冬瓜汤怎么做
食材：
虾干10克，节瓜200克，姜1克，小葱2根、食用油2克，盐1克，鸡精1克
冬瓜汤的家常做法：
1、虾干温水泡5分钟，捞出；
2、冬瓜去皮切条；
3、锅内倒油，油温烧至7成热，接着下入姜、虾干炒出香味，再加入冬瓜炒匀；
4、然后倒入清水加盖焖煮5分钟左右，调入盐、鸡精搅拌均匀；
5、装盘，撒上葱花即可。
小贴士：
虾干中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
