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2021/9/26 13:03:26
万年历日历:街头知识
街头知识
昆明最有人气的街头小吃有哪些

对于很多喜欢旅游的人来说,云南肯定是要去的,云南是国内非常火的旅游热门城市,昆明很多人都去过,昆明也是云南的省会城市,昆明街头小吃众多,也非常吸引人,但是你知道昆明最有人气的街头小吃有哪些吗?昆明街头小吃大全。

烧饵块

饵块,在云南几乎是不得不吃的小吃,云南昆明街头小吃中最有人气的小吃之一,烧饵块看似简单,但是在制作上,还是要注意食材的品质,烧饵块一般都是在街头摆摊卖,来来往往的人,都会买上一个,不到云南不知道地道烧饵块,烧饵块吃起来口感比较好,配上用十多种优质原料密制密制而成的芝麻花生酱,香甜可口,口味纯正,绝对是老昆明的味道。

抓抓粉

抓抓粉是云南的消暑佳品,抓抓粉吃起来口感清凉甜润,很有韧性。为什么叫抓抓粉呢?原因是用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝得名。

现在,想要吃正宗的抓抓粉,在昆明都比较难了,因为人们生活质量提高了,这样的小食,逐渐不被大家所喜爱了,而且物价也在涨,很多商家都不再售卖,所以能在昆明找到就品尝一下吧。

舂鸡脚

舂鸡脚是很有人气的昆明街头小吃,把鸡脚放在石臼或钵里捣碎,这样做出来的鸡脚更入味,舂鸡脚是西双版纳的地方特色,但是现在在昆明很多地方都吃得到。

在昆明傣族饭店都有,口味酸酸甜甜微辣,配料大多是版纳一点特有的佐料,舂鸡脚酸辣鲜香招人喜爱,每咬一口,都有皮韧肉香美滋美味的感受

藕粉调糕

调糕藕粉是云南特色小吃之一,润滑的藕粉和雪白的米糕结合起来,口感更加的爽口,这种小吃在云南是很有人气的,几乎本地人也会吃,配上各式颜色的果仁,红糖透着粘稠,玫瑰酱散出芬芳,不仅好吃也很好看,沁着甜润,老少皆宜。
油炸豌豆粉

油炸豌豆粉在云南地区也算是传统风味小吃,已经有很久的历史了,大街小巷随处可见,买豌豆粉的小摊子或小铺子很多。

在油锅里炸的晶莹透亮的豌豆粉,外酥里嫩,吃时洒上椒盐,香脆、鲜嫩,口味佳,令人回味无穷

破酥包

破酥包外观和普通包子有点区别,是滇味传统面点,为什么要吃呢?因为这种包子不是全国都有的,所以有机会吃就尝尝吧,包子皮酥软醇香,入口即化。

制作上非常讲究,破酥包的口味分甜咸两大类,有糖腿 豆沙 香菇 鲜肉等馅料。

火烧干巴

火烧干巴是云南才有的特色风味美食,是采用肥膘黄牛为原料,选择的是无筋、顺刀的精鲜肉,这样的肉质更好,做出来的口感比较有韧劲。

配以多种名贵且具清热降火之天然香料,经木炭火烧、木锤舂制而成,肉质细软,原汁原味,干而不燥,好吃不上火,是傣族最具特色的风味小吃

烧洋芋

云南人对洋芋可以说是真爱了,在云南,洋芋有一百种做法,吃法多样,其中烧洋芋是很有特色的一种,吃的人最多的其中一种。

在大街上,卖的最多的就是这款烧洋芋了,将生洋芋放在木炭火上直接烤,烤熟后,用小刀把皮削去后,划成小块放进盒子里,然后根据口味加上佐料,十几种佐料搅拌在一起,用洋芋蘸着吃。口感皮层酥松,里层香脆,香甜粘牙,味道不用说了。

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温州街头现西瓜装宝宝

有网友发微博称,在温州城西街上看到了一个西瓜装小孩,并晒出了三张照片,顿时萌翻了天,乐了不少网友,短时间内就被转发了一千多条,网友们对此褒贬不一。医生告诫,“西瓜装”偶尔玩玩可以,别玩过了头,否则会影响孩子健康。

网传“西瓜装”男孩昨天下午,网友“MISSZHENG”发新浪微博称:温州城西街出现了穿着西瓜皮的小孩子,这个夏天不怕热了,哈哈!并“有照为证”,发上三张照片。记者看到,照片里的小男孩光着身子,穿了一件由挖空的西瓜皮做成的“背带裤衩”,头上还戴了半个西瓜皮做成的“帽子”,更有意思的是,脚上也套了一个西瓜皮做成的脚链,其中以“背带裤衩”做得最为精致,不仅大小合适,而且还做得像模像样。

更令人觉得可爱的是,这小男孩的表情还相当的“配合”,将手指放在嘴里,加上这么一套衣服,简直就是萌爆了。昨天下午,记者来到市区城西街,但并未找到该“西瓜装”男孩及其家人。

温州西瓜装宝宝图片1

温州西瓜装宝宝图片2

温州西瓜装宝宝图片3

国外西瓜装图片

网友对此褒贬不一

“西瓜装”男孩引发广大网友的热议。

网友“张阿哥1990”对此称,太萌了。大爱。“又纯又艳”则说,2b青年欢乐多,多么有才的父母啊!“梵本”给予了超好评:最佳创作奖,太有才了……

记者发现,大部分的网友都被这可爱的“西瓜装”男孩给逗乐了,纷纷给予了好评。甚至网友“小Te_特别di特”提出了“绿色环保,批量生产”号召。

然而,也有一些网友对此提出了另外一种看法。网友“枹树”称,有必要?糟蹋一个孩子的童年?网友“迷雾Dave”说,大人们觉得有趣,小孩子却未必。而网友“切尔西-9号铁托”对此提出:西瓜皮肯定会变质,怕孩子因此而感染。

医生称偶尔玩玩可以

穿“西瓜装”会不会损害孩子身体健康呢?温州医科大学附属第一医院皮肤科副主任医师杨毅说,虽然西瓜引起的皮肤过敏可能性很小,但婴幼儿表皮角质层薄,皮肤非常娇嫩,对外界的抵抗能力相对来说比较差,容易吸收外物侵害。而西瓜皮本身就多水分,偶尔穿戴着玩一下还可以,但如果长期给孩子穿着纳凉,就有可能会导致一些细菌等微生物侵入孩子的皮肤,从而引发一些皮肤过敏等疾病。

因此,医生建议家长,作为一种生活创意,偶尔让孩子逗逗大家开心倒是问题不大,不过可不要玩过了头,免得因此影响到孩子的健康。"


香港十大街头小吃

有的美食不在大酒店,而是在街头,被我们称作街头小吃,每一个城市都有独具特色的街头小吃,今天要介绍的就是香港十大街头小吃,这些香港街头小吃人气高,价格也比较实惠,是香港人不可割舍的美食情怀。

香港十大街头小吃?

鸡蛋仔

要说香港街头小吃哪款最受欢迎,一定是鸡蛋仔,鸡蛋仔在香港街头很常见,价格也很实惠,大多的摊贩都是街头售卖。鸡蛋仔用鸡蛋和面粉浆制作完成,所以口感很特别,将蛋浆倒进模具里面,大概五分钟就做好了,外脆内软,非常好吃。

煎酿三宝

煎酿三宝是知名的香港街头小吃,还有一部香港电影叫《煎酿三宝》。煎酿三宝是接呕吐小吃,在香港,很多的上班族或者是学生都会买来填饱肚子,煎酿三宝不是只有三样东西而已,最常见的有酿入鱼肉酿茄子,红肠、甜番薯等等,加上甜酱或者是甜豉油。

咖喱鱼蛋

咖喱鱼蛋在旺角很火,几乎可以说是遍布大街小巷,一般都是香港市民推着一个小推车售卖,咖喱鱼蛋是其中一种小吃,看似很简陋,实际上吃的人超级多。咖喱鱼蛋精华素是每一家小食店都有的小吃,一串美味的鱼蛋,肉质新鲜,口感弹牙,加一点甜酱,又甜又辣更好吃。

牛杂

牛杂其实很多人应该都知道,这是一种特色小吃,牛仔其实就是牛的内脏部位,包括了牛肚、牛膀、牛肠、牛肺等等,配上了十多种的的调味料,比如花椒、茴香、桂皮、八角、沙姜等等,牛杂和香料混合,完全入味之后,配上白萝卜,一碗营养的牛杂汤就好了。

酥炸大肠

酥炸大肠并不是谁都吃得惯的一种香港特色小吃,大肠就是猪大肠,简单的说就是将猪大肠放进滚油里面炸一炸,吃的时候配上独家秘制的酱料,口感香脆,酥炸大肠也是很地道的香港街头小吃,男女老少都爱吃。

车仔面

车仔面是香港很便宜的一种面食,虽然便宜但是很有名,甚至出现在了很多的香港电影里面,车仔面在上世纪50年代就有了,那时候车仔面很盛行,不少卖车仔面的小车,最简单的食材面条,加上鱼蛋、牛丸和猪皮等菜品,一般十多块钱就可以吃一碗。

碗仔翅

碗仔翅是知名香港街头小吃之一,因为用小碗装,所以得名。在从前,碗仔翅是用一些零碎的鱼翅加上冬菇、木耳、猪肉丝等食材做成的美味,现在的碗仔翅完全没有鱼翅,是用粉丝代替的一种平价小吃,但是口味还是很好,不少人喜欢吃。

钵仔糕

钵仔糕在香港是很流行的一种甜点小吃,至今已经有上百年的历史,所以算是传统风味小吃之一,钵仔糕有很多的口味,比如红豆、菠萝、巧克力、草莓等等,口味丰富,所以小朋友很喜欢吃。钵仔糕是在一个小碗里面装的,不仅好吃,而且价格实惠。

鱼肉烧卖

鱼肉烧卖在香港属于比较具有特色的小吃,据说香港歌手陈慧琳很喜欢吃。这款烧卖不需要很华丽的食材,但是就是味道好,得到了香港人的喜爱,鱼肉烧卖外观呈现淡黄色,有很鲜香的味道,加入了豉油和辣油等调味品,口感更好。

炸鱿鱼

炸鱿鱼虽然很多城市都有,但是香港的炸鱿鱼还是很不一样,一条条的鱿鱼须,加入了调味料之后,和上了面糊之后,放进油锅里面炸,炸成型之后捞出,口感外脆里香,吃的时候还可以加上一些椒盐,这是比较地道的港式吃法。

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拉萨最火的街头小吃有哪些

街头小吃每个城市都有,不同的地方,街头小吃的风味也不一样,现在,比起那些大酒店的美味,街头小吃更接地气,甚至更受欢迎,拉萨作为美食之城,你知道拉萨最火的街头小吃有哪些吗?带你了解一下拉萨街头小吃排名!

1、炸土豆

走在拉萨的街上,一定要吃一吃拉萨街头小吃,第一个要为你推荐的就是炸土豆,炸土豆看似是很简单的小吃,但是在拉萨,风味却不一样。

即便是拉萨本地人都相当的热衷,炸土豆一般有炸土豆条,土豆片,土豆块三种,2元一份,用小碗为称量单位。刚炸好的土豆,滤去热油,然后撒上调好的佐料,又香又辣,拉萨炸土豆之所以美味,是因为生长地方不同,拉萨土豆淀粉含量高,吃起来尤为香甜美味。

推荐美食地点:

姐姐炸土豆

陈胖子炸土豆

2、牦牛老酸奶(酸奶冰棍)

拉萨的酸奶好喝是出了名的,在雪顿节,拉萨人都会喝酸奶,其实雪顿节又叫做酸奶节,可见酸奶在藏民心目中的位置之高。

牦牛酸奶虽然没有酥油茶有名,但西藏牦牛老酸奶严谨的做工,打造了不一样的风味,老酸奶呈豆腐脑状,十分酸爽。可稍些许白糖,缓和这酸劲。在街巷里,早晨或者傍晚也从摊贩那里买到,一般5块就能买到一杯.

推荐美食地点:

钟老太酸奶

巴扎酸奶

酸奶坊

3、藏饺,藏包

藏包和藏饺都是采用当地的小麦或者日喀则的面粉制成,藏包和藏饺相比内地会显得比较厚实,里面是牛肉馅或者蔬菜馅。

在拉萨的一些尼泊尔餐厅可以吃到这种传出西藏又回归拉萨的美味藏饺-Momo.藏饺也有汤水饺子和蒸饺,汤水饺子大多盛装在牛肉汤里,香气四溢;而蒸饺则一般会配备一小碟藏式辣酱,蘸着吃起来亦是口味独特。藏包则跟内地相差无几,面粉口感稍显粗糙,个头较小。

推荐美食地点:

光明港琼甜茶馆

仓姑寺甜茶馆

4、藏式烧烤

拉萨烧烤其实有两种,一种和内地炭烤无异;另一种则是油炸式烧烤,将串串放进油锅中烹炸,然后撒上调料即可。

藏式烧烤更准确的叫法叫炸串,这类油炸式烧烤有两种好处:1.油水导热性能能好,能够充分将热量传到到烤串上的食物中,使得食物迅速加热成熟,充分杀死有害菌虫;2.这些小的摊贩一般在户外,拉萨夜晚的温度较低,油炸加热快,节省时间。

推荐美食地点:

天海夜市

5、藏面

拉萨的藏面在一般的茶馆就可以吃了,面条的吃法类似武汉的热干面。

藏面的面条压制好先煮熟晾干,食用前在沸水中抄一下,倒入盛有牛肉汤的碗里,撒上葱花和牛肉丁,辣椒酱料,一碗美味飘香的藏面就大功告成。做藏面的汤料都是高原牦牛肉做的汤锅,面条是小麦添加少量青稞粉制作而成,韧劲十足。

推荐美食地点:

光明港琼甜茶馆

老光明茶馆

仓姑寺茶馆

6、凉粉(凉粉饼,凉面)

拉萨凉粉大街小巷都可以吃,它的独特之处就在于辣椒油调料。采用十几种材料研磨调配,烹炒而成,具有高原油碟所独有的焦香味。

还有凉粉衍生出另一种吃法:凉粉饼,把小饼一剖为二,垫上一小块凉粉,再涂摸适量的辣椒调料,饼香,粉凉,一硬一软,别有一番风味。

推荐美食地点:

措姆凉粉

陈胖子炸土豆

7、青稞爆米花

青稞爆米花大家不一定知道,但是如果你在八廓街闲逛,一定会发现,这是一种当地人很热衷的零食。

藏族人是不怎么磕瓜子的,而青稞爆米花粒小,清淡,很适合当作打发无聊时间的小吃。拉萨很多干货,调料,奶干等各种食物摊位,当然自然少不了美味的青稞爆米花。青稞爆米花未添加任何添加剂,口味较为清淡,适合作为打嘴零食。

推荐美食地点:

冲赛康市场


最经典的杭州街头小吃

杭州的小吃种类可以说是丰富多彩,令人眼花缭乱,究竟哪些杭州街头小吃才是最不容错过的呢?不如一起来看看吧!

杭州猫耳朵

说到杭州小吃,猫耳朵是不得不提的。据传,清乾隆皇帝下江南,一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。游得兴致勃勃时,天忽然下起了小雨,众人连忙避雨于小舟船舱内。可是雨下了许久都不见停。几个时辰过去了,乾隆皇帝又饥又饿,忍不住问老渔翁有否吃食。老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖,做不成面条。正发愁之际,老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说:“没有擀面杖,我来用手捻。”于是小姑娘动手将面捻成块,状似小花猫的耳朵,小巧可爱。她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃。乾隆见面条不同寻常的模样,玲珑别致,吃后更觉得回味无穷,赶忙问小姑娘这叫什么面,小姑娘回答说是猫耳朵。乾隆非常喜欢这道点心,回京后即召小姑娘为其做“猫耳朵”。自此“猫耳朵”成了一道名点 。

南宋定胜糕

南宋定胜糕始于宋代,千百年来一直为杭州人民所喜爱。南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉,米粉细而均匀,里面是豆沙馅,中间混有少量白糖和桂花,定胜糕的颜色绯红,象征着战争的凯旋。定胜糕的味道香糯可口,甜而不腻,而且只要一块钱一份,是物美价廉的特色小吃。

糖桂花

杭州南高峰下的满觉陇为赏桂胜地。每逢八月中秋前后,丹桂飘香,人们在这“金雪世界”里,不仅可以寻幽探胜,而且可以尝到香甜可口的糖桂花和桂花栗子羹等佳点。桂花除供观赏外,有经济价值。金桂、银桂香气浓郁,是加工调味品的天然原料。脆制过的桂花和白糖拌和在一起,即成了市场上常见的糖桂花。

葱包烩

“葱包桧儿”是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名,一时众起仿效,油炸桧店林立杭城。王二有时炸多了,一下子卖不出去,冷了又软又韧,味道不佳,更无人买。他对秦桧夫妇的心头之恨,还愤愤难平,就将冷油炸桧在热锅一烤,把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里,再用铁板压烤,烤到表皮呈金黄色,油炸桧“吱吱”发叫,王二方才解恨,他拿起来一吃,觉葱香可口,便取名叫“葱包桧儿”,一直流传至今。

吴山酥油饼

选用精白面粉为原料,加入食油和成油面,经造型入油锅成。食时,加上细绵白糖。成品起酥,层层叠叠,色泽金黄,脆而不碎,油而不腻,又香又甜,入嘴即化。此饼在吴山一带经常有供应,相传清乾隆游吴山时曾品尝过。民间称它为吴山第一点。

片儿川面

片儿川面是杭州奎元馆的名点,也是杭州的风味小吃。烹调时,选用瘦猪肉片,配以笋片和雪菜,与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩,雪菜笋片色泽翠白分明,食之美且爽口。


重口味北京街头小吃

北京美食众多,不管是大酒楼还是小饭馆,或者是街边小摊,美食都随处可见,很多去过北京的人都知道,北京的美食也不是谁都可以吃的,比如那些重口味北京街头小吃,在很多美食街都看得到,那些蝎子、蚱蜢,不少外地人绝对是不敢碰的,今天就给大家盘点一下那些重口味北京街头小吃。

1、烤蝎子

烤蝎子,是不是听名字就非常渗人,在北京王府井街头几乎是随处可见,这一道烤蝎子,价格不菲,十几元到几十元一串,蝎子都是活的,只要你花钱,就可以吃,但是很多外地人还是不敢尝试的。

2、全蝎

这个和上面那个相比更厉害,这个是全蝎,是人工养殖的,具有增强机体免疫力功能清血解毒,能有效去除痤疮,暗疮,粉刺,青春痘有很好的美容功效。虽然说好处这么多了,但是喜欢漂亮的女孩子们敢吃吗?

3、烤蟑螂

其实蝎子吃起来口感还算正常,因为味道有一种海鲜的感觉,和龙虾蟹差不多,但是烤蟑螂你能接受吗?可以说是重口味中的重口味了吧。

4、干海马

这个干海马看起来像古董,中医认为海马干有温肾壮阳、散结消肿的功能,可用于阳痿、遗尿、肾虚作喘、癥瘕积聚、跌扑损伤、外治痈肿疔疮当中,可谓功效十分强大。

可是真的看到这样的小吃,你会买吗?

5、油炸蚱蜢

油炸蚱蜢,这个据说是里面最好吃的,很多本地人都喜欢吃,但是看起来恐怖又不干净。

6、烤鹌鹑

烤鹌鹑,十块钱一只,吃一只还想第二只。

街头美食一般都是人气最高的,在北京有很多知名的小吃街,这些街头美食也被一些人所喜爱,只是看到这些这么重口味北京街头小吃,如果不是资深吃货,估计一个都不敢尝试吧!