宁波汤圆的做法

宁波汤圆的做法

食材：

糯米粉150克、猪油30克、黑芝麻30克、白糖20克。

正宗宁波汤圆做法：

1、把猪油和绵白糖混合，揉成团；

2、黑芝麻磨成细粉状；

3、把磨好的黑芝麻加入猪油绵白糖中，揉和后，搓成小团子；

4、糯米粉中加适量温水，揉成团，将糯米团分成小份，将黑芝麻猪油丸子包进去，再搓圆；

5、锅中倒入清水，水烧开后下入汤团，煮至汤团浮起，盛出即可。

小贴士：

水煮汤团的时候，水要多一些，煮沸后下入汤团，并保持似沸非沸的状态，如果沸水大滚，汤团外表粉层剥落，影响外观和口味。