日历屋
万年历

胡萝卜素

2021/9/26 13:06:38
万年历日历:胡萝卜素知识
胡萝卜素知识
胡萝卜富含胡萝卜素怎么吃更好吸收

导语:我们的身体是需要各种各样的营养元素来维持健康的,其中,我们要时常给身体补充一定量的胡萝卜素,而补充胡萝卜素最直接的方法就是吃胡萝卜。很多人可能觉得只要多吃胡萝卜就能补充胡萝卜素了,但实际上,这吃法是有讲究的。那么,胡萝卜富含胡萝卜素怎么吃更好吸收?下面一起来看看能更好吸收胡萝卜中胡萝卜素的方法。

胡萝卜富含胡萝卜素怎么吃更好吸收

胡萝卜

加热煮熟再吃。胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式使其细胞壁破碎,胡萝卜素才能释放出来,所以一般生吃是无法吸收胡萝卜素的。

胡萝卜食物:

胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中,如:胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等,大体上,越是颜色强烈的水果或蔬菜,含β-胡萝卜素越丰富。

深色蔬菜可以焯着吃,也可以炖着吃。深色蔬菜因含热量、蛋白质极少,所以在做菜或食用时,最好能和肉、鱼、蛋搭配,并和米饭、面包等谷物食品一起吃。

胡萝卜怎么做好吃?

胡萝卜

如意胡萝卜丝

材料:胡萝卜

调料:香葱、盐、生抽、橄榄油、辣椒油、醋

做法:

1、将胡萝卜洗净去皮待用。

2、去皮的胡萝卜切或刨成丝。

3、锅里加水烧开,加入适量的盐,将胡萝卜丝下锅炒熟。

4、焯熟的萝卜丝整齐码放在碟子上。

5、用橄榄油,辣椒油,生抽,葱花,凉拌醋做一个凉拌汁。

6、将煮好的汁淋在胡萝卜丝上面就行了。

胡萝卜寿司

胡萝卜

材料:胡萝卜、米饭、鸡蛋、芦笋、火腿肠、黄瓜、肉松

调料: 寿司醋、沙拉酱

做法:

1、芦笋去掉尖,留梗,焯水。

2、过凉水然后捞出。

3、胡萝卜用少油煎熟,营养比焯水的更能够发挥出来。

4、芦笋和胡萝卜处理好后装盘待用。

5、两个鸡蛋打散。

6、煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。慢慢煎,煎成厚厚的蛋饼,吃起来的时候会比较有口感。要掌握好火候,最好中火,可以看到蛋饼从液体变成固体。最后翻面稍微煎下。

7、煎好的鸡蛋、火腿肠、黄瓜切细条。

8、米饭搅拌开。

9、调好寿司醋,一般是盐:糖:醋大概为1:2:2。

10、 加入米饭中搅拌均匀。

11、米饭稍微凉后就可以开始卷寿司。

12、在一张竹帘卷放一张寿司皮,均匀地铺上一层米饭,压实。

13、放一勺沙拉酱,均匀涂好。

14、放上肉松以及切好的材料。

15、将竹帘卷起来,尽量卷的紧实一点。

16、卷好后均匀切段即可享用。

相关推荐

运动前压腿热身哪种压腿高度不易伤膝盖 运动前压腿热身要怎么压

沙冬青和梭梭哪种荒漠植物可以四季常青 梭梭是四季常青吗

绿萝郁金香夜来香哪种植物适合养在室内 郁金香适合养在室内吗

哪种行为可能引发厨房火灾 锅开着火倒面粉和先关火再喷杀虫剂哪种易火灾

崴过一次脚后很容易再扭伤是真的吗 崴过脚后是不是容易再次扭伤

认为少食多餐能养胃事实上是如此吗 少食多餐能不能养胃

全球变暖是不是意味着冬天会变暖 全球气候变暖真的会导致冬天更暖吗


胡萝卜素馅饺子的做法

胡萝卜洗净擦成细丝,锅里放油,加入胡萝卜丝慢炒至变软,捞出放凉,鸡蛋放油锅中炒熟炒散,鸡蛋碎放胡萝卜中混合拌匀,加入5-6小勺盐、香油、鸡精、十三香、蚝油、姜蒜末搅拌均匀;5.饺子皮里放馅料逐个包好,锅中水烧开,然后下饺子煮熟捞出即可。

胡萝卜素馅饺子怎么调

用料

主料:

鸡蛋4个,胡萝卜3根,饺子皮200克;

调料:

盐,蚝油,香油少许,十三香少许,葱末,姜末;

胡萝卜素馅饺子的做法:

1.胡萝卜清洗干净,用擦丝器擦成细丝;

2.锅里放足量的油,然后加入胡萝卜丝慢炒,炒至变软,然后捞出放凉备用;

3.鸡蛋磕入碗中打散,锅里加入适量油,中火,将鸡蛋炒熟炒散

4.把鸡蛋碎放入胡萝卜中混合搅拌均匀,然后加入5-6小勺盐、香油、鸡精、十三香、蚝油、姜蒜末搅拌均匀;

5.饺子皮里面放入馅料,逐个包好;

6.锅中水烧开,然后下饺子煮熟捞出即可。

小贴士

1、胡萝卜需要煸炒才能去掉里面的生味,这样做出来的饺子更加好吃;

2、胡萝卜素馅饺子不仅可以放胡萝卜,还可以加入虾米、香菇等食材,增加饺子的鲜味,也是很不错的。