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笋干2021/9/26 13:03:53 |
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由于老鸭汤具有非常高的营养价值，能滋补养生、美容养颜、健脾养胃，很多人喜欢吃。老鸭汤可以说成一样健康保健的滋补品了，夏天吃最好，今天教大家一道笋干老鸭汤，这道菜滋补又美味，老少皆宜。
老鸭汤的做法
食材：
老鸭块500克、金华火腿5克、笋干50克、上海青1颗、枸杞10颗、小葱2根、姜5片、料酒5克、盐2克、糖1克
笋干老鸭汤的做法：
1、笋干放入温水中泡30分钟，上海青洗净切开；
2、锅中水烧开，然后下小葱、料酒、鸭块，焯水10分钟左右捞出；
3、砂锅里放入鸭块、3片姜、金华火腿、笋干、枸杞，再加入适量清水，大火烧开后、小火煲2小时左右；
4、加入加入盐和上海青，烫熟后盛出即可。
小贴士：
由于老鸭汤具备滋补养生美容养颜，健脾养胃生津止渴的功效，并且老老少少都能够吃哦，此外老鸭汤还可以说成一样健康保健的滋补品了，并且营养成分也是蛮高的哦，因此 在夏天吃老鸭是最好不过的了。
笋干丝是一种非常百搭的食物，吃法多样，而且营养健康，今天要给大家介绍的是凉拌笋干丝，一道简单的小菜，笋干丝里面可以加入喜欢的配菜，味道丰富。
笋干丝怎么凉拌
食材：
笋干100克、胡萝卜50克、盐2克、生抽少许、醋3克、香油少许。
笋干丝的做法
1、笋干洗净，泡发，再切成条状；
2、胡萝卜洗净切丝；
3、锅中烧好水，将切好的笋干和胡萝卜放入锅中，焯水3分钟；
4、焯好水后，将笋干和胡萝卜丝盛出，放入碗中；
5、最后，加入盐、生抽，醋、香油调味，搅拌均匀即可食用。
小贴士：
笋干和胡萝卜都要提前焯水，焯水的时间不宜过长。
老鸭汤是一种非常健康的食物，不仅鲜香好喝，也非常滋补。今天介绍一道笋干老鸭汤，加入了笋干、葱姜、料酒等调料，味道清香，鸭肉细嫩，非常好吃。
老鸭汤怎么做好吃
食材：
鸭肉200克、水发笋干80克、葱1根、姜片5片、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙
老鸭笋干汤的做法：
1、笋干提前泡发；
2、鸭肉剁块，下锅焯水，撇去浮沫，捞出；
3、把笋干、鸭肉放入砂锅中，加适量清水，再加姜、葱、料酒，大火烧开，转小火再煲1个小时左右；
4、最后放盐和胡椒粉调味，盛出。
小贴士：
老鸭汤的营养价值高，有清虚劳之热、补血行水、养胃生津的作用。
笋干和五花肉都是非常适合炖煮的食材，将两者一起吃，有着非常高的营养价值。教大家这道美味的笋干炖肉，这道菜的特点是口感醇厚，肉质细嫩，咸香扑鼻，喜欢吃炖肉的小伙伴一定不能错过。
笋干炖肉怎么烧
食材：
笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克
调味料：
食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克
笋干炖肉的做法：
1、笋干放入水中浸泡半小时，取出切成片；
2、五花肉洗净切片，大蒜对半切开，大葱切片，姜切片；
3、锅中倒入适量油，油温升高后，下入五花肉，煸炒出油，淋入料酒，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油，加清水、酱油、笋干焖煮30分钟；
4、最后，调入糖、鸡精、胡椒粉，炒匀即可。
小贴士：
笋干有好的防癌作用，也可以抗癌，有助于消化的人用，对行肥胖者有很好的减肥作用。
笋干就是竹笋干，其营养丰富，是很受欢迎的保健蔬菜。笋干炒着吃简单又美味，今天教大家做的是五花肉炒笋干的做法，这道菜以笋干和五花肉作为主料，加入了丰富的配料，色香味俱全，吃过的都说好。
笋干和什么一起炒好吃
食材：
笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克
调味料：
食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克
五花肉炒笋干的做法：
1、笋干放入清水中浸泡30分钟，然后切片；
2、五花肉洗净切片，蒜对半切开，大葱切片，姜切片；
3、锅里倒适量油，烧热后下入五花肉，炒出油后淋入料酒，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜炒出红油，加适量清水、酱油、笋干焖煮30分钟；
4、调入糖、鸡精、胡椒粉，炒匀即可。
小贴士：
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。笋干具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良。
笋干泡发之后，切成小段。将小葱的葱白部分切成小段。锅里倒适量油，烧热之后放入葱白，煸出葱油香味。把笋干倒入锅中，翻炒几下，再加适量盐和生抽炒匀，倒入适量清水，加盖煮沸，最后装盘即可。
笋干怎么做好吃
食材：
笋干200克、小葱20克、盐2克、生抽少许
葱油笋干的家常做法：
1、笋干泡发之后，切成小段；
2、将小葱的葱白部分切成小段；
3、锅里倒适量油，烧热之后放入葱白，煸出葱油香味；
4、把笋干倒入锅中，翻炒几下，再加适量盐和生抽炒匀，倒入适量清水，加盖煮沸；
5、最后装盘即可。
小贴士：
笋干具有健脾开胃的效果，配合葱油一起炒，味道更加香浓!
