红烧肉的家常做法
食材：
五花肉200克、腐乳50克、葱花适量、姜片5片、冰糖15克、八角2个、盐1茶匙、老抽1汤匙
腐乳红烧肉的做法：
1、五花肉洗净切块；
2、锅里水烧开，下入五花肉焯水，捞出；
3、炒锅中加入适量油，放入冰糖炒至枣红色，改小火，再放入五花肉翻炒均匀，使肉块均匀上色；
4、再加入姜片和老抽，加入适量清水没过五花肉，煮开，加入腐乳、八角，小火焖40分钟；
5、然后调入盐适量，撒上葱花即可。
小贴士：
腐乳是一种营养价值很高的豆制品，经过发酵之后，更容易被人体消化吸收，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等诸多保健功效，对人体的健康非常有益。
