酸梅

将准备好的材料放入碗中，倒入凉水，过滤杂质，将洗净后的原料，倒入玻璃壶中然后再倒入开水，慢熬半小时，放入桂花和冰糖调味，往杯子加入冰块，待凉后倒入杯中饮用。

自制酸梅的方法

食材：

山楂4片，甘草适量，乌梅2颗，桂花少许，玫瑰茄2朵，冰糖适量，陈皮适量

酸梅汤的做法：

1.将准备好的材料放入碗中，倒入凉水，过滤杂质。

2.将洗净后的原料，倒入玻璃壶中然后再倒入开水，慢熬半小时。

3.放入桂花和冰糖调味，往杯子加入冰块，待凉后倒入杯中饮用。

小贴士：

喝酸梅汤常饮具有祛病除疾，保健强身的效果，是不可多得的保健饮品。

酸梅汤是一种传统的消暑饮料，制作酸梅汤要用到乌梅、山楂、桂花、甘草和冰糖等，制作方法并不难，做出来的酸梅汤口感酸甜，开胃健脾。

---

酸梅汤是一种传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等。正宗的酸梅汤必须用冰糖熬制，乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分。今天教大家正宗酸梅汤的做法。

酸梅汤自制

食材：

山楂4片，甘草适量，乌梅2颗，桂花少许，玫瑰茄2朵，冰糖适量，陈皮适量

正宗酸梅汤的做法：

1、将山楂、甘草、乌梅、玫瑰茄、陈皮放入碗中，然后倒入凉水，过滤杂质；

2、将洗净后的原料，倒入玻璃壶中然后再倒入开水，慢熬半小时，放入桂花和冰糖调味

3、往杯子加入冰块，待凉后倒入杯中饮用。

酸梅汤的作用：

1.酸梅汤中的酸性物质，能够帮助唾液腺与胃液腺体的大量分泌，缓解热病口渴，特别适合夏日饮用。

2.酸梅汤富含柠檬酸、苹果酸，能够刺激舌头，分泌唾液，开胃健脾，增加食欲。

3.酸梅汤中的枸橼酸，是血管中有害物质的克星，熬夜工作或觉精神疲惫喝杯酸梅汤起提神作用让肌肉血管组织恢复力。

4.酸梅汤可以促进人体内酸碱平衡。酸梅中的维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

---

酸梅汤是一种传统饮料，制作原料主要有杨梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等。口感好，清凉爽口，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。今天教大家正宗酸梅汤制作方法，自己在家就能做。

酸梅汤怎么做

食材：

杨梅200克、山楂25克、陈皮10克、冰糖20克、甘草5克、桂花5克

正宗酸梅汤制作方法：

1、杨梅放入清水中浸泡一个小时，甘草用清水浸泡20分钟，桂花泡软，山楂用温水泡开；

2、锅中加入适量清水，放入陈皮、山楂、甘草、杨梅大火烧开小火焖煮20分钟，再关火前5分钟放入桂花、冰糖煮10分钟；

3、最后放入冰箱冰镇半小时即可。

小贴士：

酸梅汤味酸，且含有柠檬酸、苹果酸等，具有开胃生津、刺激食欲、促进消化等作用，特别适宜食欲不振、厌食者饮用。

---

酸梅湿布抹干净，倒入低度数白酒中杀菌除尘，将酸梅放进瓶子里，加高度数白酒，然后加黄冰糖，放置阴凉的地方，三个月之后，酒就可以喝了。

怎样泡酸梅酒

用料

酸梅8斤，黄冰糖8斤，高度数白酒10L，低度数白酒1瓶;

酸梅酒的做法：

1.酸梅用干净的湿布抹干净，然后将酸梅倒入低度数白酒中过一次，杀菌除尘；

2.将酸梅放进一个干净的瓶子里面，加入高度数白酒，酸梅和酒的比例是1:1；

3.然后加入适量的黄冰糖，糖量由个人喜好的甜度下，然后放置阴凉的地方；

4.三个月之后，酒就可以喝了。

小贴士

1、如果不用酒精清洗，可以直接清水清洗，然后一定要风干;

2、黑色的蒂一定要用牙签挑出来，

3、酒喝完之后，浸过酒的梅不要仍，每天吃2-3粒梅，通血管，软化血管。

4、酒是越放越好饮，不会过期不会发霉变质的。

---

要说夏季必备的饮品，酸梅汤算一个，那酸梅汤的功效与作用你都了解吗?酸梅汤有啥好处呢?今天就带大家进一步了解酸梅汤这种饮品。

【酸梅汤的功效与作用】

1、清热去火

酸梅汤有很好的清热去火作用，其中还包括生津、止咳等，可以轻松缓解夏季空气干燥引起的上火以及身体不适等情况，喝点酸梅汤，上火烦恼离你远远的。

2、缓解疲劳

酸梅汤可以用来缓解疲劳，这是因为酸梅汤中含有较多的有机酸类，如苹果酸、酒石酸、柠檬酸以及枸橼酸等物质，这些酸类物质可以被人体肠壁吸收，从而抑制乳酸的产生，有抗疲劳的功效。

3、去油腻

酸梅汤中富含膳食纤维、微量元素，可以有效去除肠胃的油腻，平时饮食若吃得油腻，可以喝点酸梅汤来缓解缓解，另外，酸梅汤中含有较多的抗衰老活性物质，还有一定抗衰老的功效哦，女孩子可以多喝点。

4、促消化

夏季人常进入一种没食欲、消化差的情况，我们可以喝酸梅汤来改善食欲不好的情况，并且酸梅汤可以帮助肠道消化，让肠胃更健康。

【饮用酸梅汤的注意事项】

夏季喝酸梅汤确实很适宜，但由于酸梅中含有较多的苦味酸物质，有比较强的收缩力，所以对孕妇以及患病的人来说就不那么友好了，这类人群应该避免喝酸梅汤，或者少喝。

---

炎热夏季，来一杯清凉爽口的酸梅汤简直不要太幸福，喝了酸梅汤后感觉身心舒畅，那么酸梅汤的功效具体都有哪些呢?另外，日常在饮用酸梅汤的还需注意哪些禁忌事项。

【酸梅汤的功效】

1、清热去火

酸梅汤有去火生津、止咳等功效，非常适合由于空气干燥、暖气引起的身体不适的情况。夏季空气干燥炎热最容易发生上火等情况，饮用酸梅汤可以很好的避免。

2、舒缓疲劳

夏季人的机体容易倦怠疲劳，没有精神，这个时候来一杯冰镇酸梅汤可以瞬间让你充满活力，这是因为酸梅汤中含有较多的有机酸类，如柠檬酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸等物质，可以制身体中的乳酸产生，舒缓疲劳。

3、清肠去油腻

酸梅汤是很好的去腻的饮品，平时饮食若吃得油腻或者吃火锅，都可以来杯酸梅汤。因为酸梅汤中含有丰富的膳食纤维、微量元素，既可以帮助清除肠道壁的油腻，还有抗衰防老的作用。

4、助消化

夏季经常面对消化不好、没有食欲的情况，这是因为食物滞积在体内导致不消化，这个时候可以饮用加有紫苏叶的酸梅汤，可以清理肠胃助消化，还能给肠道杀菌。

【饮用酸梅汤的禁忌事项】

酸梅汤适合大多数人饮用，但需要注意的是，酸梅汤中酸性物质具有比较强的收敛作用，对于那些刚患病或者孕妇来讲不那么友好，这种特殊情况应少喝酸梅汤或者不喝。

另外，外有表邪或内有实热积滞的人也不宜饮用酸梅汤。

---