酸梅汤怎么做

酸梅汤怎么做

食材：

杨梅200克、山楂25克、陈皮10克、冰糖20克、甘草5克、桂花5克

正宗酸梅汤制作方法：

1、杨梅放入清水中浸泡一个小时，甘草用清水浸泡20分钟，桂花泡软，山楂用温水泡开；

2、锅中加入适量清水，放入陈皮、山楂、甘草、杨梅大火烧开小火焖煮20分钟，再关火前5分钟放入桂花、冰糖煮10分钟；

3、最后放入冰箱冰镇半小时即可。

小贴士：

酸梅汤味酸，且含有柠檬酸、苹果酸等，具有开胃生津、刺激食欲、促进消化等作用，特别适宜食欲不振、厌食者饮用。