炒牛肚的做法
食材:
熟牛肚200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、芹菜20克、洋葱50克、红椒20克、花椒粉1茶匙、酱油1茶匙
怎么做爆炒牛肚:
1、熟牛肚切丝,芹菜切段,洋葱切丝,红椒切丝,姜切丝;
2、起锅倒入适量油,油热后放入姜炒出香味,然后倒入牛肚翻炒均匀;
3、再倒入芹菜、洋葱、红椒大火爆炒3分钟;
4、接下来加入花椒粉、盐、酱油继续翻炒2分钟至入味,装盘即可。
小贴士:
牛肚归脾经和胃经,直接作用于我们的脾胃,这也是牛肚最主要的功效,它的药性平或者温,对于脾胃虚寒有一定的调养作用,对于脾胃功能薄弱的人有明显的滋养脾胃的效果。