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蛋炒饭2021/9/26 13:03:31 |
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鸡蛋炒饭是很多人都喜欢吃的一道主食，而且其做法简单，和一般的鸡蛋炒饭不同，今天教大家做的是蒜香鸡蛋炒饭，加入了大蒜之后，蒜香味浓，非常好吃。
鸡蛋炒饭怎么做好吃
食材：
鸡蛋2个、隔夜饭200克、大蒜10克、小葱1根、盐1克、鸡精1克
鸡蛋炒饭的做法：
1、鸡蛋打入碗中，加盐打散；
2、葱切葱花，大蒜切末；
3、锅中倒油，油温烧至6成热，倒入鸡蛋液，炒至蛋液凝固，滑散盛出；
4、锅中倒少许油，烧热后倒蒜末炒出香味，放入隔夜饭，翻炒1分钟；
5、再将鸡蛋倒入锅中一起翻炒，最后，调入盐1克、鸡精1克、葱花炒匀，即可出锅。
小贴士：
鸡蛋炒饭的时候，一定要注意用冷饭，冷饭做出来的炒饭粒粒分明，更有韧劲。
蛋炒饭想必大家都会做，蛋炒饭不仅制作方法简单，也是很多人都喜欢吃的家常美食，其实蛋炒饭的做法多种多样，可以和不同的配菜一起炒，今天教大家榨菜蛋炒饭的做法。榨菜和鸡蛋、米饭一起炒，咸香味更浓。
蛋炒饭加榨菜怎么做
食材：
米饭250克、榨菜丝30克、鸡蛋2个、小葱2根、食用油5克、盐1克。
榨菜蛋炒饭的做法：
1、榨菜丝切末、小葱切葱花，鸡蛋打散；
2、锅中倒油，油温7成热，倒入鸡蛋液，炒成小碎块，盛出；
3、锅中留底油，放入榨菜末，炒香，再倒入米饭，炒散，加入鸡蛋、盐炒匀；
4、出锅前加入葱花，翻炒几下，装盘即可。
小贴士：
榨菜本身带着咸味，所以在做蛋炒饭的时候，可以不用再额外加盐。
鸡蛋炒饭是我们生活中最常吃的一种美食，很多人都喜欢，不仅制作简单，也非常好吃。怎么炒鸡蛋炒饭更美味呢？今天教大家这道蒜香鸡蛋炒饭，加入了大蒜一起炒，口感更加丰富，很多人喜欢吃。
怎么炒鸡蛋炒饭
食材：
鸡蛋2个，白米饭1碗，蒜5瓣，小葱2根，食用油8克，盐1克，生抽2克
鸡蛋炒饭的做法：
1、鸡蛋打散，蒜切末，小葱切葱花；
2、锅中倒油，油温6成热时，倒入蛋液，炒散，盛出；
3、锅中留底油，下蒜，炒香，倒入白米饭，炒散，加入炒好的鸡蛋，盐、生抽炒匀；
4、盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
做蛋炒饭最好选用冷饭，如果是刚做好的米饭，可以放入冰箱冷藏2个小时。
蛋炒饭是最简单的家常菜之一，蛋炒饭的做法比较简单，很多人都会做，但是你会做白菜蛋炒饭的做法吗？蛋炒饭看似简单，其实想要做得好吃还是需要一些技巧的。今天教大家做白菜蛋炒饭的做法，在蛋炒饭里加入了白菜丁，口感更加丰富，喜欢吃的就看看吧！
如何做蛋炒饭好吃
食材：
鸡蛋1个、白菜100克、米饭1碗、葱花10克、蒜末适量、盐1茶匙
蛋炒饭的家常做法：
1、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散；
2、白菜切丁；
3、锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液炒成块，盛出；
4、锅中留少许油，放入葱、蒜炒出香味，然后倒入米饭翻炒均匀；
5、再倒入白菜、鸡蛋、盐，翻炒几分钟，盛出。
小贴士：
制作蛋炒饭的米饭是有讲究的，如果是刚做好的米饭，最好放入冰箱里面冷藏1小时之后再做，这样炒出来的米饭口感更好。
昨天妈妈家拿了雪菜，中午就炒了肉丝，剩下不多，就盘算着把其他剩下来的东西一起做，好处理掉。因为我不喜欢吃隔夜的。黄瓜是老妈家带来的，鸡蛋是现成的。
1、雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。
2、雪里红有解毒之功，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
3.雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
1.黄瓜切丁
2.剩米饭弄散
3.中午剩下的雪菜
4.鸡蛋滑散备用
5.肉切片
6.锅内倒入适量的油加入肉煸炒出油后加入鸡蛋和黄瓜
7.再加入雪菜
8.翻炒均匀后加入米饭
9.再翻炒均匀即可小贴士因为雪菜比较咸，所以不用放盐。
鸡蛋2个打散，干瑶柱提前泡好，然后撕成小块，虾仁洗干净，大蒜切末。锅中倒入适量油，倒入鸡蛋液炒至蛋液凝固，盛出。锅中倒少许油，放入虾仁和蒜末，炒出香味。接着放入米饭、鸡蛋和瑶柱，翻炒均匀。调入盐适量，鸡精适量，翻炒均匀，盛出，撒上葱花即可。
蛋炒饭怎么做好吃
用料
鸡蛋2个，虾仁6只，小葱4根，米饭1碗，干瑶柱10个姜，大蒜2瓣，盐，鸡精适量
虾仁蛋炒饭做法：
1、鸡蛋2个打散，搅拌均匀；
2、干瑶柱提前泡好，然后撕成小块，虾仁洗干净，大蒜切末；
3、锅中倒入适量油，倒入鸡蛋液，炒至蛋液凝固，盛出；
4、锅中倒少许油，放入虾仁和蒜末，炒出香味；
5、接着放入米饭、鸡蛋和瑶柱，翻炒均匀；
6、调入盐适量，鸡精适量，翻炒均匀，盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
炒鸡蛋的时候，已经要块，否则很容易炒老了。
炒饭里面可以加入自己喜欢的食材，比如豌豆、胡萝卜、青椒、火腿肠等。
