红烧鸡块怎么做
食材：
鸡肉块500克，姜1块，蒜4瓣、干辣椒5个
调味料：
花椒1克，豆瓣酱1勺，料酒1勺，生抽2克
红烧鸡块的做法
1、姜1块切片；
2、蒜4瓣切粒；
3、干辣椒5个剪成段；
4、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入鸡肉煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、豆瓣酱1勺炒出红油，放入老抽2克，料酒1勺，清水适量，大火煮开转小火焖煮10分钟；
5、放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀，转中火翻炒1分钟即可出锅
小贴士：
红烧鸡块是常见的中国菜肴，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
