甜椒

蒜苔是一种非常健康的食物，平时我们都习惯了将蒜苔当做配菜来吃，其实蒜苔直接炒着吃也是很美味的，今天就介绍大家甜椒炒蒜苔的做法，喜欢吃的小伙伴可以试试。

炒蒜苔的家常做法

食材：

蒜台200克、甜椒1个、姜1克、大葱5克。 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。

甜椒炒蒜苔的做法：

1、蒜台切段，柿子椒切丝、姜切末、大葱切片；

2、锅中倒油烧热，下入葱、姜炒香，再倒入蒜台炒2分钟，放入生抽、盐、甜椒炒至断生；

3、最后调入鸡精、炒匀即可。

小贴士：

蒜台中的物质能够加快胃酸的代谢，进而食材消化吸收速率便会变快，针对消化不良的人而言，适度吃一些，不仅能加速食物的消化，还能提升我们的胃口。

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甜椒是生活中非常常见的一种食物，一般作为配菜用于制作各种美味的菜肴。其实甜椒也可以单独做成一道菜，今天教大家甜椒的做法，这道菜以甜椒作为主料，用醋和生抽调味，甜椒口感酸甜，相当可口，有兴趣的小伙伴赶紧试试吧！

甜椒怎么吃

食材：

甜椒2个、食用油5克、醋4克、生抽1克

甜椒的做法：

1、甜椒洗干净，然后切成大块；

2、锅中倒入适量油，放入甜椒，中小火煎至表皮起皱变软；

3、调入醋、生抽翻炒均匀即可。

小贴士：

甜椒富含多种维生素和叶酸，是补充维生素的首选蔬菜。甜椒非常适合生吃，其中的维生素C和胡萝卜素可以直接被人们吸收，能够被用来防止白内障、心脏病和癌症。甜椒越红营养越多，吃甜椒还可以解热镇痛，增加食欲，是非常高的保健蔬菜。

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蒸蛋大家都吃过吧，这是我们日常生活中最常吃的一种食物，制作方法简单，口感细嫩，很受欢迎。今天教大家一道很有特色的甜椒蒸蛋的做法，这道菜的特色之处在于，用甜椒作为器具，将蒸蛋打入甜椒里面，上锅蒸熟，好看又好吃。

蒸蛋的家常做法

食材：

甜椒1个、鸡蛋1个、小葱1根、牙签2根、盐1克、芝麻油1克。

甜椒蒸蛋的做法：

1、甜椒洗净，将甜椒带蒂的地方切断，作为盖子，内部掏空；

2、小葱切葱花；

3、小碗中打入鸡蛋，加入盐少许，搅拌均匀；

4、把鸡蛋液倒入甜椒中，盖上盖子，切下来的盖子，用牙签固定好；

5、锅中水烧开，把装了蛋液的甜椒放入蒸锅蒸8分钟，蒸好后取出，撒上葱花和芝麻油即可。

小贴士：

选购鸡蛋的时候要注意，可用日光透射，用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。

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甜椒肉丝是一道传统的川菜，很多川菜馆都有这道菜，不少人都喜欢吃，今天就教大家甜椒肉丝的做法，步骤并不复杂，用时短，自己在家里就可以完成，一起看看吧！

甜椒肉丝正宗做法大全

主料：

猪里脊150克，甜椒1个；

辅料：

姜1块，大蒜1瓣，小葱1根，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，盐1勺，鸡精1勺；

甜椒肉丝的做法步骤：

1.甜椒洗净去蒂去仔切丝；

2.姜1块切末，大蒜1瓣切末，小葱1根切葱段；

3.猪里脊洗净片，然后切丝；

4.放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟；

5.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色后盛出；

6.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香翻炒，放入甜椒丝翻炒一分钟；

7.放入肉丝、葱段炒匀，调入盐1勺、鸡精1勺即可。

小贴士

甜椒含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。

甜椒还可以解热 镇痛 防癌 增加食欲 帮且消化 降脂 减肥，由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。

甜椒肉丝的做法大家是不是已经学会了呢？这是一道家常菜，口感脆嫩鲜香，咸鲜微辣，非常下饭，大人小孩都喜欢吃，今天介绍的甜椒肉丝的做法，大家赶紧回家试试吧！

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甜椒是一种口感清甜的食材，一般我们用甜椒来炒菜。甜椒味道不辣或微辣，含有丰富的维生素b和维生素c以及胡萝卜素等强氧化剂，能促进新陈代谢，延缓衰老，今天教大家甜椒炒尖椒的做法。甜椒炒尖椒是一道简单的家常菜，香辣可口。

甜椒炒尖椒怎么做

食材：

甜椒1个，尖椒200克，姜1克，蒜2瓣，大葱10克

调味料：

食用油5克，盐1克，鸡精1克，生抽2克，醋1克，糖1克

甜椒炒尖椒的做法：

1、甜椒去蒂去籽，切丝，尖椒切片，姜切片，蒜切片，大葱切片；

2、炒锅里面倒适量油，油烧热后，下葱片、姜片、蒜片，大火炒香，再倒入尖椒、甜椒炒1分钟；

3、最后调入盐、生抽、鸡精、醋、糖，炒1分钟，装盘即可。

小贴士：

甜椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

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甜椒炒鸡蛋是一款家常菜，主要食材是鸡蛋和甜椒椒，辅料油、盐。小葱，红黄搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。这是一道制作非常简单的菜肴，非常适合平时在家里做，不费时，健康美味！

甜椒炒鸡蛋怎么做

食材：

鸡蛋2个、甜椒1个、小葱2根、食用油5克、盐2克、鸡精1克。

甜椒炒鸡蛋的做法：

1、鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀；

2、甜椒洗净，切成小块；

3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，倒入鸡蛋液，快速炒散，盛出；

4、锅中留底油，倒入甜椒炒匀，再加入少许盐翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋、葱花、鸡精翻炒均匀；

5、最后盛出即可。

小贴士：

甜椒中含有丰富的β-胡萝卜素，能增强免疫力，另外，还能够帮助我们缓解身体的压力，促进睡眠。甜椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

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