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制作2021/9/26 13:03:30 |
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将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。蛋黄中加入细砂糖打匀，再加入牛奶和淡奶油拌匀。将蛋挞液在过滤勺中过滤。烤盘上铺上锡箔纸，放上蛋挞皮，倒入过滤好的蛋挞液。烤箱中烤制25分钟即可。
蛋挞的制作方法
食材：
鸡蛋2个、牛奶110克、淡奶油110克、细砂糖40克、蛋挞皮适量
蛋挞的做法：
1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离；
2、蛋黄中加入细砂糖打匀，再加入牛奶和淡奶油拌匀；
3、将蛋挞液在过滤勺中过滤；
4、烤盘上铺上锡箔纸，放上蛋挞皮，倒入过滤好的蛋挞液；
5、烤箱中烤制25分钟即可。
小贴士：
蛋挞属于高热量的食物，如果减肥的人，要少吃。
葡萄放盆中，加清水和面粉，洗干净后取出，再将葡萄碾碎，取出种子，放入备好的容器中，铺上一层白砂糖，再铺上一层葡萄，将盖子盖上密封好，放置到常温的地方，酿制半个月左右即可。
自酿葡萄酒
材料：
葡萄，面粉，白糖，清水
家庭葡萄酒制作方法：
1.葡萄放入盆中，加入适量清水和面粉，洗干净后取出。
2.再将葡萄碾碎，取出种子。
3.放入备好的容器中，铺上一层白砂糖，再铺上一层葡萄。
4.将盖子盖上密封好，放置到常温的地方，酿制半个月左右即可。
小贴士：
发酵用的容器要进行消毒，而且发酵的温度要控制好，一般16-28度最好，不能超过30度。
在酿造葡萄酒的过程中，添加二氧化硫，防腐，抗氧化和杀菌，这一步一定要做。
家庭自酿葡萄酒算步骤不难，但是由于受卫生、温度等条件限制，在发酵过程中极易产生甲醇等有害物质，大家要谨慎酿制。
每年的6月第三个星期就是父亲节了，这个节日远没有母亲节那么受欢迎，我们在庆祝父亲节的时候往往也就是一句话，爸爸，父亲节快乐!其实我们还可以亲手制作一个父亲节的小礼物。三步制成父亲节手工贺卡，下面我们就来看看父亲节最简单的手工制作方法。
两张卡纸就能做的父亲节卡片，带纹路的做成领结，另一张做卡片，粘贴一下就搞定了!
详细步骤
1、先把白色卡纸剪成长方形，拿出红色水笔写上大大的祝福语。
2、接着拿出条纹卡纸，分别剪出一个领结和一个小方块，再把小方块贴到领结中间。
3、最后是把粘贴好的领结贴到白色卡纸的顶部，一张漂亮卡片就完成了。
父亲节的由来
现在国际流行的父亲节紧随母亲节之后，定在6月的第三个星期日。1934年6月，美国国会统一规定6月的第三个星期日为父亲节。
1972年，尼克松总统正式签署了建立父亲节的议会决议。这个节日终于以法律的形式被确定了下来，并一直沿用至今。现在全世界有20多个国家通过教堂仪式、送卡和礼物来纪念父亲节。
在父亲节那一天，子女们会为父亲买领带、皮带、衣服、鞋袜、打火机、香烟、酒、钓鱼竿等礼物，还会将早餐做好。父母早上不必早起，可以多睡一段时间，子女们通常做好早餐后拿到床前给父母享用，或请父母到餐厅用餐。
父亲节的故事
父亲节的发起人是美国的杜德夫人。杜德夫人的母亲在她13岁时便去世了，遗留下六名子女。杜德夫人的父亲威廉 斯马特(William Smart)是一位参加过美国南北战争并军功卓著的退役军人，他在妻子去世后立志不再续弦，父兼母职，独自一人挑起了抚育六名子女的任。杜德夫人作为家中唯一的女孩，女性的细心特质，让她更能体会父亲的辛劳：斯马特先生白天辛劳地工作，晚上回家还要负责家务和照料每一个孩子的生活起居。而儿女们终于长大成人，斯马特先生可以安享晚年之际，他却因为长年的过度劳累而一病不起，最终于威人参加完教会的母亲节感恩礼拜后，特夫德杜当，月5年同。辞长世与年9091别地想念父亲，她比平时更清楚地体会重到，她的父亲在养育儿女过程中所付出的爱心与劳苦，并不亚于任何一个母亲。
杜德夫人将她的感受告诉了教会的牧师瑞马士，她希望能有一个特别的日子，向伟大的斯马特先生致敬，并能以此感谢全天下伟大的父亲。瑞马士牧师为斯马特先生的故事所打动，更加赞许杜德夫人对父亲的孝心和爱意。他支持杜德夫人推行“父亲节”的努力，杜德夫人在社会上所做的为父亲节造势的活动，也得到了各教会组织的支持，她随即向市长与州政府写信表达自己的想法与提议。在杜德夫人的奔走努力下，士波肯市市长与华盛顿州州长公开表示赞成，于是美国华盛顿州便在1910年6月19日举行了全世界的第一次父亲节聚会。
生活中我们经常会用到各种美味的酱料，酱料可以用来拌菜，也可以用来调味。酱料的种类很多，一般我们都是在外面买，其实自己在家也可以制作酱料。今天教大家豌豆酱的制作方法，这是一道口感咸甜的酱料，老少皆宜。
豌豆酱怎么做好吃
食材：
干豌豆80克、肉末50 克、姜2克、蒜4瓣、大葱20克
调味料：
食用油10 克、甜面酱3克、料酒4克、盐2克、白糖2克、老抽1克、生抽3克
豌豆酱的制作方法：
1、干豌豆用清水浸泡24小时；
2、姜切末，蒜切末，大葱切末；
3、热锅倒油，油温烧至6成热，下入肉末，炒散，淋入料酒去腥，加葱、姜、蒜炒香，调入甜面酱、盐、白糖、老抽、生抽炒5分钟；
4、倒入高压锅中，加入干豌豆、1升清水，上汽后，中火煮20分钟，盛出。
小贴士：
豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处。
马上就要过年了，过年前人们要开始忙年，扫尘、祭灶、熏制腊肠和腊肉等一系列忙年活动。其中，尤其是熏制腊肉和腊肠是很重要的活动，因为年夜饭上一定要有腊肠。那么，如何自制熏香肠呢?一起来看看吧!
香肠制作方法
先往肠衣里放入2勺盐，用手抓洗；再用清水清洗干净，这样重复2次之后用温水泡2个小时；把猪前腿肉去皮，切成几小块，清洗干净后晾干水分，有生水的话猪肉就很容易变质。
猪的前腿肉吃起来比较松软，而且有肥有瘦，比纯瘦肉灌的要好吃得多；然后把晾干水分的肉切薄片装进盆里，倒入准备好的辣椒面腌制一下。
再把准备好的其它的调料也都倒入，如花椒面、盐、白糖、白酒、胡椒粉、小茴香等；然后戴上一次性手套，充分抓匀之后腌制半小时左右。
等静置半小时后，再次把猪肉抓匀一下，然后就开始灌肉了；用矿泉水瓶口当漏斗，用筷子往里塞，长短捆扎可自行决定。
或者用灌肠机来灌香肠。把清洗好肠衣套好，在肠衣的尾部打一个结；灌上腌好的猪肉；将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼，放气。
灌好后，挂在屋檐下或者阳台窗口风干即可，7天左右就可以吃了。
腊肉是生的。腊肉是用生猪肉经过腌制、烟熏等方式制作而成，在制作过程中没有进行过彻底加热，因此腊肉仍旧属于生肉。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带。
腊肉是由柴火熏制出来的，其味香醇。而我国有些地方熏制腊肉多用谷糠、花生壳、锯木灰等。用此方式熏出来的腊肉外表好看，呈金黄色，但吃味远不如松桂坊的腊肉。
腊肉占据了湘菜的大半江山。比如冬笋炒腊肉、苦瓜炒腊肉、腊味合蒸、白椒炒腊肉等。
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。
