烤肉

五花肉洗净，切成2-3毫米后的肉片，放入碗中，放入酱油3大匙、糖2大匙、清酒1大匙、姜40克、葱2根、胡椒粉抓匀，肉片腌制1个小时左右即可，腌好的肉片就可以放上烤盘进行烤制了。

烤肉怎么腌制

用料：

五花肉1块，酱油3大匙，糖2大匙，清酒1大匙，姜40克，葱2根，胡椒粉少许。

家常烤肉的腌制方法：

1.五花肉清洗干净，然后切成2-3毫米后的肉片，放入碗中。

2.放入酱油3大匙、糖2大匙、清酒1大匙、姜40克、葱2根、胡椒粉抓匀。

3.肉片腌制1个小时左右即可。

4.腌好的肉片就可以放上烤盘进行烤制了。

小贴士：

1、烤肉的腌制材料不固定，可以根据自己的口味添加不一样的调味料，但是一定要把握好用量。

2、吃烤肉最好的食材就是五花肉、牛肉或者羊肉。

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齐齐哈尔美食中，最具有人气的一定是烤肉，齐齐哈尔烤肉在全国都相当有名气，很多人爱吃，原因是齐齐哈尔烤肉不仅肉质好，在烤制方式上也有独到之处，烤肉是齐齐哈尔的一大特色，齐齐哈尔烤肉哪家好吃？为你推荐齐齐哈尔最好吃的五家烤肉店。

齐齐哈尔最好吃的五家烤肉店：宝坤烧烤

宝坤烧烤已经经营了20年了，位于市区的繁华地段，豪华的大厅、各具特色的雅间包房，环保烧烤设备、设施齐全，可以说是最奢华的烤肉店了。无烟、无气、无味，绝对舒适
主要经营牛、羊肉和食品、菜品等烧烤。主要品种有秘制肥牛、牛仔骨、黑椒牛柳、牛排等特色烤肉，各种烤串及凉拌炝菜等达100多个品种。
地址：齐齐哈尔市龙沙区永安大街2号。
齐齐哈尔最好吃的五家烤肉店：黄岗牛肉铺

齐齐哈尔烤肉的关键在一个“拌”字上，葱、姜、蒜、酒自然是不可少的，但放多少，手上得有准。加盐更难，少了，没味，多了，压了肉味；早了，肉老，晚了，味入不进去。

炭火调整好，先用肥肉擦拭盖板，目的是不让肉沾锅，肉摊在铁板上，听得吱吱有声，这时肉表面已经变了颜色，翻一下，再听它吱吱响，就可以吃了。烤得好的肉，外表变色，内里鲜红，这时最鲜，最嫩，最有肉的本味。

烤肉时，得有一排蘸料盒，分别盛放孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和盐。拌得恰到好处的肉，蘸了不同的蘸料，味道就不一样了。
地址：红旗大街轴承街交叉口轴承街副5号
齐齐哈尔最好吃的五家烤肉店：今日阳光

今日阳光清真烤肉是一家很有名的品牌，虽然只有短短十几年的时间，但是已经成为了齐齐哈尔烤肉的代表品牌之一。这家店拥有独特的绿色养生秘制配方，所以吃烧烤还养生没见过吧！
地址：齐齐哈尔中环路58号(中环广场北侧)

齐齐哈尔最好吃的五家烤肉店：完美生活

完美生活时尚烧烤吧是一家创新的串烤品牌，不同于一般烤串店的杂乱，这里环境好，似有若无的音乐、风格神秘的厅堂，气氛可以说是超好了，烤肉香气，舒适的用餐环境，让人难忘。
“完美生活时尚烧烤吧”食物很多样，有中式传统原味烤肉，还有韩式拌肉、印度咖喱烤肉等。注重膳食平衡，食物原料健康、环保，在这里吃，绝对满足你的所有味觉需求。
地址：齐齐哈尔市建华区龙沙路33号。
齐齐哈尔最好吃的五家烤肉店：梅里斯原味大片肉

梅里斯大片肉，大片肉大片肉，肥瘦相间，一点都不腻，原味大片肉一片一片挨得可紧了，一盘肉是纯纯的原汁原味，再放进锅之前粘一下碗里的酱汁就好，既保证为肉的原汁原味，又加入了酱油来提鲜，口感一级棒！才30一份，超级经济实惠！

一般我吃肉把它烤到焦灼的时候，吃起来很香，梅里斯原味大片肉肉质很显嫩。拌肉，里面并没有放太多的辅料，只要一些些圆葱，保证了肉的原汁原味，所以它口感偏淡，需要蘸料的帮助。

梅里斯原味大片肉环境比较好，是最佳的烤肉场地，在这里吃烤肉不仅要吃肉，小菜也要吃，正好解解腻，干豆腐，花生豆都不错！

地址：卜奎南大街运管处正对面

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烤肉不管是在什么季节都是很受大家欢迎的，烤肉好不好吃，烤肉的蘸料是非常重要的，烤肉的蘸料调制的方法也是非常多的，而且不同的地区蘸料的风味也是不同的，一般情况下，像新疆的烤肉一般比较常用的蘸料是孜然粉，而韩国的烤肉蘸料是辣椒芝麻粉是很常用的，那烤肉蘸料怎么调好吃呢？

以海鲜料汁为主料的调制方法：

1、在海鲜料汁里面，可以先放一些泡菜，然后加一点点白糖、白醋以及韩式的辣椒酱进去，搅拌均匀之后，可以再在其上面，撒一点香菜、香葱、以及盐上去即可。

2、在适量的一些清水中，加一勺海鲜酱油进去，之后是两勺的生抽、半勺的老抽，一个苹果、一个梨、半个洋葱，然后是适量的葱段和蒜，再加盐和糖进去，搅拌均匀即可。

调烤肉干料：辣椒粉15克、芝麻或者花生均可20克，食盐、白砂糖、紫苏叶各适量。

无论是哪种烤肉蘸料的干料，都少不了辣椒粉，将辣椒粉放在炒锅中炒一炒，炒到稍有冒烟时，关火盛出。

将白芝麻放在炒锅中炒一炒，边炒边翻，当吵到芝麻发出噼啪声后消失时关火。如果是花生也是一样的炒法。

将适量的紫苏叶也放在炒锅中煎干，炒出香味即可关火。

然后，将炒好的辣椒粉、芝麻或花生、紫苏叶放在搅拌容器中，再放入适量的盐、糖，然后打碎搅拌即可。

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烤肉很多人都喜欢吃，不少人聚会，聚餐都喜欢去吃烤肉，北京烤肉也是一绝，来到北京可以去尝尝好吃的北京烤肉，到底北京最好吃的烤肉店在哪？为你介绍北京烤肉店排名。

NO1聚德华天烤肉季

来北京，如果想要吃烤肉，这家聚德华天烤肉季一定不要错过，这是一家北京烤肉店名店，位置在什刹海这边，这里位置好，所以一直人气都很高，来这里吃烤肉，首选的当然是烤羊肉，他家的羊肉品质一流，很入味，还有好吃的烧饼、豌豆黄、麻豆腐等等，总体口味不错。

人均：88元

招牌菜：烤羊肉，烤牛肉，烤羊排，烧饼，炸烹虾，腰果鸡丁， 烤鸭

地址：西城区地安门外大街前海东沿14号

NO2烤肉宛饭庄

烤肉宛饭庄创立于康熙年间，算是一家地地道道的老店了，是北京最著名的烤肉老字号店之一，这家店是一家清真烤肉店，典型的伊斯兰风情，环境很不错，店里的烤牛肉是招牌美食，到店必点，牛肉鲜香细腻，相当受欢迎。烤肉宛饭庄的菜价虽然不便宜，但是口味绝对值了。

人均：115元

招牌菜：烤羊肉，烤羊腿，烧饼，烤精品牛肉，精品红烧牛尾

地址：南礼士路58号(儿童医院西门南100米)

NO3烤肉刘

烤肉刘主要是吃新疆菜的清真餐厅，他家的烤肉是非常有名的，一走进去就能感受到不一样的特色，环境好，干净利落，餐厅菜品不少，种类也很多，烧烤都是很正宗的，烤炉和菜单看起来都是很有年代感的，烤肉味道丰富，分量足，腌制过的菜品很入味。

人均：90元

招牌菜：烤黑椒牛舌，爆肚儿，烤腰子，烤鸡脆骨，烤羊肉

地址：金鱼池中街2号院1号楼1-1地铁七号线D口东南30米

NO4刘记炙子烤肉(虎坊桥店)

刘记炙子烤肉是一家老字号，传统的炭火厚铁板，牛羊肉腌得刚好，来这里吃饭的人超级多，他家的牛肉羊肉分量不少，还配上了配菜，很实在。刘记炙子烤肉环境很不错，服务员会帮着烤，烤肉味道正宗，蘸上他家的蘸料，相当好吃，这家店人气高，到了饭点就排起了长队，鲜香扑鼻。

人均：112元

招牌菜：麻豆腐，烧饼，菌类拼盘，烤香菇 , 烤韭菜 , 老醋花生 , 酸菜

地址：虎坊桥腊竹胡同85号

NO5厚味居老北京炙子烤肉

厚味居老北京炙子烤肉已经开了很多年了，在北京名气也很大，他家的烤肉味道很不错，生肉都是经过独特的腌制方法处理过，在铁板上一烤，肉香扑鼻。虽然厚味居老北京炙子烤肉店的店面看起来比较陈旧，但是烤肉味道是很不错的，烤牛肉、烤牛排、烤鸡胗很好吃。

人均：95元

招牌菜：鸡蛋烤豆腐，烤面，烤肉筋，烤牛肉，烤羊肉

地址：南纬路31号院西11-2号(北京育才学校北红绿灯西)

北京烤肉店排名，北京最好吃的烤肉店都在这里了，这些北京烤肉店不仅名气大，味道也很好，喜欢吃烤肉的小伙伴可以去试试。

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烤肉很多人喜欢吃，只是不少人家里并没有烧烤架，到外面去吃又太麻烦，那么想吃烤肉怎么办呢?今天教大家烤箱烤肉，用烤箱就能做出美味的烤肉，喜欢吃的小伙伴赶紧试试。

烤箱怎么烤肉

食材：

五花肉200克 、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1茶匙、辣椒粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、生菜60克

烤箱烤肉的做法：

1、五花肉切片，放入盐、料酒、生抽、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、蚝油、糖、搅拌均匀，腌制1小时；

2、烤箱提前预热10分钟，烤盘铺上锡纸，将肉片铺在烤盘上，再放入烤箱烤20分钟；

3、烤好后把肉翻面、再烤15分钟，取出即可。

小贴士：

因为烤箱不同温度和时间大家可以自己观察调整。

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电饼铛又叫烤饼机，其属于日常生活中比较常见的烹饪工具之一。一般来说，家中拥有一个电饼铛就可以制作出很多美食。那么，用电饼铛可以做什么美食呢?可以用电饼铛来烤肉吗?和小编一起来看看吧!

电饼铛可以做什么美食

电饼铛有家用小款型和店面使用大款两种，可以进行烤、烙、煎等烹饪。其主要是通过单面或者上、下两面同时加热中间的食物，达到烹煮食物的目的。

可以用电饼铛制作的美食主要有烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等。除此之外，还可以用电饼铛来制作烧烤。

一般来说，店面使用的大款电饼铛可以制作公婆饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、煎饺、烧麦等各式饼类的制作。当电饼铛四周热气变小时，这说明食物已熟。

需要注意的是，电饼铛不能用水直接冲洗，而要在使用完毕并且断电后静置几分钟，然后用湿沫布擦拭即可。但长期存放时，应使用清洁剂进行清洗。

在使用的时候要注意，不能在露天或淋雨、周围有易燃、易爆物品以及潮湿的环境下使用电热铛。否则很可能产生危险。

电饼铛可以烤肉吗

电饼铛可以用来烤肉。用电饼铛来烤肉的话，只要在电饼铛中放张烤肉纸就和电烤锅一样，而且把盖子盖上后还可以不用给肉类翻面，很快就可以烤熟，可以减少等待的时间。

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