鸡丁怎么炒好吃
食材：
鸡胸肉200克、山药100克、木耳50克、盐2克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉适量
炒鸡丁的家常做法：
1、鸡胸肉洗净切丁，肉丁里调入盐1克、生抽5克、料酒5克、胡椒粉1克拌匀，再放入淀粉5克搅拌均匀，腌制10分钟；
2、山药去皮切小块；
3、木耳撕成小块；
4、锅中水烧开，把木耳和山药放进去，焯水1分钟捞出沥干；
5、锅中倒油烧热，放入鸡丁炒至变色，再放入山药、木耳翻炒均匀；
6、最后，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。
小贴士：
鸡胸肉口感会比较柴，所以在炒之前要腌制入味。
