但是在众多的绍兴美食当中，到底去哪吃正宗的江浙风味呢？为你推荐绍兴老字号餐厅，这些都是绍兴美食老字号，不仅名气大，味道也绝对让你惊喜。
寻宝记状元楼
这家寻宝记状元楼位于仓桥直街中段，位置还是很显眼的，在绍兴，这家店也是人气很高的，他家主要是吃江浙菜，菜品都做的很精致，分量也很多，所以如果去的人不多的话，建议少点几个菜，这里的醉蟹，醉鸡，酒酿圆子很好吃，还有他家的桂花米酒一定要尝尝，是店里的招牌特色。
人均：54元
特色菜：梅干菜焖肉，花雕醉鸡，酒酿圆子，绍三鲜
地址：越城区仓桥直街114号府横街口
绍兴饭店
绍兴饭店是当地的老牌五星级酒店，这家店是典型的高水准，进入餐厅之后，会见到一个园林，穿过去，就是店面了，古色古香的装修风格，让人眼前一亮。绍兴名菜梅干菜扣肉、油炸臭豆腐、醉鸡都是必点的菜肴，还有很多当地小吃可以吃，虽然店很高大上，但是我认为，价格还算合理，值得推荐。
人均：105元
特色菜：飘香牛柳，绍兴醉鸡，梅干菜扣肉，醉蟹，油炸臭豆腐
地址：环山路8号
同心楼
同心楼主要是吃各种点心的一家店，很有特色，尤其是同心楼的生煎包，相当的有名，关键是价格还很实惠，一块钱一个，排队来买的人相当多，皮薄馅多，很远都能闻到包子的香味。他家的生煎烤饺也是很受欢迎的，差不多的还有锅贴，虽然这家店已经很有名了，但是价格不贵，喜欢吃小点心的人可以来试试。
人均：22元
特色菜：生煎，知味馄饨，虾肉小笼，烤饺
地址：解放北路430号(县前街口)
70后饭吧
70后饭吧在塔山公园附近，装修得不错，店里的菜品也不少，椒麻鸡味道很棒。整个餐厅干净舒适，环境值得称赞，如果有时间，大家可以来这里喝个下午茶，店里设施全有桌面足球，桌游，书籍等等。来这里吃饭的人不少，大多都是听说他家的知名度来的，老顾客也很多，菜品精致，分量足。
人均：77元
特色菜：梅干菜扣肉，油炸臭豆腐，椒麻鸡，碳烤肉，油爆虾
地址：府河街81号
以上就是绍兴美食老字号，都是当地的知名的绍兴老字号餐厅，如果你第一次去绍兴，可以去品尝一下。
鲁菜是山东地区主要美食之一，代表了当地风味，烟台鲁菜馆也不少，大大小小的店面遍布大街小巷，但是你知道烟台正宗鲁菜馆在哪吗？为你盘点烟台鲁菜老字号，这些都是最值得吃的烟台鲁菜馆。
烟台鲁菜老字号有哪些？
蓬莱春
要吃正宗的鲁菜，来这家蓬莱春绝对没错，饭店的鲁菜非常正宗，鲜香可口，食材也新鲜。蓬莱春是国营老字号品牌，招牌美食是葱烧海参，这道菜味道不错，还有软炸海蝗，三鲜焖子，全家福，鱼蛋汤等等，都是鲁菜的代表菜肴，推荐！这家店环境不错，服务也很好。比那些大排档一类的海鲜馆强多了。
推荐菜：韭菜海肠，焖子，锅贴，全家福，葱烧海参，溜鱼片
地址：毓璜顶西路13号(近南山公园)
万盛合酒楼
万盛合酒楼也是烟台当地的一家老字号餐厅，环境非常好，有大厅和包间。这是一家专做鲁菜的烟台鲁菜老字号品牌，特色菜佛跳墙很不错，汤汁浓郁，口感鲜美，九转大肠味道也很正宗，都是很多人进店必点之菜，还有烟台美食海鲜水饺，个大馅香，百年老店，装修很有档次，只是价位偏高。
推荐菜：樱桃肉，佛跳墙，葱烧海参，九转大肠，三鲜焖子，海肠饺子
地址：银海路566号世纪华府附近(南山皇冠假日酒店旁)
三合园饺子馆
三合园饺子馆是烟台鲁菜老字号了，在烟台已有多家分店，口碑好，人气高，尤其是这家店的饺子，可以说是相当受欢迎。他家的饺子都是选料精细、制馅考究、汤多汁鲜、馅大皮薄、口味独特，吸引了不少慕名前来的食客，比较好吃的，比如鲅鱼水饺和海肠水饺，还推荐虾仁、海参、黄花鱼这三种。
推荐菜：鲅鱼水饺， 三鲜饺子，虾仁饺子，素馅虾仁 ，烧溜鱼条
地址：二马路187号-15户
蓬莱四春渔家饭店
蓬莱四春渔家饭店是一家老字号饭店，在烟台的知名度很高，他家的鲁菜很有特色。首推九转大肠，大肠是先过油后挂汁，口味是咸中略甜，这样就不会觉得大肠很油腻。如果不喜欢口味太重，可以尝尝清炒螺片，螺片不会老，炒出来很清爽的感觉。全家福也不错，里面很多海鲜，炒完勾个芡，价格也不贵。
推荐菜：九转大肠，生蚝，蛤蜊 , 蛏子拼 , 娃娃菜
地址：阁振扬门停车场旁
这几家是最火的烟台鲁菜老字号，也是烟台正宗鲁菜馆，环境好，味道正宗，绝对是吃鲁菜的首选。
长沙是一个非常有人气的旅游城市，来到长沙一定要吃的就是长沙老字号美食了，很多人不知道，地道的长沙老字号美食去哪吃，今天就为大家介绍长沙老字号美食餐厅有哪些？好吃的长沙美食都在这里。
长沙老字号美食餐厅有哪些？
双燕楼(三王街店)
长沙有不少的老店，这家双燕楼已经有上百年的历史了，来这里吃饭的人超级多，他家有最好吃的馄饨，他家的馄饨之所以有名，主要是用料好，味道丰富。双燕楼经营着各种口味的馄饨，馅料很丰富，可以选择的很多。他家的馄饨皮薄肉鲜，汤料鲜香，尤其是酸辣口味的馄饨和鸡丝馄饨，这是最受欢迎的两种。
特色推荐：鸡丝馄饨，鲜肉馄饨，猪肚馄饨，糖油粑粑，麻油猪血
地址：三王街10号(近坡子街口)
玉楼东
吃湘菜就要去地道的老湘菜馆，这家玉楼东是地道的老字号，在当地已经成为了品质的保证，店面是经典的中式风格，在五一路附近，至今已经有超过百年的历史了，这家店晚上人最多，到了晚饭饭点，这里基本上就坐满了，没有位子了，他家的湘菜种类多，物美价廉，红烧肉是一大特色，还有剁椒鱼头，环境好，味道好，值得推荐。
特色推荐：剁椒鱼头，毛氏红烧肉，汤泡肚尖，手撕包菜，芋头排骨
地址：五一大道125号(靠近曙光路口)
百年德园
德园是长沙有名的百年老店了，他家的包子是一大特色，一直都是采用包子面皮直接发面，面皮厚同时又有嚼劲，馅料的种类也不少，味道丰富，每天都有很多人排队购买。虽然包子是很常见的早点小吃，但是百年德园依然是最火的，名气很高。除了包子好吃，他家的米粉也很不错，地道的长沙老味道，价格便宜，汤鲜味美。
特色推荐：大包子，葱姜大汤包，杏菇鲜肉包，酸辣肉丝粉，腰花米粉
地址：芙蓉中路三段98号(侯家塘南侧)
杨裕兴
长沙老字号美食餐厅有哪些是一定要去的？当然是米粉了，长沙米粉几乎到处都有，但是这家杨裕兴是其中最著名的老字号了，在长沙分店不少，店内供应多种面条和米线，汤料鲜美，浇头的分量也很足。这家店主打的是粉面，汤头鲜美，面条劲道，很有嚼劲，量多味美，价格还很实惠。
特色推荐：酸辣鸡杂粉，原汤肉丝粉，原汤酱汁粉，肉丝粉
地址：三王街三王丽都大厦1楼(近坡子街)
大碗厨
大碗厨是一家平价餐厅，菜品好吃而且味道好，店里面的菜品很丰富，经典的湘菜在这里都可以找到，招牌菜是这家店的红烧猪脚，猪脚很新鲜，炖的很烂，非常入味。大碗厨基本上涵盖了最火的湘菜，地道的风味，得到了很多人的喜爱，这是一家湘菜老字号，大众化消费，色香味俱全，绝对值得品尝。
特色推荐：大盆花菜，农家小炒肉，酸菜豆腐脑汤，剁椒鱼头
地址：东风路103号(上大垅益丰大药店旁)
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到了济南，除了要看趵突泉，济南的这些老字号店铺你都知道吗?
1、燕喜堂
燕喜堂是济南的老字号，有着非常悠久的历史，创建于1932年，主要经营鲁菜，是鲁菜的代表，燕喜堂是一块中华老字号的金字招牌，鲁菜辉煌时期的重要代表。
2、聚丰德
聚丰德是济南的老字号饭店，有着悠久的历史，创建于1947年，是鲁菜的老字号，在这里你将品尝到鲁菜的正宗风味。聚丰德曾被誉为鲁菜名师的“黄埔军校”，培养出一大批中青年优秀厨师，成为传承鲁菜的佼佼者。饭店曾先后荣获“中华餐饮名店”、“齐鲁名店”、“全国绿色餐饮行业”、“中华老字号”等荣誉称号。
3、草包包子铺
草包包子铺是济南的的老字号包子铺，有着悠久的历史。草包包子铺所制作出来的包子外形美观，令人垂涎欲滴，而且吃起来汤汁丰富、口感细腻，现在草包包子铺还推出了新产品，有茶叶包、御膳包、虾仁包、大素包等多个品种。草包包子铺可以说是济南人为之喜爱的，为之自豪，最能体现古老济南韵味的老字号了。
4、老玉记
老玉记的扒鸡，只要是老济南人，恐怕很少有人没吃过。老玉记有着悠久的历史，创建于1962年，其制作工艺十分精细，所制作出来的扒鸡色泽鲜艳，橙红中透金黄，光润油亮，吃起来鸡皮滑爽脆嫩，肥而不腻，鸡肉粉白细腻，咸淡适中，药香纯正，脂香浓冽，余味绵绵。老玉记被列为山东的首批老字号店铺。
济南的老字号店铺还有非常多，赶紧前往济南一探究竟吧!
中山有着便利的港口贸易，所以各地、各国琳琅满目的商品应有尽有，价格相宜。老字号是一座城市的历史符号，中山有哪些老字号呢??
1、咀香园
咀香园是广东中山的老字号，咀香园以其独特的魅力，质量、信誉的保证，赢得奖项无数：早在1935年，咀香园杏仁饼参加在美国檀香山举行的国际食品展览会荣膺“金鸡奖”，杏仁饼在1989年荣获香港第二届世界食品博览会特优奖;
2、泰和腊味
泰和腊味是中山的老字号，泰和以及其旗下的泰上王腊味在食客中可谓无人不知，无人不晓，在继承先祖传统工艺的基础上，泰和大胆创新，泰和食品的雏形创始于1938年8月，位于黄圃镇永安街，也是不少外来游客必买的手信佳品。
3、兴华饼家
兴华饼家是中山的老字号，兴华饼家1988年开业至今即将三十年，一直致力于传承最传统的中式味道，一块口感干爽松软的光酥饼，是饼家三十年来的立，除了光酥饼，还有云条糕、烧饼、鸡仔饼等等。
唐山是很多人会去的一个旅游城市，来到唐山最不能错过的就是美食了，唐山美食太多了，最值得吃的就是那些老字号美食。唐山有哪些老字号饭馆呢？为你盘点最火的唐山老字号饭馆。
唐山老字号美食——新新麻糖
在所有的唐山美食中，“新新麻糖”绝对是排名靠前的。新新麻糖在唐山无人不知，无人不晓，创始人在1931年在旧唐山粮市街开设新新麻糖公司，现在，新新麻糖已经是唐山非物质文化遗产了，也是中华老字号品牌产品。
新新麻糖工艺特殊，纯手工制作，绝对是技术活，面团经过擀、卷、拍、滚、推、抖等手法，然后再剁块、翻花、炸制、润浆、冷却、包装，食物最终形成。
唐山老字号美食——万里香
唐山人喜欢万里香的烧鸡，基本上走访亲友会带上一些作为礼品，万里香烧鸡至今也有70多年的历史了，一直都是唐山万里香老字号传统风味，这里的烧鸡也是全国十大名鸡之一，成型后的烧鸡，色泽红润，形状像琵琶一样，吃起来香烂可口，味道纯正，正宗的传统风味，成为了海内外游客最喜欢吃的当地传统风味之一。
唐山老字号美食——九美斋
棋子烧饼想必大家都知道是什么了，棋子烧饼是唐山著名的小吃，在唐山卖得很火，形状像一个小鼓一样，个小像棋子，所以取名棋子烧饼。棋子烧饼香酥可口，馅料很多样，比如猪肉，什锦，腊肠，火腿等等，外观金黄，里外经过烤制之后酥脆通透，香而不腻，可以保存很长一段时间不变质。
“九美斋”的棋子烧饼最出名，上世纪20年代后期就已经有了九美斋。这家老字号饭店的招牌就是棋子烧饼，大家可以去试试。
唐山老字号美食——凤凰园
凤凰园始创于1998年，虽然时间不算是里面最长的，但是已经成为了唐山人最喜欢的食品品牌之一，凤凰园以经营烤鸭为主，烤鸭店擅长的是果木烤鸭，店里面聘请了来自北京的烤鸭名厨，按照传统工艺，精心烹制，其中招牌菜“挂炉果木烤鸭”一定要试试，除了烤鸭还有海鲜、粤菜京东菜及川菜提供提供，价格实惠，菜品味道好。
唐山老字号美食——祥和顺
唐山祥合顺饭店是以经营特色家常菜，私家菜和应季海鲜为主，这些都是大众最喜欢吃的几种菜肴，所以自从2005年创立以来，就备受肯定，在中小型特色连锁餐厅中，口碑还是很好的。
在菜品上，祥合顺一直都是以新鲜为主，品质为先，做工讲究，所以做出来的美味口味上乘，经过多年的经营，推出了“祥合顺家传干烧鱼”等招牌菜，成为了唐山人心中的老字号餐厅。
唐山老字号美食——鸿宴饭庄
鸿宴饭庄是唐山最有名的饭店之一，很多唐山人办宴席或者是宴请宾客都会选择这一家餐厅，鸿宴饭庄创建于1937年，2006年被认定为“中华老字号”，目前鸿宴饭庄规模已经很大了，饭庄以选料好，做工好著称，做出来的菜品味道好，品质佳，很多第一次来唐山的人，当地人都会推荐这家饭店吃。
鸿宴的肘子最有名，吃起来香而不腻，火候足，选料好，软糯可口，咸中带甜，符合大众的口味。
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