金钩冬瓜怎么做
主料：
冬瓜500g
辅料：
盐3g，大蒜2瓣，小葱1根，海米适量;
金钩冬瓜的做法
1.冬瓜洗净去皮，然后切成大小均匀的厚片，大蒜切片;
2.金钩冲洗干净，提前用冷水浸泡2个小时左右;
3.炒锅加入适量油，油温烧至7成热，放入蒜片和葱白爆香，然后加入海米炒香;
4.加入冬瓜片，继续翻炒，炒匀后加适量清水;
5.盖上锅盖，大火烧开之后转小火，待冬瓜片全变软，大火收汁入味;
6.撒上少许盐，撒上葱花即可。
小贴士
1、如果家里面有高汤，加入高汤来做，做出来的菜肴会更加好吃;
2、虾米本身有鲜味，所以盐不要放多了。
