青椒土豆丝的做法

土豆丝青椒怎么做味道好

食材：

榨菜丝80克、青椒2个、土豆2个、姜1片、大蒜1瓣 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。

青椒土豆丝的做法：

1、青椒切丝，土豆去皮洗净切丝；

2、姜切丝，大蒜切片；

3、锅里油烧热，放入蒜、姜，爆香，放入榨菜丝翻炒1分钟，再放入土豆丝翻炒2分钟；

4、再放入青椒丝翻炒1分钟，加入盐、鸡精翻炒均匀即可。

小贴士：

土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。