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青椒炒苦瓜的做法

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《青椒炒苦瓜的做法 青椒炒苦瓜的家常做法》

大蒜切成末。苦瓜对半切开,去掉瓜瓤,斜刀切片。苦瓜放入碗中,加盐腌制5分钟。苦瓜挤出水分,备用。青椒切丝。锅烧热,然后倒入适量油,油温七成热,放入蒜末炒香,再倒入苦瓜翻炒至断生。放入青椒丝,快速翻炒2分钟,最后调入盐、鸡精,炒匀即可。

青椒炒苦瓜的家常做法

青椒炒苦瓜的家常做法

食材:

苦瓜1根、青椒2个、大蒜1瓣、盐2茶匙、鸡精1茶匙

青椒炒苦瓜的做法

1、大蒜切末;

2、苦瓜对半切开,去掉苦瓜瓤,斜刀切片;

3、苦瓜放入碗中,加入适量盐腌制5分钟;

4、腌制好的苦瓜挤出水分,备用;

5、青椒切丝;

6、锅烧热,然后倒入适量油,油温七成热,放入蒜末炒香,再倒入苦瓜翻炒至断生;

7、放入青椒丝,快速翻炒2分钟,最后调入盐、鸡精,炒匀即可。

小贴士:

苦瓜提前用盐腌制一下,能去除苦瓜的苦味。