制作

冬奥会滑冰场的冰面制作，是有严格的标准的，因为任何外在条件都可能影响运动员的安全和比赛的成绩。那么，大家清楚冬奥会滑冰场的冰是怎么做的？冬奥会滑冰场的冰是如何制作的？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了，争当做个无所不知的文化人。

冬奥会滑冰场的冰是怎么做的

冰球赛场的冰层约4cm厚，分为基础层和表面层。制冰之前，首先要进行深度的地板清洁，地板预冷12～18小时后就可以开始制作基础冰了。

1、制作基础冰

保证基础冰的平整极其重要，要确保它和混凝土地面的完全贴合，如果没有做到这一点，运动员踩上去后可能会导致冰的开裂。基础冰需要制冰师用喷棒均匀地把水洒在赛场的每一个点上，制成约2cm厚的冰层。

2、冰漆喷白

做完基础冰之后，开始喷水质的白漆作为背景色，连喷4遍。这步完成后，赛场才会呈现我们熟悉的奶白色。

3、画线与贴Logo

等白漆固定过，工作人员会用水粘贴上logo，按照比例将称好的油漆与软水进行混合，开始画线工作。

4、喷制表面冰

表面冰预计3cm厚，过薄的话冰刀很容易将线磨掉。最后用扫冰车打磨和找平，制冰工作才算完成。任意3m内的最大高度差不能超过2mm。

冬奥会制冰的科技底色

除了匠心，这届冬奥会制冰工作还有黑科技的加持。北京赛区15块冰面中，有7块采用了清洁、低碳的二氧化碳跨临界直冷制冰技术，这项技术是首次在冬奥会上应用。

二氧化碳跨临界直冷制冰，就是将气态二氧化碳通过加温加压形成超临界二氧化碳流体，再对超临界二氧化碳进行降温降压达到-20°C至-15°C，再相变蒸发吸热完成制冷和制冰的过程。

该技术能够将冰面的温度差控制在0.5℃以内，远低于国际滑联冰面温差不超过1.5℃的标准。而冰面温差愈小、硬度也就愈均匀，冰面也就愈平整。

对有冰面转换要求的赛馆来说，制冰效能更高的二氧化碳制冰法可以在2小时之内满足不同项目对冰面的要求，精准控制冰温和软硬度。

比如短道速滑和花样滑冰的比赛场馆都是首都体育馆，但是两个项目对于冰面需求不同。花样滑冰冰面是所有奥运会冰面中最柔软的，有助于滑冰运动员完成跳跃和旋转动作，短道速滑的冰面则要较硬较薄。

通过赛馆机房调节制冷系统温度实现冰面转化后，依靠冰下铺设的探头，冰面监测系统可以检测到冰面不同区域的软硬度和温度，确保冰面质量达到竞赛的需求。

滑冰场的冰为什么是牛奶刨冰？

将水和牛奶同时放入冰箱冻成冰块和奶块，咬上一口你会发现什么呢？

是不是冰块硌得牙疼，使劲咬的话冰块又会立刻碎裂，而奶块因为油性大比起冰块要“柔软”许多。所以在过去，人们通常以在冰场的冰里加奶的方法来降低冰刀对冰面的划痕，从而减少后期维护。

但是，这个也是十几年前的老办法了，现代冰场早就应用各种技术手段和添加物替代牛奶。

在2022年冬奥会上，我国首次大规模采用二氧化碳跨临界直冷技术，制成了“最快的冰”。经模拟分析，采用二氧化碳跨临界直冷制冰技术，冰面温差可控制在0.5℃以内，相较于传统方式，不仅效能可以提升20% 以上，制冷也更加均匀，不会出现各个部位温度不一样、冰面硬度不均匀的情况。据了解，这是目前世界上最环保的制冰技术，碳排放趋近于零，有助于打造出最快、最环保的冰面。

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1、挑选新鲜的、完好无损、个头大的冬枣洗净，晾干水分。2、用锋利的小刀，在冬枣周身，竖着划上几道口子，划口不要太深，以免在制作过程中，枣肉掉落。3、用温开水，将白糖化开，将划过口子的冬枣，放入糖水中浸泡，让它充分吸收，四五小时左右，至划痕明显显现即可。

4、连糖水带冬枣倒入锅中，用旺火煮开，然后转小火慢煮。5、等水快煮干，剩粘稠的糖汁，即可关火。在蒸煮过程中，如果要翻动冬枣，让其均匀裹上糖汁时，动作一定要轻缓，以免枣肉碎落。

6、将裹上糖液的冬枣，放入烤盘中，烤盘中要垫上油纸。将其放入烤箱中，上下火120度，预热五分钟左右，然后烤四五分钟，转小火再烤半小时左右，即可取出，这时表皮已比较干燥。7、晾凉后，放入密封罐中，存放于阴凉干燥处，或者冷藏于冰箱中，随吃随取。

枣果营养丰富富含糖份，多种微生素，蛋白质及其亡营养成份。是众多水果中的佼佼者目前，随着我国果品业的发展，单一的果品已不能满足人们生括需要。枣树也随之成为重要品种发展较快，枣树产量高月成熟期集中，鲜食枣果不能完全解决市场销售鲜果的问题。因此，将鲜枣加T成金丝蜜枣既解决了鲜枣市场过剩，同时，也能满足人们对多种枣食品的需要。

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1.选择一张自己喜欢的彩色卡纸卷成一个圆筒的形状。2.再选择同样尺寸的卡纸，用剪刀剪成1厘米形状的小条。3.将剪好的小条用胶水粘住圆筒的两端。做成灯笼的雏形。4.灯笼雏形竖起来，用手压成灯笼的样子。5.用黄色长条彩纸把灯笼两端粘住，剪一条细长条贴在灯笼头部作为提手。这样，灯笼就做好了。

手工制作灯笼的时候，要准备好彩色卡纸（不能太厚），剪刀（注意不能划伤），胶水。

灯笼的寓意：

灯笼象征着团圆喜庆，在中国的传统重大节日的时候，每家每户都会挂大红色灯笼，寓意着新的一年里如意吉祥。

随着时代社会的进步，现代的灯笼多以LED灯为主，给中国灯笼赋予了崭新的生命。让灯笼与时代接轨，融入到我们这个发展迅速的时代。

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方法一“红虫伴侣”红虫拉饵;

1、取红虫平摊在干燥的饵盆中。

2、把红虫伴侣均匀撒在虫体表面，然后用五指轻轻搅拌均匀。

3、张开五指，一边沾水一边搅红虫饵，动作尽量要轻，切记直接把水倒入盆中。

4、当看到红虫抱成团时，即可作拉使用，此时的红虫拉饵团是一个饱满的弹性球状体。

方法二“肉夹馍”红虫拉饵;

1、常规腥香型饵料50%，加入5-10的拉丝粉按照饵水比1:1.2开饵。

2、待3-5分钟后，将红虫与等量饵料，均匀撒在开制好的拉饵上面，拌匀，轻握成团就可使用了。

血红虫又叫摇蚊幼虫，是昆虫纲，双翅目，摇蚊科幼虫，其呈蠕虫状，体色深红。血红虫分布广，是淡水水域中底栖动物的主要类群之一，是鱼类的优良天然饵料，营养价值很高，也是世界公认最优良的热带鱼活饲料，因此其与水族养殖业的关系十分密切。

摇蚊幼虫已成为一种重要的生物资源。它在各类水体中都有广泛的分布，而且数量较大，其生物量常占水域底栖动物总量的50%～90%。红虫是水体中重要的食物链中的一环，是多种经济水生动物如多种鱼、虾、蟹、鳖、龟等的优良天然饵料。

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导语：三月三是壮族人们的传统节日之一，他们将这天为“歌圩节”，这天人们会唱歌跳舞来庆祝，好不热闹。除了有热闹的活动，还有一些非常好吃的美食。那么，你知道三月三壮族会制作什么美食来吃吗？具体壮族三月三的特色美食是什么呢？下面我们一起来了解。

三月三壮族会制作什么美食 壮族三月三的特色美食是什么

三月三壮族美食

五色糯米饭。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。搭配五花粉蒸肉味道更是不可言喻。

制作五色糯米饭比较讲究技巧。需要350g糯米饭。黑色糯米饭，即用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。

黄染料，可用黄花汁（密蒙花，壮语叫“花迈”）、黄栀子、黄姜等植物的果实、块茎提取。将黄花汁煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄澄色的染料液，也可用黄姜捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。

红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草（壮语叫gogyaemq）经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。

提取四种液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头，便可蒸出黑、红、黄、紫、白（糯米本色）五种颜色的糯米饭。这样做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹透亮，再加上它的滋润柔软、味道鲜美、醇正平和、且有微甘，真是吃起来令人回味无穷。用天然植物染成的五色糯米饭，不仅美观美味，而且有一定的药用价值。红兰草有生血作用，清代《侣山堂类辩》曰：“红花色赤多汁，生血行血之品”，“黄花饭”或栀子有清热凉血等作用，用枫叶煮成的青精饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。

由来故事：

三月三壮族五色饭由来

五色糯米饭的来历还另有一个有趣的传说呢。古时候壮家村寨有个青年叫特侬，他的父亲早已去世，只与瘫痪在床的母亲相依为命。特侬对母亲非常孝顺，怕母亲一人在家烦闷，有时上山砍柴或是下田插秧都背着母亲同去。而每一次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在身边，让母亲饿了可以随时吃。特侬母子的这一举动被在山上的一只猴子觉察了。

有一次，趁着特侬到山那边砍柴，猴子悄悄地溜到母亲身边，把一大包热气腾腾的糯米饭抢走了。母亲无法动弹，只能眼睁睁地看着猴子抢走了糯米饭。一连几次都是这样，特侬有点无可奈何了。看着一边饿极了的母亲，特侬随手扯着身边的枫叶，想着怎样不让猴子抢走糯米饭呢？突然，特侬发现自己掐枫叶的手被染上了黑色，顿时灵机一动，立即动手把树上的枫叶割回家，捣烂后用水浸泡，得出黑色的液汁，再将糯米饭放到黑液汁中浸泡。

第二天将黑色的糯米捞起蒸煮，顿时一股清香弥漫全屋。母亲在屋里喊，什么东西这么香啊！特侬兴奋地说，达咩（达咩是壮语，意思是母亲），这是黑色糯米饭，多香多甜啊！这一天正是农历三月初三。清晨，特侬带着母亲上山砍柴，他用芭蕉叶包着黑色糯米，并故意露出一点黑乎乎的颜色。猴子看见了这么一大团黑乎乎的东西，以为特侬在用什么毒物诱骗它，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。

这一天，特侬吃了黑色糯饭，口不干不燥，也不觉得腻倦，反而觉得浑身是力，打到的柴更多了。从此，特侬和母亲上山砍柴，都带着黑色糯饭，也用不着担心猴子把糯米饭抢走了。后来，壮家人都学着特侬，家家户户学做黑色糯米，后又逐渐用黄栀子、红蓝草等做成了黄色、红色、紫色糯饭，逐步演变成了如今的五色糯米饭。它成为壮家人最爱吃的风味食品之一。

吃糯米注意什么？

五色糯米饭

1、糯米不宜过量食用

虽然糯米非常具有营养，而且吃糯米可以调节我们的身体，但是一定要注意，糯米是不能过量食用的，因为糯米如果吃的太多的话，会增加肠胃的负担，影响到正常的消化，所以平时一定要注意，吃糯米的量是需要得到控制的，并不是说糯米非常营养，吃的越多越好，只有做到适量的食用才能够确保健康。

2、糖尿病人不宜食用糯米

生活中有很多人都患上了糖尿病，一旦患上糖尿病的话，那么自己的饮食是需要非常讲究的，对于一些含糖量高的食物一定要尽量少吃或者不吃，糯米虽然营养价值特别高，但是糯米中的含糖量也不低，所以对于糖尿病人来说，平时尽量不要吃糯米，如果非常喜欢吃糯米的话，那么也要注意控制好量，而且要讲究正确的吃法，尽量把糯米煮粥吃。

3、糯米不可以跟苹果同食

很多人在吃糯米的时候喜欢吃苹果，虽然感觉很不错，但是这种吃法是非常不可取的，因为糯米中的一些营养物质和苹果中的果酸一旦结合的话，会严重刺激到自己的肠胃，不仅降低了其营养价值，还会伤害自己的肠胃健康，所以大家一定要避免把糯米和苹果放在一起吃。

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WORD制作折线图，步骤如下：打开word2007，点击“插入”，再点击“图表”，在弹出的选项中选择“折线图”，然后双击其中一个折线图的缩略图。插入折线图之后，可以通过修改excel里面的数据来修改折线图的内容。

折线图是我们经常要用到的一种分析类的图表。比如用X轴坐标来表示一个月的天数，用Y轴坐标表示某一数值，统计数据后描点绘图，得到折线图，可以直观看出一个月内的数据情况。

用这样的方式代替数值，往往能更直观的反应出数据变化的情况，所以Word中的折线图的表现，也被很多人所运用到。

如果分类标签是文本并且代表均匀分布的数值（如月、季度或财政年度），则应该使用折线图。当有多个系列时，尤其适合使用折线图—对于一个系列，应该考虑使用类别图。如果有几个均匀分布的数值标签（尤其是年），也应该使用折线图。如果拥有的数值标签多于十个，请改用散点图。另外，折线图是支持多数据进行对比的。

折线图和带数据标记的折线图折线图用于显示随时间或有序类别而变化的趋势，可能显示数据点以表示单个数据值，也可能不显示这些数据点。在有很多数据点并且它们的显示顺序很重要时，折线图尤其有用。

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