怎样炖牛肉
原料：
牛肉300克，萝卜300克，老抽少许，盐1小匙，鸡精少许，生抽1匙
炖牛肉的家常做法：
1.牛肉300克切成块，放入水中，洗去血沫。
2.萝卜去皮切成块，姜切片，香菜切段。
3.锅里倒油，烧热后放入花椒炸出香味，再放姜片炒出香味。
4.加入牛肉块、生抽、老抽翻炒均匀，再倒入清水，没过牛肉。
5.将牛肉倒入高压锅，加压8分钟左右。
6.肉烂后，倒入炒锅中，加入萝卜和盐煮至萝卜熟透，加鸡精拌匀，出锅。
7.倒入碗中，撒上香菜段即可。
小贴士：
牛肉一定要先放入水中洗去血水再进行制作，否则会有腥味。
高压锅不会流失水分，所以水量不必加的太多。
