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蒸茄子的家常做法

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《蒸茄子的家常做法 蒜香茄子怎么蒸》

茄子是一种制作方法多样的美食,很多人都喜欢吃,蒸茄子是比较简单的一种做法,很多人都喜欢吃,只是你知道蒸茄子怎么做更美味吗?今天教大家蒜香茄子的做法,用大蒜作为配料,蒸出来的茄子蒜香味浓,相当入味。

蒜香茄子怎么蒸

蒜香茄子怎么蒸

食材:

茄子一根,蒜10瓣,姜2克,小葱2根。 调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,鸡精2克。

蒸茄子的家常做法:

1、茄子去蒂,放入蒸锅,蒸5分钟取出,将茄子中间撕开一道口;

2、蒜切末,姜切末,小葱切葱花;

3、热锅倒油,油温4成热时,转小火,倒入姜、一半蒜末,炒香,调入盐、生抽、鸡精,炒匀,加入另一半蒜末,翻炒1分钟,盛出放入茄子中;

4、茄子再放入蒸锅,蒸5分钟,取出,撒上葱花。

小贴士:

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。