笋干和什么一起炒好吃
食材：
笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克
调味料：
食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克
五花肉炒笋干的做法：
1、笋干放入清水中浸泡30分钟，然后切片；
2、五花肉洗净切片，蒜对半切开，大葱切片，姜切片；
3、锅里倒适量油，烧热后下入五花肉，炒出油后淋入料酒，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜炒出红油，加适量清水、酱油、笋干焖煮30分钟；
4、调入糖、鸡精、胡椒粉，炒匀即可。
小贴士：
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。笋干具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良。
