五花肉炒什么好吃
食材：
雪里蕻150克、五花肉300克、姜2片、大蒜1瓣、青蒜2根、食用油5克、生抽1克、老抽1克、糖1克。
家常五花肉的做法：
1、雪菜浸泡一段时间，然后捞出挤干，切成小段；
2、五花肉切薄片，大蒜切片，青蒜切段；
3、锅中倒食用油，油温烧至5成热，下入五花肉煸炒至肥肉打卷，下入姜、蒜爆香，调入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，下入雪里蕻翻炒3分钟；
4、最后加入青蒜，翻炒至断生即可出锅。
小贴士：
五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。但是肥胖、血脂较高者不宜多食。
