葱油

笋干泡发之后，切成小段。将小葱的葱白部分切成小段。锅里倒适量油，烧热之后放入葱白，煸出葱油香味。把笋干倒入锅中，翻炒几下，再加适量盐和生抽炒匀，倒入适量清水，加盖煮沸，最后装盘即可。

笋干怎么做好吃

食材：

笋干200克、小葱20克、盐2克、生抽少许

葱油笋干的家常做法：

1、笋干泡发之后，切成小段；

2、将小葱的葱白部分切成小段；

3、锅里倒适量油，烧热之后放入葱白，煸出葱油香味；

4、把笋干倒入锅中，翻炒几下，再加适量盐和生抽炒匀，倒入适量清水，加盖煮沸；

5、最后装盘即可。

小贴士：

笋干具有健脾开胃的效果，配合葱油一起炒，味道更加香浓!

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大米提前泡好，然后放入料理机中，再加糯米、剩米饭、葱、盐和鸡精。料理机中加入温水，少量多次，混入米粉中。将搅拌好的米糊再次倒入料理机中研磨，将研磨好的米糊下油锅，炸至金黄即可。

怎样做葱油粑粑更正宗

准备食材：

剩米饭80克、大米300克、糯米100克、盐适量、小葱适量、鸡精适量

葱油粑粑的做法

1、大米提前泡好，然后放入料理机中，再加糯米、剩米饭、葱、盐和鸡精；

2、料理机中加入温水，少量多次，混入米粉中；

3、将搅拌好的米糊再次倒入料理机中研磨；

4、将研磨好的米糊下油锅；

5、炸至金黄即可。

小贴士：

炸好后不烫嘴就可以吃了，一定要趁热，凉了会变硬就没那么好吃了。

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小葱切葱花，一半切段，金针菇切掉根部洗净放在盘中，放锅中蒸6分钟取出，淋生抽，放葱花，油温烧至5成热，放葱段炸香捞出葱段，将热油淋在金针菇上即可。

葱油金针菇的家常做法

主料：

金针菇200克;

辅料：

小葱3根，生抽1勺；

葱油金针菇的做法：

1.小葱一半切葱花，一半切段。

2.金针菇切掉根部洗净，淋干水份放在盘中。放入锅中蒸6分钟.取出淋入生抽1勺，放上葱花。

3.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入葱段炸香，捞出葱段，将热油淋在金针菇上即可。

小贴士：

金针菇营养健康，经常吃不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

金针菇还可以抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质。

葱油金针菇是一道简单而且可口的家常菜，现在很多人都习惯在家里做饭，葱油金针菇的做法简单，步骤不多，不需要花费很长的时间，很适合上班族。

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碗里放面粉和适量水，边加水边搅拌，揉捏紧致，盖上保鲜膜发酵，葱切成葱花，发酵成面团后分成几块，抹点油反复碾压，撒上葱花卷成条状，压成饼的形状，锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金黄色和饼身变硬，就可以出锅了。

葱油饼怎么做

食材

面粉，葱花，酵母

葱油饼的家常做法：

1.首先在碗里放入面粉和适量水，边加水边搅拌均匀，然后用手揉捏紧致，接着盖上一层保鲜膜让其发酵。

2.把葱切成葱花，发酵成面团后把它分成几块，在上面抹点油，再用擀面杖反复碾压，撒上葱花后向内卷成条状，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。

3.锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金黄色和饼身变硬，就可以出锅了。

小贴士：

1、做葱油饼的面团要揉的湿一些，面团的含水量越高，延展性就越强。

2、如果有时间的话，尽量把醒面时间和成型后的静置时间延长。

葱油饼是一种传统美食，自己做的葱油饼更加的健康，葱油饼的做法并不难，如果喜欢吃可以试试，用料简单，步骤不难。

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蚕豆大家都喜欢怎么吃呢？今天给大家介绍一种特色的吃法，那就是葱油蚕豆。葱油蚕豆的做法并不难，用蚕豆作为主料，小葱作为辅料，简单几步就能完成，风味独特。

葱油蚕豆怎么烧

食材：

蚕豆200克、小葱5根、食用油5克、盐2克

葱油蚕豆的做法：

1、蚕豆洗净，小葱切段；

2、锅中水烧开后，加入盐、蚕豆煮15分钟，煮至软烂后捞出；

3、炒锅中倒油，油烧热后下入葱炸至焦黄，捞出葱段；

4、将油淋入蚕豆中，拌匀即可。

小贴士：

豆中含有丰富的蛋白质，且这些蛋白质不含胆固醇，在提高食物的营养价值的同时还具有预防心血管疾病，避免患肾衰竭之类的肾脏疾病的功效。

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蛏子水中，加盐、食用油浸泡1小时，姜切片，碗中放蒸鱼豉油、醋、白糖拌匀，放蛏子、姜片、料酒煮至开口捞出，壳肉分离，放盘中，淋料汁，撒上葱花，油温烧至5成热，放葱段小火炸至微焦捞出，热油淋在蛏子上即可。

葱油蛏子怎么烧

主料：

蛏子400克;

辅料：

姜1块，小葱4根，料酒1勺，蒸鱼豉油1勺(大勺)，醋1勺，白糖半勺;

葱油蛏子的做法：

1.蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时(便于蛏子吐沙)。姜切片，小葱一半切段，一半切葱花;

2.碗中放入：蒸鱼豉油1勺(大勺)、醋1勺、白糖半勺拌匀;

3.放入蛏子、姜片、料酒1勺煮至开口捞出。壳肉分离，去掉内脏洗净。放入盘中。淋入调好的料汁，撒上葱花;

4.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入葱段小火炸至微焦，捞出葱段，将热油淋在蛏子上即可。

小贴士：

蛏子壳薄肉多，味道鲜美，做法也很多，葱油、酱爆，盐水，铁板，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效，今天做个家常葱油蛏子。

葱油蛏子是一道鲜香可口的家常菜，蛏子是一种非常健康的食物，做法多样，今天介绍的是葱油蛏子的做法，步骤不多，但是味道很好。

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