蒜蓉芥菜怎么做
食材：
芥菜300克、姜1克、大蒜10瓣、小葱1根、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽1克
蒜蓉芥菜的做法：
1、芥菜洗净切成小段，蒜切末，姜切末，小葱切葱花；
2、锅中倒油，油温烧至7成热后，下入姜、一半蒜末炒香，倒入芥菜炒熟，调入盐、鸡精、蒜末、生抽，炒匀盛出；
3、装盘后，撒上葱花。
小贴士：
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
