包菜

凉拌菜是一种制作简单的菜肴，很多菜都可以用于凉拌，比如木耳和包菜，今天就给大家介绍一下凉拌木耳包菜的做法。木耳和包菜口感清脆，得到了很多人的喜爱，再加上多种多样的配料，好吃下饭。

凉拌包菜木耳怎么做好吃

食材：

新鲜木耳100克、包菜300克、小葱2根、小米椒3个、大蒜3瓣、生姜1克。 调味料：食用油3克、生抽2克、醋1克、盐1克、鸡精1克、辣椒面1克

凉拌木耳包菜的做法：

1、木耳洗净撕小朵、包菜洗净撕小朵；

2、小葱切葱花、小米椒切末、大蒜切末、生姜切末；

3、锅中水烧开，然后倒入包菜焯水20秒捞出、沥干，再倒入木耳煮3分钟捞出沥干；

4、炒锅倒入食用油，烧热后下入蒜、姜炒香，倒入装有辣椒面的碗中，再调入生抽、醋、盐、鸡精拌匀；

5、碗中放入包菜、木耳、葱花、小米椒，调好料汁拌匀即可。

小贴士：

黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。干黑木耳含铁非常丰富，是各种荤素食品中含铁量最多的。鲜木耳含有毒素不可食用。

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白菜大家都怎么吃呢？很多人都喜欢炒着吃，圆白菜口感脆嫩，而且很容易熟，制作简单又美味，所以成为了很多家庭餐桌上的常见菜肴。今天要给家介绍腌圆白菜，将圆白菜切丝，加盐腌制一下，然后放入各种调味料，搅拌均匀装盘即可。这道菜鲜香下饭，非常好吃。

怎么腌白菜

食材：

圆白菜300克、蒜末10克、小米椒3个、盐2克、醋3克、生抽10克、鸡精1克。

腌圆白菜的做法：

1、圆白菜洗净切丝，然后放入盐2克腌制20分钟，洗净，挤干水分；

2、小米椒切碎；

3、圆白菜放入碗中，调入盐2克、鸡精1克、生抽10克，放入蒜末、小米椒、醋3克拌匀腌制10分钟；

4、腌好后拌匀，装盘。

小贴士：

圆白菜腌制好之后，要洗净里面的盐分，挤干水分之后再加调味料搅拌，但是腌制的时间不能太久。

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白菜洗净切块，小米椒切圈，葱切葱花，将生抽，醋，蚝油白糖混合调匀做成醋汁，油锅烧至7成热，放小米椒，葱花等炒香，放入切好的白菜翻炒半分钟，倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生，调入盐和鸡精出锅即可。

包菜怎么做炒好吃？

主料：

包菜500克；

辅料：

小米椒2个，葱1根，姜1块，生抽1勺，醋2勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐1勺，鸡精1勺；

醋溜包菜的做法步骤：

1.白菜洗净撕成小块，小米椒2个切圈 葱1根切葱花，姜1块切姜末；

2.调醋汁：生抽1勺、醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺调匀；

3.锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入小米椒、葱花、姜末炒香；

4.放入切好的白菜翻炒半分钟，倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生，调入盐1勺，鸡精1勺翻炒均匀即可。

小贴士

卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。

新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

包菜想必很多人喜欢吃，包菜是最常见的家常菜之一，制作方式也很多样，醋溜包菜的做法并不难，而且口感清爽，是很不错的下饭菜，只需要花上几分钟的时间即可。

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将包菜一片一片的撕下来，洗干净，干辣椒剪成段，大蒜切粒，锅里加入适量油，油温烧至7成热，放入大蒜炒出香味，再放辣椒和葱段一起炒，放入撕好的包菜，炒至包菜断生，放入盐、醋、糖和香油，拌匀出锅即可。

手撕包菜怎么做

食材

包菜半个，盐少许，干辣椒5个，大蒜3个，香油，糖，醋

正宗手撕包菜的做法：

1.将包菜一片一片的撕下来，洗干净。

2.干辣椒剪成段，大蒜切粒。

3.锅里加入适量油，油温烧至7成热，放入大蒜炒出香味，再放辣椒和葱段一起炒。

4.放入撕好的包菜，炒至包菜断生，放入盐、醋、糖和香油，拌匀出锅即可。

小贴士：

包菜要选择那种表面很光滑的，拿起来比较重的，这样的包菜水分足，口感更好。

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包菜撕成大块。碗中放入陈醋、生抽、糖、鸡精、蚝油，调成酸甜汁备用，蒜瓣切丁，干辣椒切段，葱切碎备用。锅中倒油，大火烧热，倒入包菜翻炒，至包菜微微出水，再倒入葱、蒜、辣椒翻炒。倒入备好的酸甜汁翻炒。待包菜变软，放少许盐调味，炒匀出锅。

怎么做包菜好吃

食材：

包菜300克、干辣椒5克、蒜2瓣、葱5克、糖1茶匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量

酸辣包菜的做法：

1、包菜撕成大块；

2、碗中放入陈醋、生抽、糖、鸡精、蚝油，调成酸甜汁备用；

3、蒜瓣切丁，干辣椒切段，葱切碎备用；

4、锅中倒油，大火烧热，倒入包菜翻炒，至包菜微微出水，再倒入葱、蒜、辣椒翻炒；

5、倒入备好的酸甜汁翻炒；

6、待包菜变软，放少许盐调味，炒匀出锅。

小贴士：

炒包菜的时候，一定要大火，这样炒出来的包菜口感更加脆嫩。

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圆白菜切成块，姜切成片，大蒜切末，锅里倒入适量油，烧热之后，加圆白菜大火翻炒，炒至圆白菜微软时，加盐翻炒，待圆白菜断生后，加蒜末、姜片炒匀，撒入适量胡椒粉，调盐出锅装盘即可。

怎样炒包菜好吃又脆

主料：

圆白菜半个，蒜3瓣，姜1块，橄榄油，盐少许;

炒包菜的做法

1.圆白菜切成块状，然后清洗干净，姜切成姜片，大蒜切蒜末;

2.锅里倒入适量油，油锅烧热之后，加入圆白菜，大火快速翻炒;

3.炒至圆白菜微软时,加入少许盐，继续翻炒;

4.待圆白菜断生之后，加入切好的蒜末，还有姜片翻炒均匀;

5.然后撒入适量胡椒粉后，调少许盐出锅装盘即可。

小贴士：

1、炒包菜的时候，一定要先炒，然后再调味;

2、包菜本身会有甜味，所以调味料不用添加太多，有清脆的口感更好吃。

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