常吃菜花是很有好处的，能爽喉润肺，还能止咳开音，所以彩椒炒菜花这道菜不仅色泽好看，还有很好的营养价值，非常适合经常吃，今天就为大家介绍彩椒菜花的做法。
彩椒菜花怎么做好吃？
制作方法
食材：
菜花400克，红椒30克，青椒30克，姜1块，蒜2瓣；
彩椒菜花的做法步骤：
1.菜花反复清洗干净，切成小朵；
2.红椒切小块，青椒切小块。姜1块切末，蒜2瓣切末；
3.锅中放入适量清水烧开；
4.放入菜花、盐半勺，汆烫1分钟后捞出沥干待用
5.锅中放入适量油，放入姜蒜末爆香，放入红椒块、青椒块翻炒半分钟，加入菜花翻炒均匀，加入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀即可出锅。
小技巧：
菜花里面一般会有残留的农药，容易生菜虫，在做之前，可以先将菜花在盐水里浸泡几分钟，这样不但菜虫能跑出来，还能去残留的农药。
