蛋炒饭怎么做好吃
用料
鸡蛋2个，虾仁6只，小葱4根，米饭1碗，干瑶柱10个姜，大蒜2瓣，盐，鸡精适量
虾仁蛋炒饭做法：
1、鸡蛋2个打散，搅拌均匀；
2、干瑶柱提前泡好，然后撕成小块，虾仁洗干净，大蒜切末；
3、锅中倒入适量油，倒入鸡蛋液，炒至蛋液凝固，盛出；
4、锅中倒少许油，放入虾仁和蒜末，炒出香味；
5、接着放入米饭、鸡蛋和瑶柱，翻炒均匀；
6、调入盐适量，鸡精适量，翻炒均匀，盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
炒鸡蛋的时候，已经要块，否则很容易炒老了。
炒饭里面可以加入自己喜欢的食材，比如豌豆、胡萝卜、青椒、火腿肠等。
